Produits chimiques pour le traitement de l'eau / Produits de traitement de surface des métaux / Produits chimiques pour l'extraction minière

Sodium Carbonate Peroxyhydrate; Carbonic acid disodium salt, compound with hydrogen peroxide(2:3); PCS; Sodium Carbonate Peroxide; sodium carbonate sesquiperhydrate; PCS; SPC; solid hydrogen peroxide; Sodium carbonate hydrogen peroxide CAS NO:15630-89-4

cas no:7775-27-1 Peroxydisulfuric acid, disodium salt; disodium peroxodisulfate; Sodium peroxydisulfate; Dinatriumperoxodisulfat (German); Peroxodisulfato de disodio (Spanish); Peroxodisulfate de disodium (French);

Sulfonic acids petroleum sodium Salt; Petroleum sulfonic Acid; Mineral oil Sulfonic Acd soidum salts CAS:68608-26-4

Poly(sodium prop-2-enoate); partial sodium salt-graft-poly(ethylene oxide); Sodium polyacryla; Aronvis GL; Marpozol RA 40; Super Slurry B CAS NO:9003-04-7

2-methyl-2-propenoic acid homopolymer sodium salt; comet; komet; pma-na; kometa; acrynax; darvan7; daxad30; osakryls; vinamuln3311; polymethakrylatsodny; polymethakrylatsodny; polymethacrylatesodium; SODIUM POLY METHACRYLATE; 2-Propenoicacid,2-methyl-,homopolymer,sodiumsalt CAS NO:54193-36-1

paraben / PAO / parahydroxybenzoate, Inci : sodium propylparaben,Cas : 35285-69-9, EC : 252-488-1

Sodium pyrophosphate; Tetrasodium pyrophosphate; TETRASODIUM PYROPHOSPHATE, N° CAS : 7722-88-5 - Pyrophosphate de sodium. Origine(s) : Synthétique. Nom INCI : TETRASODIUM PYROPHOSPHATE, Nom chimique : Tetrasodium pyrophosphate, N° EINECS/ELINCS : 231-767-1, Additif alimentaire : E450. Ses fonctions (INCI): Anti Agglomérant : Permet d'assurer la fluidité des particules solides et de limiter leur agglomération dans des produits cosmétiques en poudre ou en masse dure. Régulateur de pH : Stabilise le pH des cosmétiques. Agent de chélation : Réagit et forme des complexes avec des ions métalliques qui pourraient affecter la stabilité et / ou l'apparence des produits cosmétiques. Agent d'hygiène buccale : Fournit des effets cosmétiques à la cavité buccale (nettoyage, désodorisation et protection); Noms français : ANHYDROUS SODIUM PYROPHOSPHATE; ANHYDROUS TETRASODIUM PYROPHOSPHATE; DIPHOSPHATE TETRASODIQUE; DIPHOSPHORIC ACID TETRASODIUM SALT; DIPHOSPHORIC ACID, TETRASODIUM SALT; PYROPHOSPHATE DE SODIUM; PYROPHOSPHATE DE SODIUM ANHYDRE; PYROPHOSPHATE DE TETRASODIUM; PYROPHOSPHATE DE TETRASODIUM ANHYDRE; Pyrophosphate de tétrasodium; PYROPHOSPHATE TETRASODIQUE ; PYROPHOSPHORIC ACID, TETRASODIUM SALT; Sodium pyrophosphate; TETRASODIUM DIPHOSPHATE; Tetrasodium pyrophosphate; TETRASODIUM PYROPHOSPHATE ANHYDROUS ; Noms anglais : Sodium pyrophosphate; Tetrasodium pyrophosphate. Utilisation et sources d'émission : Agent dispersant, agent d'adoucissement; Anhydrous tetrasodium pyrophosphate ; Diphosphoric acid, sodium salt (1:4); Diphosphoric acid, tetrasodium salt; tetrasodyum pirofosfat; Natrium pyrophosphat; Phosphotex; Pyrophosphoric acid tetrasodium salt; Sodium diphosphate (Na4P2O7); Sodium diphosphate, anhydrous; Sodium phosphate (Na4P2O7); Sodium pyrophosphate; Sodium pyrophosphate (Na4P2O7); Sodium pyrophosphate, tetrabasic; Tetranatriumpyrophosphat; Tetrasodium diphosphate; Tetrasodium pyrophosphate; Tetrasodium pyrophosphate, anhydrous; TSPP. IUPAC names Sodium diphosphate tetrabasic, Tetrasodium pyrophosphate, TSPP, tetra-Sodium diphosphate ; tetrasodium (phosphonatooxy)phosphonate; tetrasodium (phosphonooxy)phosphonate; tetrasodium phosphonato phosphate; tetrasodium pyrophosphate (TSPP); Tetrasodium pyrophosphate decahydrate; tetrasodium;phosphonato phosphate. Trade names : pirofosforan czterosodowy ; Prayphos TSPP TG; PURON; Tetranatriumdiphosphat; TETRON; TNPP

Synonymssucra;dagutan;madhurin;kristallose;willosetten;cristallose;crystallose;SYNCAL (R) GS;solublegluside;saccharinnatrium CAS No.128-44-9

sodium saccharine; saccharin sodium; sodium saccharin; saccharin; sodium CAS NO : 128-44-9

Sodium mercaptobenzothiazole nacap;duodex;NA-MBT;NACAP(R);sodiummbt;2-(Sodiothio)benzothiazole;MERCAPTOBENZOTHIAZOLESODIUM;sodiumbenzothiazolethiolate;sodium2-benzothiazolethioate;(2-benzothiazolylthio)-sodium CAS No. 2492-26-4

Tetrasodium iminodisuccinate; tetrasodium;2-(1,2-dicarboxylatoethylamino)butanedioate CAS NO:144538-83-0

SYNONYM Sodium Salt of Polyaspartic Acid; PASP; 2-Butenedioic acid (2Z)-, ammonium salt (1:?), homopolymer, hydrolyzed, sodium salts CAS No. 181828-06-8

TTA50;COBRATEC(R) TT-85;PMC Cobratec TT-85;COBRATEC(R) TT-50 S;Tolytriazole sodium;SODIUM TOLYLTRIAZOLE;TOLYTRIAZOLE SODIUM SALT;Tolyltriazole,sodiumsalt;Tolytriazole50%SodiumSalt;Tolyltriazole Sodium (TTA- S) CAS No. 64665-57-2

Water glass; Soluble glass; Silicate of soda; Silicic Acid Sodium Salt; Sodium silicate glass; Sodium Silicate Solution; Kieselsäure, Natriumsalz (German); ácido silícico, sal de sodio (Spanish); Acide silicique, sel de sodium (French) CAS NO: 1344-09-8

Sodium Silicate; Water glass; Soluble glass; Silicate of soda; Silicic Acid Sodium Salt; Sodium silicate glass; Sodium Silicate Solution; Kieselsäure, Natriumsalz; ácido silícico, sal de sodio; Acide silicique, sel de sodium cas no: 1344-09-8

E201, E 201; SODIUM SORBATE; 2,4-Hexadienoic acid, sodium salt; 2,4-Hexadienoic acid, sodium salt, (E,E)-; Sodium (E,E)-hexa-2,4-dienoate; Sodium 2,4-hexadienoate, (E,E)-; Sodium sorbate; Sorban sodny; Sorbic acid, sodium salt. IUPAC names: sodium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; sodium;(2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; (2E,4E)-2,4-Hexadiénoate de sodium [French] ; 2,4-Hexadienoic acid, sodium salt, (2E,4E)- (1:1) ; 231-819-3 [EINECS]; 7757-81-5 [RN] ; MFCD00058995; Natrium-(2E,4E)-2,4-hexadienoat [German] ; Sodium (2E,4E)-2,4-hexadienoate [ACD/IUPAC Name]; Sodium 2,4-hexadienoate [ACD/IUPAC Name]; Sodium Sorbate; [7757-81-5]; 2,4-Hexadienoic acid, sodium salt; 2,4-Hexadienoic acid, sodium salt, (2E,4E)-; 2,4-Hexadienoic acid, sodium salt, (E,E)-; 42788-83-0 [RN]; EINECS 231-819-3; sodium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; sodium (E,E)-hexa-2,4-dienoate; Sodium 2,4-hexadienoate, (E,E)-; SodiuMSorbate; Sorban sodny [Czech] ; Sorban sodny [Czech]; Sorbic Acid Sodium Salt; SORBIC ACID SODIUM SALT 98+%; Sorbic acid, sodium salt; SORBICACIDSODIUMSALT; N° CAS : 7757-81-5 - Sorbate de sodium ; Origine(s) : Naturelle, Synthétique; Nom INCI : SODIUM SORBATE; Nom chimique : Sodium (E,E)-hexa-2,4-dienoate; N° EINECS/ELINCS : 231-819-3; Additif alimentaire : E201; Classification : Règlementé, Conservateur. SODIUM SORBATE; N° CAS : 7757-81-5 - Sorbate de sodium; Origine(s) : Naturelle, Synthétique; Nom INCI : SODIUM SORBATE; Nom chimique : Sodium (E,E)-hexa-2,4-dienoate; N° EINECS/ELINCS : 231-819-3; Additif alimentaire : E201; Classification : Règlementé, Conservateur. Ses fonctions (INCI). Conservateur : Inhibe le développement des micro-organismes dans les produits cosmétiques.

Octadecanoic acid, sodium salt; Stearic acid, sodium salt; Natriumstearat (German); Estearato de sodio (Spanish); Stéarate de sodium (French) CAS NO: 822-16-2

sodium octadecanoate; Sodium stearate is the sodium salt of stearic acid. This white solid is the most common soap. It is found in many types of solid deodorants, rubbers, latex paints, and inks. It is also a component of some food additives and food flavorings. Characteristic of soaps, sodium stearate has both hydrophilic and hydrophobic parts, the carboxylate and the long hydrocarbon chain, respectively. These two chemically different components induce the formation of micelles, which present the hydrophilic heads outwards and their hydrophobic (hydrocarbon) tails inwards, providing a lipophilic environment for hydrophobic compounds. The tail part dissolves the grease (or) dirt and forms the micelle. It is also used in the pharmaceutical industry as a surfactant to aid the solubility of hydrophobic compounds in the production of various mouth foams. Sodium stearate is produced as a major component of soap upon saponification of oils and fats. The percentage of the sodium stearate depends on the ingredient fats. Tallow is especially high in stearic acid content (as the triglyceride), whereas most fats only contain a few percent. The idealized equation for the formation of sodium stearate from stearin (the triglyceride of stearic acid) follows: (C18H35O2)3C3H5 + 3 NaOH → C3H5(OH)3 + 3 C18H35O2Na Purified sodium stearate can be made by neutralizing stearic acid with sodium hydroxide. octadécanoate de sodium, stéarate de soude,sodium octadecanoate, No CAS: 822-16-2, Le stéarate de sodium ou octadécanoate de sodium est le sel de sodium de l'acide stéarique. Il est obtenu par hydrolyse en milieu basique ou saponification de la stéarine. À température ambiante, c'est une poudre blanche qui est un des composés des savons durs. C'est une substance utilisée pour ses propriétés tensioactives. Outre les savons, elle est présente dans des préparations à destination de l'industrie chimique, pharmaceutique ou agroalimentaire. On la trouve dans de nombreux produits finis comme des bâtons de colle, sticks déodorants, crèmes à raser, préparations pour gâteaux ou crèmes glacées. SODIUM STEARATE 822-16-2 Sodium octadecanoate Octadecanoic acid, sodium salt Stearates Prodhygine Flexichem B Stearic acid, sodium salt Bonderlube 235 Stearic acid sodium salt UNII-QU7E2XA9TG Sodium stearate, pure HSDB 5759 Sodium stearate [NF] EINECS 212-490-5 MFCD00036404 QU7E2XA9TG Octadecanoic acid, sodium salt (1:1) AI3-19808 Sodium stearate (NF) Sodium stearate (a mixture of stearate and palmitate) odium stearate PubChem12866 ACMC-209pno Rashayan Sodium Stearate SCHEMBL5773 C18H35NaO2 Octadecanoic acid sodium salt

Disodium monosulfate; Sulfuric acid sodium salt; Disodium sulfate; Sodium sulfate; Sulfuric acid sodium salt; Sulfuric acid disodium salt; Sulfuric acid disodium salt; Salt cake; Bisodium sulfate; Sodium sulfate (2:1); Thenardite; Natriumsulfat; Trona; Dibasic sodium sulfate CAS NO:7757-82-6

Sodium Sulfite; Sodium sulfite anhydrous; disodium sulfite; Natrii Sulphis; Natrium Sulfurosum; Natriumsulfit; sulfurous acid, disodium salt; exsiccated sodium sulfite; Sodium sulfite (2:1); Sulfurous acid, sodium salt (1:2); cas no: 7757-83-7

Sodium Sulfonate; carbazochrome sodium sulfonate; 1,2-Naphthoquinone-4-sulfonic acid sodium salt; 3,4-Dihydro-3,4-dioxo-1-naphthalenesulfonic acid sodium salt, Folin’s reagent, Sodium 1,2-naphthoquinone-4-sulfonate

cas no:7757-82-6 Disodium sulfate; Sodium sulfate; Sulfuric acid sodium salt; Sulfuric acid disodium salt; Sulfuric acid disodium salt; Salt cake; Bisodium sulfate; Sodium sulfate (2:1); Thenardite; Natriumsulfat; Trona; Dibasic sodium sulfate;

Sodium Tolyltriazole; Tolutriazole; Methyl-1H-benzotriazole; Metil-1H-benzotriazol; 5-Methylbenzotriazole; 5-Methyl-1,2,3-benzotriazole; Méthyl-1H-benzotriazole; Tolyltriazole; Methylbenzotriazole; 4(or 5)-Methyl-1H-benzotriazole; Stabinol MBTZ; CAS NO: 64665-57-2

Sodium tripolyphosphate; Sodium triphosphate; Triphosphoric acid pentasodium salt; Sodium Phosphate Tripoly; Tripolyphosphate de sodium; Pentasodium triphosphate; Pentasodium Tripolyphosphate; Natriumtripolyphosphate; Sodium triphosphate; Triphosphoric acid pentasodium salt; Sodium Phosphate Tripoly; STPP; Tripolyphosphate de sodium; Pentasodium triphosphate; Pentasodium Tripolyphosphate; Natriumtripolyphosphat; Pentanatriumtriphosphat ; Trifosfato de pentasodio; Triphosphate de pentasodium CAS NO:7758-29-4

SVS; Sodium ethenesulfonate; Sodium ethylene sulphonate; Ethenesulphonic acid, sodium salt CAS NO: 3039-83-6

Sodium Vinyl Sulfonate; ethenesulfonic acid; unsaturated sulfonic acid; Ethylenesulfonic acid sodium salt; Sodium vinylsulfonate solution; Vinylsulfonic acid sodium salt cas no: 3039-83-6

sodium xylene sulfonate; Xylenesulfonic acid, sodium salt; Sodium m-xylenesulfonate; Dimethylbenzenesulfonic acid, sodium salt; Sodium Dimethylbenzenesulfonate; cas no: 1300-72-7

SYNONYMS baking soda; Sodium acid carbonate;Sodium Hydrogen Carbonate; Carbonic acid monosodium salt; carbonic acid sodium salt (1:1); monosodium hydrogen carbonate; monosodium carbonate; meylon; Bicarbonate of soda; CAS NO:144-55-8

SYNONYMS D-Gluconic acid monosodium salt;D-Gluconic acid, monosodium salt;D-Gluconic acid, sodium salt (1:1);D-Glulonic acid, monosodium salt;Disparlight DV;Glonsen;Gluconate de sodium;GLUCONATE SODIUM CAS NO:527-07-1

Octadecanoic acid, sodium salt; Stearic acid, sodium salt; Natriumstearat (German); Estearato de sodio (Spanish); Stéarate de sodium (French) cas no: 822-16-2

Modified polyacrylic acid, sodium salt cas no:7732-18-5

Maleic acid-acrylic acid copolymer cas no:7732-18-5

Modified polyacrylic acid; 2-propenoic acid homopolymer cas no :9003-01-4

Modified polyacrylic acid cas no:37199-81-8

Maleic acid/acrylic acid copolymer, sodium salt cas no:68479-09-4, 7732-18-5

Polycarboxylate, modified, sodium salt cas no:37199-81-8

Maleic acid/acrylic acid copolymer, sodium salt

Maleic acid-olefin copolymer, sodium salt cas no:52255-49-9

polyacrylic acid, sodium salt; polyacrylic acid, Na salt; cas no:114739-92-3

SOLUBLE COLLAGEN Nom INCI : SOLUBLE COLLAGEN Ses fonctions (INCI) Antistatique : Réduit l'électricité statique en neutralisant la charge électrique sur une surface Agent filmogène : Produit un film continu sur la peau, les cheveux ou les ongles Conditionneur capillaire : Laisse les cheveux faciles à coiffer, souples, doux et brillants et / ou confèrent volume, légèreté et brillance Humectant : Maintient la teneur en eau d'un cosmétique dans son emballage et sur la peau Agent d'entretien de la peau : Maintient la peau en bon état

SOLKETAL Solketal is a protected form of glycerol with an isopropylidene acetal group joining two neighboring hydroxyl groups. Solketal contains a chiral center on the center carbon of the glycerol backbone, and so can be purchased as either the racemate or as one of the two enantiomers. Solketal has been used extensively in the synthesis of mono-, di- and triglycerides by ester bond formation. The free hydroxyl groups of solketal can be esterified with a carboxylic acid to form the protected monoglyceride, where the isopropylene group can then be removed using an acid catalyst in aqueous or alcoholic medium. The unprotected diol can then be esterified further to form either the di- or triglyceride. Abstract Commercial solketal is known as AugeoTM SL 191 s which stands out as a slow evaporation solvent derived from glycerin which is considered a renewable source. It has low toxicity to human health and the environment. It is a good solvent for resins and polymers, replacing solvents derived from petroleum, and can be used as an additive of (bio) fuels. This work aimed to study acidy zeolites (H-BEA, H-MOR, H-MFI, and H-FER) as new heterogeneous catalysts of solketal production, through the ketalization reaction of glycerol with acetone. The catalytic activity showed H-BEA > H-MOR = H-MFI > H-FER after 180 min, in kinetics study. The major conversion was 85% for H-BEA. It was also verified that all the catalysts can be reused four times without washing or pretreatment among reactions in batch reactor. The solketal produced in this work was characterized by comparing it with its commercial standard, obtaining very similar characteristics transformation of glycerol into solketal (isopropylidene glycerol or 2,2-dimethyl-1,3-dioxolan-4-yl methanol) (green solvent) through the ketalization reaction of glycerol with acetone. The reaction for solketal production is facilitated by major homogeneous and heterogeneous acid catalysts (Figure 3). The ketalization of glycerol with ketones generates branched oxygenates, solketal (2,2-dimethyl-[1,3] dioxan-4-yl methanol), and 2,2-dimethyl-[1,3] dioxane-5-ol; however, when the reaction is carried out with acetone, the selectivity is higher for the solketal molecule, which has a five-membered ring [5]. Solketal is an excellent component for the formulation of gasoline, diesel, and biodiesel. it occurs that the output of the remaining acetone and water between 70 and 120°C plus a fraction containing solketal is distilled. Glycerol is only removed when the system reaches 200°C. The yield of the distillation was 60% by mass of solketal over the initial blend (solketal-water-glycerol-traces of acetone). The solketal fraction is colorless but with a lower viscosity than glycerol. Figure 12 shows the appearance of the solketal GreenTec fraction after distillation of the initial blend. FTIR analysis was used to confirm the presence of solketal in the distilled product and to compare it with its Sigma-Aldrich standard. The FTIR spectrum of the solketal GreenTec and solketal Sigma-Aldrich samples is shown in Figure 13. When analyzing Table 4, it is observed that both solketal Sigma-Aldrich and solketal GreenTec present very close densities and viscosities. Table 5 shows that only in the analysis of humidity a significant difference between the solketal samples was noticed. Solketal GreenTec presents 56.41% more humidity than solketal Sigma-Aldrich. To remove this moisture, anhydrous sodium sulfate may be added among other drying agents, and/or the solketal GreenTec fraction is withdrawn from 75°C. Glycerol to solketal transformation is possible to carry out using zeolite acidic catalysts, such as H-BEA, H-MOR, H-MFI, and H-FER, showing a very good activity (conversion 85%) and selectivity (98%). H-BEA presented a larger area, major SAR, and a bigger ratio of the strong:weak sites than the other zeolites. This characteristic contributes to a higher catalytic activity for H-BEA catalyst. All the catalysts can be reused for four times without washing or pretreatment among reactions in batch reactor, but the best catalyst is still the H-BEA zeolite for being more active and showing constant solketal selectivity. The solketal produced in this work was characterized by comparing it with its commercial standard, obtaining very similar characteristics. Solketal: Green and catalytic synthesis and its classification as a solvent - 2,2-dimethyl-4-hidroxymethyl-1,3-dioxolane, an interesting green solvent produced through heterogeneous catalysis Most solvents have been labelled as toxic or hazardous substances, but the use of glycerol derivatives could help solve these and other problems. An alternative, green synthesis of 2,2dimethyl-4-hidroxymethyl-1,3-dioxolane (solketal), using solid acid catalysts, has been developed. It is shown that using auxiliary solvents is not essential to get good results, and that the solid catalyst can be recovered and reused, improving the productivity. Moreover solketal has been characterized by determining its polarity and hydrophobicity parameters, which allow identifying possible solvent substitution applications more easily. Abstract Solvent-free reactions are the systems of choice in green chemistry. In addition to contributing to lowering the environmental impact of chemical processes, solvent-free systems can reduce production costs, reaction times, and the dimensions of reactors, thereby decreasing investment costs. An improved procedure to prepare 2,2-dimethyl-4-hydroxymethyl-1,3-dioxolane (solketal) fatty esters from soybean seeds has been developed. Yields higher than 90% were achieved by combining 15 h of hydrolysis with 6 h of esterification with a stepwise addition of solketal. The synthesis was performed in a solvent-free medium, and the final extraction was accomplished using supercritical CO2 . Hence, we have successfully prepared these esters from soybean beans without using organic solvents. In addition, given the non-toxicity of Rhizopus oryzae and the composition of the remaining solid, it might be used as a raw material for feedstock production. Applications Solketal is useful for synthesis of mono-, di- and triglycerides. It is used as the starting reagent for synthesis of tulipaline derivatives. It acts as a fuel additive in gasoline. It is an inhibitor of Methyl ethyl ketone . Notes Store in cool place. Keep container tightly closed in a dry and well-ventilated place. Incompatible materials are acids, Strong oxidizing agents. Ketalization of glycerol with acetone to synthesize solketal-a potential fuel additive is one of the most promising routes for valorization of glycerol. In this article, state-of-the-art of glycerol ketalization is reviewed, focusing on innovative and potential technologies towards sustainable production of solketal. The glycerol ketalization processes developed in both batch and continuous reactors and performance of some typical catalysts are compared. The mechanisms for the acid-catalyzed conversion of glycerol into solketal are presented. The main operation issues related to catalytic conversion of crude glycerol in a continuous-flow process and the direct use of crude glycerol are discussed. Glycerol to Solketal for Fuel Additive: Recent Progress in Heterogeneous Catalysts Abstract: Biodiesel has been successfully commercialized in numerous countries. Glycerol, as a byproduct in biodiesel production plant, has been explored recently for fuel additive production. One of the most prospective fuel additives is solketal, which is produced from glycerol and acetone via an acetalization reaction. This manuscript reviewed recent progress on heterogeneous catalysts used in the exploratory stage of glycerol conversion to solketal. The effects of acidity strength, hydrophobicity, confinement effect, and others are discussed to find the most critical parameters to design better catalysts for solketal production. Among the heterogeneous catalysts, resins, hierarchical zeolites, mesoporous silica materials, and clays have been explored as effective catalysts for acetalization of glycerol. Challenges with each popular catalytic material are elaborated. Future works on glycerol to solketal will be improved by considering the stability of the catalysts in the presence of water as a byproduct. The presence of water and salt in the feed is certainly destructive to the activity and the stability of the catalysts. Keywords: fuel additives; biodiesel; glycerol; solketal; solid acid catalysts. This mini review paper aims to emphasize the potential exploration of catalytic materials for the conversion of glycerol to solketal by analyzing recent papers, especially open literature from after 2010. Rahmat et al. (2010) [15] wrote an overview of glycerol conversion to fuel additives, with an emphasis on reaction parameters (catalyst, reactant, temperature, and reaction time). In the range of 2009 to 2018, Cornejo et al. [16] wrote a review in 2017 on glycerol valorization to fuel additives over different co-reactants. These included second feeds, such as formaldehyde, acetaldehyde, butanal, and acetone, and many others. Nanda et al. [17] published a review on solketal as a fuel additive, with an emphasis on the historical and future context. This paper also summarized the effect of acidity, reactor models, kinetics and reactor kinetics, and the daily procedure to use glycerol to solketal. Many scenarios were conducted for the conversion of glycerol to different value-added chemicals, such as propane-acrolein, 1, 3-diol, propane-1,2-diol, acetal or ketal, polyols and polyurethane foams, glycerol carbonate, etc. [10,11,18]. Table 1 shows that among these glycerol conversions, the conversion of glycerol to solketal by acetalization is an interesting route. Solketal is one of the glycerol acetalization products together with glycerol acetal and glycerol formal (GlyF). Similar to other acetalization products, solketal can be used directly as a fuel additive for the reduction of soot and gum formation [19]. Solketal addition to a gasoline blend showed better fuel properties with a higher octane number [19]. Other applications of solketal are in solvents, inks, pharmaceuticals, and paints [20]. Table 1. Different conversion routes from glycerol to value-added products. As shown in Table 2 and Figure 1, different types of catalyst materials were reported for the solketal production consisting of zeolites, clays, resins, heteropolyacids, and others. Each catalyst has both advantages and drawbacks. A homogeneous catalyst, such as H2SO4, offers high activity, however, these homogenous catalysts are corrosive, not recyclable, difficult to separate, and considerably more expensive. Similarly, chloride, such as tin chloride (SnCl2), is also unwanted due to its corrosion tendency [30]. Reusability is also an important part of studies. Reusability is a factor which is studied as a typical sustainable principle. The basic mechanism of the metal salt catalysis is a nucleophilic attack by the hydroxyl group of glycerol to the carbocation obtained from the protonation step, resulting in the formation of the intermediate, followed by a water elimination step. The carbocation is produced from the Lewis or Brønsted acid sites, which activates the ketone carbonyl group through a protonation step (i.e., Brønsted acids) or polarization. Energies 12 02872 g001 550Figure 1. Popularity of different types of catalytic materials for solketal production from 2014 to 2018. (Source: Web of Knowledge, https://www.webofknowledge.com, November 2018). Table 2. Classification of heterogeneous catalysts for solketal production. However, homogeneous catalysts are not considered as environmental-friendly for the reaction system. Another challenge in the utilization of heterogeneous catalysts in solketal production is the byproduct (water) formed during the reaction, which induces a reversible reaction. Heterogeneous catalysts are regenerated easily and are more easily handled. Many resin catalysts exhibited excellent conversion of glycerol to solketal and selectivity, where the best catalytic performance was obtained by amberlyst. However, it is not feasible for a higher scale of production due to the limitation of thermal stability, so it is not easy to regenerate. The higher thermal stability can be found in hierarchical zeolite. The highest conversion of glycerol to solketal of 72% and the selectivity of 72% are reached by using H-Beta (BEA framework) under the condition of 60 °C, stirring at 700 rpm, 5% of catalyst, and molar ratio of glycerol:acetone of 1:4 for H-BEA. Within the zeolite materials, MFI zeolite showed 80%, which is a lower catalytic activity in comparison with amberlyst, but with almost 100% selectivity. The lower conversion is due to the relatively narrow channel size that affects the transport of the reactant carried out and the shape selectivity. 2. Glycerol-to-Solketal Over Resin Catalysts Overall, the most important properties of solid acid catalysts for the conversion glycerol to solketal production was the Brønsted acidity of solid acids [31]. The conversion of glycerol to solketal with resin catalysts has been carried out [32,33,34,35,36]. Table 3 summarizes the conversion of glycerol to solketal over resin catalysts. A typical resin catalyst (i.e., amberlyst) catalyzed the reaction of glycerol with acetone to produce above 80% of the glycerol conversion. Guidi et al. [36] reported that a resin, amberlyst-36, which was applied at different reaction temperatures from 25 to 70 °C, was an excellent catalyst to convert glycerol with a conversion of 85% to 97% to solketal with a selectivity of 99%. The catalyst is also active at lower pressures with similar reaction parameters either in pure glycerol or in an equimolar reactant. According to some references, the high conversion was influenced not only by the surface acidity but also by the resin structure. Moreover, the surface acidity was an important parameter that played a crucial role in improving the selectivity and the conversion in the production of solketal. Although amberlyst-46 and amberlyst-36 is a similar material, both types of resins have a different acid capacity and structure morphology. Furthermore, all resins showed good selectivity to solketal (>80%), and the important catalytic parameter of the resin to conversion glycerol is the acid capacity (oversulfonated resin). With the highest acid capacity (sulfonic acid), these catalyst materials can improve not only the selectivity to solketal production but also the conversion of raw glycerol to above 90%. Another important thing to be highlighted as a limitation of the catalyst activity is the presence of NaCl as a poison for the surface acidity, which is possibly due to the impurities in glycerol. Table 3. Glycerol-to-solketal over resin catalysts. Table 3. Glycerol-to-Solketal over Mesoporous Silica Koranyi et al. [37] reported the superiority of hafnium and zirconium modified TUD-1 as superior catalysts for the conversion of glycerol to solketal. These two catalysts (Hf-TUD-1 and Zr-TUD-1) were more active than Sn-MCM-41 and Al-TUD-1. The Zr and Hf-TUD-1 are examples of active metal-modified mesoporous silica in which Hf and Zr are in the framework. Their activity was higher than FAU(USY) and Al(TUD-1). The highest conversion of glycerol to solketal was more than 50%. The catalytic activity was a function of (i) the number of acid sites, (ii) the presence of mesopores, (iii) the existence of a large surface area, and (iv) the hydrophobicity of the catalyst [38]. The later, the hydrophobicity of the catalyst, was crucial to prevent the hydrolysis of solketal [37,38,39,40,41]. According to Table 4, Cs 2.5/KIT-6 catalyst was one of the best catalysts for the conversion of glycero-to-solketal [42]. KIT-6 was selected because of its large surface area (600-1000 m2/g), active sites, and accessible pores [42]. Table 4. Glycerol-to-solketal over mesoporous silica. Numerous references reported that mesoporous silica catalysts have the advantage of high stability in the conversion of glycerol to solketal, resulting in products with a relatively large percentage of conversion (95%) and selectivity to solketal (98%) [37,42,43,44,45,46]. The mesoporous structure with an activated surface by sulfonic acid might be applied efficiently for the conversion of glycerol to fuel additive [37,43,47]. A sulfonic acid-functionalized mesoporous polymer (MP-SO3H) contains a high acidity surface (1.88 mmol/g). The surface acidity of catalytic materials can accelerate the formation products of solketal via ketalization reactions as shown in Figure 2. Energies 12 02872 g002 550Figure 2. Scheme of mechanism for the ketalization reaction of glycerol and acetone. 4. Ketalization of Glycerol over Clay Minerals Malaya et al. [17,48] studied different clay-based catalysts with different acid strengths ranging from 0.12 to 5.7 meq/g [17]. The results show that a stronger acidity improved the conversion of glycerol up to ca. 80%. As shown in Table 5, solketal production from glycerol used two different sources, namely acetone or formaldehyde over solid acid catalysts [49,50,51,52]. Based on the conversion of glycerol and selectivity to solketal, the clay catalyst which showed the optimum results was reported by Timofeeva et al. in a batch reactor with activated catalyst by nitric acid of 0.5 M [53]. In the activated K10 montmorillonite by acid solution, this impact causes an increasing rate of reaction with the acid site of the material. It is well-known that the acid activation of natural montmorillonite with nitric acid can change the structure of montmorillonite (leaching of Al3+ cations from the octahedral to increase the surface area and microporosity of catalyst materials) [54,55,56]. The reaction of solketal production is shown in Figure 3. The use of formaldehyde as the major source of solketal production has a lower conversion value (only 83% glycerol conversion), with the K10 montmorillonite used as a catalyst. It may be due to the formation of the hemiacetal or hemicetal via two different pathways. The reaction between glycerol and acetone is preferred as it produces a more stable intermediate, hemicetal compound, with a tertiary carbenium ion [37]. While, in the reaction between glycerol with formaldehyde, the produced hemiacetal formation is not a stable carbenium ion. Thus, the conversion value for the glycerol-formaldehyde system is relatively small as compared to the reaction where acetone is used as a co-reactant [57,58,59]. Energies 12 02872 g003 550Figure 3. Synthesis scheme of glycerol to solketal. Table 5. Glycerol-to-solketal over clay minerals. Koranyi et al. (2012) [37] reported the effect of water as an impurity in the acetalization of glycerol. The presence of water reduced the activity ca. 50% lower than the one with the model compound (pure glycerol). A high number of Brønsted and Lewis sites does not correspond directly to a high activity. Dealumination FAU and Al-TUD-1 with a high Brønsted and Lewis acidity were poor in the acetalization of glycerol [37]. Hydrophobic catalysts, such as hafnium and TUD-1 zirconium on TUD-1, are very prospective for glycerol to solketal. Ammaji et al. (2017) [62] also reported a similar observation, as the Zr-SBA-15 was the most active and selective catalyst. 5. Perspective on Ketalization of Glycerol over Hierarchical Zeolites Dmitriev et al. (2016) [63] reported that zeolite beta was the most active solid acid catalyst as compared to amberlist-35 and cation-exchange resin (KU-2-8) [62]. The zeolite beta applied was a commercial one from zeolyst with SiO2/Al2O3 of 25 and a zeolite beta made by Angarsk. Kowalska et al. [64,65] studied the effect of (i) different zeolite topologies (MFI, BEA, and MOR), (ii) Si/Al ratio from 9.2 to 25.8, and (iii) mesoporosity. Two parent MFI zeolites with different Si/Al were applied (Si/Al = 12 and Si/Al = 27) [64]. The hierarchical zeolites were obtained by desilication using 0.2 M NaOH and dealumination using citric acid (0.5 M) and nitric acid (0.5 M). The diffusion limitation of the parent zeolites was considered as the highest activity of the parent MFI was significantly lower than the one from the hierarchical MFI. A high selectivity (up to 100%) to solketal was obtained with an acetone:glycerol ratio of 1. A higher acetone to glycerol ratio was obtained over a higher acetone to glycerol ratio. Both desilication and dealumination are very effective in improving the catalyst stability of zeolite based catalyst [66,67,68]. Rossa et al. [69] conducted the kinetics study of acetalization of glycerol with acetone to produce solketal with optimization of the kinetics parameters. Zeolite beta with an Si/Al of 19 was applied to find the best parameters: (i) External mass transfer (stirring rate), (ii) temperature, (iii) catalyst amount, and (iv) glycerol to acetone ratio. The targeted goals were glycerol conversion and solketal selectivity. The experimental design for beta zeolite showed that the suggested reaction parameters are: Temperature at 60 °C, stirring rate of 700 rpm, catalyst loading of 5%, and glycerol to acetone ratio of 1:3. A higher acetone content will increase the conversion of glycerol [24,70]. However, an increase of the acetone to glycerol ratio will increase the exergy destruction rate due to a reduction in the rate of formation toward the product and a higher consumption of electrical exergy to the acetalization reactor [20,71,72,73,74,75,76,77,78,79,80]. Hierarchical zeolite shows excellent glycerol conversion and selectivity to solketal through acetalization reactions. The catalytic materials show a higher glycerol conversion (until more than an 80% glycerol conversion) as compared to other porous and non-porous catalysts due to a large pore size and easy molecular diffusivity. The enhancement of the catalytic activity of zeolites in glycerol acetalization, through the generation of a hierarchical porosity, has been applied by different authors as shown in Table 6. Based on the literature, the crystallite size was one of the most determining factors in the activity of hierarchical zeolite as a catalyst [64,81,82,83,84,85]. The smaller the crystal size of zeolite, the easier the diffusion of the reactant and products though the zeolite pores [73,86,87]. The pore structure of the zeolite can be changed through the dealumination and desilication processes. The process not only can change the mesopore materials but also can increase the catalytic activity (improving the accessibility and mass transfer on the surface) [88]. Hierarchical zeolites with different topologies, such as ZSM-5 (MFI) [67,89,90], beta (BEA) [81,91,92], and Y (FAU) [64], have also been used in the acetalization of glycerol, and the results show that smaller pores can produce high glycerol conversion and selectivity to selectivity (almost 100% selective for solketal formation). However, overall, all materials displayed very good catalytic performance when reacting equimolar mixtures of glycerol and acetone [37,39]. From the experiments on H-beta zeolite, it was found that dealumination resulted in a decrease of strong acid sites, thus decreasing the catalytic activity. Table 6. Glycerol-to-solketal over hierarchical zeolite catalysts. 6. Solketal Synthesis over Carbon/Activated Carbon-Based Catalyst Considering the abundant source of biomass as carbon and activated-carbon precursor, activated carbons were functionalized with acid groups for solketal synthesis [93,94]. Some papers showed the excellent performance of activated carbon for catalyzing the conversion of glycerol to solketal (Table 7) and some of these exhibited a high activity and selectivity under green conditions (solvent-free conditions at a mild temperature). The high surface area of activated carbon preserves the higher surface acid sites by some modification, including acid, metal, and composite modifications [24,95,96,97]. Therefore, they are promising candidates as heterogeneous catalysts for the acetalization of acetone with glycerol. From the utilization of acid functionalized activated carbon, the superior catalytic activity of the four acid-treated carbons was underlined as compared to the untreated activated carbon, confirming the importance of the higher number and strength of acid sites generated by the acid treatments. The catalysts were prepared by HNO3 and H2SO4 treatment to activated carbon. The catalytic activity of the catalyst showed excellent performance due to the high conversion and selectivity at room temperature. Table 7. Glycerol-to-solketal over carbon/activated carbon-based catalyst. From the acid-modified carbon catalyst, it was found that the presence of acid groups, mainly sulfonic groups, was the key factor for the improved catalytic performance. A similar pattern also appeared from the Ni-Zr support on the activated carbon [100], in which the active metal contributes by enhancing the catalyst acidity. Another factor affecting the catalytic activity was the higher total acid density, the large mesopore of the carbon structure, and the activity of the metals. 7. Perspective and Conclusions This mini review highlighted the recent development on solid catalysts for the conversion of glycerol-to-solketal. The product is an additive for fuels, which are very useful to reduce GHGs and to improve the economic viability of biodiesel business [6,8,16,20,34,101,102,103,104,105]. Tailor-made heterogeneous catalyst for an optimal conversion of glycerol is developed and required. Five major heterogeneous catalysts were emphasized in this study: Resins, mesoporous silica, zeolites, clays, and activated carbons. The stability of catalysts is one of the main hurdles for the commercialization of glycerol to solketal. Even though the reaction temperature was considered as mild, the stability of most of the solid catalysts decayed in the presence of water as a byproduct and other impurities (NaCl, methanol) from the glycerol source. The deactivation rate is even higher when the raw glycerol (contaminated with water) was fed to the reactor [106,107,108,109]. Therefore, the viability of the commercial plant depends on (i) the source of feeds [110], (ii) availability of glycerol and other feeds, and (iii) cost of glycerol as the feed. Acidity is agreed as an important properties of zeolite catalysts for glycerol to solketal. Strong acidity and medium hydrophobicity were expected in the design of the reactor. Based on some limitations of the catalyst performance, the utilization of raw glycerol directly will reduce the stability of the catalyst. This review described how a better material should be designed for the optimum conversion of glycerol (and generally polyol) to solketal. Hydrophobic catalysts, such as hafnium/TUD-1 and zirconium/TUD-1, are very prospective for glycerol to solketal. Extended works on low aluminum mesoporous silica materials are expected in the coming years. Conflicts of Interest The authors declare no conflict of interest. Solketal is a protected form of glycerol with an isopropylidene acetal group joining two neighboring hydroxyl groups. Solketal contains a chiral center on the center carbon of the glycerol backbone, and so can be purchased as either the racemate or as one of the two enantiomers. Solketal has been used extensively in the synthesis of mono-, di- and triglycerides by ester bond formation. The free hydroxyl groups of solketal can be esterified with a carboxylic acid to form the protected monoglyceride, where the isopropylene group can then be removed using an acid catalyst in aqueous or alcoholic medium. The unprotected diol can then be esterified further to form either the di- or triglyceride. Due to the high growth of biodiesel production, glycerol, a major by-product from transesterification, is also produced at the same growing rate, resulting in its oversupply. This situation brings the price of glycerol to drop dramatically. Solketal, a derivative from glycerol, can be utilized by blending with gasoline or biodiesel as an additive. This work studies the synthesis of solketal from glycerol and acetone using homogeneous acid catalyst. The reaction progresses successfully when using the acetone in excess. Subsequently, the prepared solketal is used for synthesizing benzyl solketal ether by performing reaction with benzyl alcohol. However, several other products such as benzyl glycerol ether, dibenzyl ether and glycerol are formed. It was found that the high ratio of solketal to benzyl alcohol is required to increase selectivity toward benzyl solketal ether. In the first generation biodiesel production, triglyceride from vegetable oil and methanol are reacted by transesterification reaction to produce fatty acid methyl ester or biodiesel and also obtain glycerol as an unavoidable by-product. Since the production of biodiesel has been increasing rapidly, this causes the glycerol obtained as a by-product to be oversupplied, leading to the price drop of glycerol. Therefore, finding the way to utilize glycerol is suggested to help the overall economic of biodiesel production. Solketal is a derivative which the two adjacent hydroxyl groups of glycerol are reacted via condensation acetone [1]. Solketal can be blended for fuel additives in gasoline [2] or biodiesel [3]. Nowadays solketal can be produced by condensation reaction of glycerol and acetone with acid catalyst [2]. The interesting derivative from solketal is benzyl solketal ether. Benzyl solketal ether is the oxygenated compound and also can be use for fuel additives. Currently, benzyl solketal ether was produced by organic synthesis. In this organic synthesis, solketal is reacted with benzyl chloride with solvents [4]. The problem is using a lot of solvents in the synthesis of benzyl solketal ether. The purpose of this work is divided into two parts. First is the solketal production from glycerol and acetone. Subsequently, the synthesis of benzyl solketal ether from solketal and benzyl alcohol is investigated in the system without solvent. The effect of molar ratio is studied in this part and the optimum condition to produce benzyl solketal ether is investigated. Glycerol and acetone are the raw materials used for producing solketal by condensation reaction. Solketal or isopropylidene glycerol contains the center of glycerol backbone which an isopropylidene group bound to two neighboring hydroxyl group as shown in Fig. 1. Benzyl solketal ether is derived from etherification between solketal and benzyl alcohol (Fig. 3). Benzyl solketal ether can be used as fuel additive. Moreover benzyl solketal ether can be deprotected to obtained benzyl glycerol ether with the ether group at D position of glycerol. In general, benzyl solketal ether is synthesized by reacting benzyl chrolide or benzyl bromide and solketal with solvent [5]. But there are many disadvantages from this organics synthesis for example: a lot of waste from used solvent. In this work, the etherification reaction between solketal and benzyl alcohol without solvent is investigated. However, there were several by-products, which are glycerol, acetone, benzyl solketal ether, benzyl glycerol ether and dibenzyl ether. Fig. 3 is shown the possible reactions and products from reaction of solketal and benzyl alcohol. The main reaction is the reaction between solketal and benzyl alcohol to produce benzyl solketal ether and water (Fig. 3 (1)). From the acid catalyst, solketal could be able to be decomposed to produce acetone and glycerol (Fig. 3 (2)). Benzyl alcohol is also reacted with each other to produce dibenzyl ether and water (Fig. 3 (3)). Glycerol from the deprotection is able to react with benzyl alcohol to produce benzyl glycerol ether (Fig. 3 (4)). Fortunately, the di- and tri- benzyl glycerol ether are not observed from the GC×GC time of flight mass spectroscopy. In this case, glycerol reacted with acetone back to produce solketal to protected glycerol before reacted with other benzyl alcohol. The last suggested reaction is benzyl solketal ether is depotected by the water in the system to produce benzyl glycerol ether (Fig. 3 (5)). The solketal to benzyl alcohol molar ratio is first set at 1:1 solketal to benzyl alcohol molar ratio. Fig. 4 shows the relationships between benzyl alcohol conversion, selectivity and time. As observed, after 2 hours, the benzyl alcohol quickly converts to 57.5% conversion and then continuously converts to 92.9% after 12 hours. The selectivity of dibenzyl ether is very high at 2 hour (59.

SOLUBLE KERATIN Nom INCI : SOLUBLE KERATIN Ses fonctions (INCI) Conditionneur capillaire : Laisse les cheveux faciles à coiffer, souples, doux et brillants et / ou confèrent volume, légèreté et brillance

POTASSIUM SORBATE, N° CAS : 24634-61-5 / 590-00-1 - Sorbate de Potassium. Origine(s) : Synthétique. Autres langues : Kaliumsorbat, Sorbato de potasio, Sorbato di potassio, Nom INCI : POTASSIUM SORBATE. Nom chimique : Potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate. N° EINECS/ELINCS : 246-376-1 / -. Additif alimentaire : E202. Classification : Règlementé, Conservateur. Compatible Bio (Référentiel COSMOS). Le sorbate de potassium est utilisé en cosmétique en tant que conservateur. On le retrouve assez souvent en alimentaire (E202) dans les produits laitiers (yaourts, fromages...). Ce sel de potassium de l'acide sorbique est présent à l'état naturel dans le Sorbier. Il est autorisé en Bio.Ses fonctions (INCI): Conservateur : Inhibe le développement des micro-organismes dans les produits cosmétiques.Noms français : 2,4-HEXADIENOIC ACID POTASSIUM SALT; 2,4-HEXADIENOIC ACID, (E,E')-, POTASSIUM SALT; 2,4-HEXADIENOIC ACID, POTASSIUM SALT, (E,E)-; HEXADIENOATE-2,4 DE POTASSIUM; HEXADIENOATE-2,4 DE POTASSIUM (TRANS, TRANS-); POTASSIUM (E,E)-2,4-HEXADIENOATE; POTASSIUM 2,4-HEXADIENOATE; Sorbate de potassium; TRANS,TRANS-2,4-HEXADIENOIC ACID, POTASSIUM SALT. Noms anglais : POTASSIUM (E,E')-SORBATE; POTASSIUM SORBATE; SORBIC ACID POTASSIUM SALT; SORBIC ACID, POTASSIUM SALT. Utilisation et sources d'émission: Agent de préservation alimentaire, ingrédient cosmétique; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (2E,4E)- potassium (E,E)-hexa-2,4- dienoate; Potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate; Potassium sorbate. Translated names : (E,E)-esa-2,4-dienoato di potassio (Sorbato di potassio) (it); (E,E)-heksa-2,4-dienonian potasu (sorbinian potasu) (pl); (E,E)-hexa-2,4-dienoato de etilo (sorbato de potássio) (pt); (E,E)-Hexa-2,4-dienoato de potasio (sorbato de potasio) (es); (E,E)-hexa-2,4-diénoate de potassium (sorbate de potassium) (fr); (E,E)-εξα-2,4-διενοϊκό κάλιο (σορβικό κάλιο) (el); Kaalium-(E,E)-heksa-2,4-dienaat (kaaliumsorbaat) (et); Kalijev (E, E)-heksa-2,4-dienoat (kalijev sorbat) (hr) ; kalijev (E,E)-heksa-2,4-dienoat (cs); Kalijev (E,E)-heksa-2,4-dienoat (kalijev sorbat) (sl); Kalio (E,E)-heksa-2,4-dienoatas (kalio sorbatas) (lt); Kalium-(E,E)-heksa-2,4-dienoaatti (kaliumsorbaatti) (fi); Kalium-(E,E)-hexa-2,4-dienoaat (kaliumsorbaat) (nl); kalium-(E,E)-hexa-2,4-dienoat (kaliumsorbat) (da); kalium-(E,E)-hexa-2,4-dienoát (sorbát draselný) (cs); kálium-(E,E)-hexa-2,4-dienoát (sorban draselný) (sk); Kálium-(E,E)-hexa.2,4-dieonát (Kálium-szorbát) (hu); Kālija (E,E)-heksa-2,4-diēnoāts (kālija sorbāts) (lv); Potasiu (E,E)-hexa-2,4-dienoat (Sorbat de potasiu) (ro); Potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate (Potassium Sorbate) (mt); Калиев (E,E)-хекса-2,4-диеноат (калиев сорбат) (bg). CAS names: 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- . : (2E,4E)-2,4-Hexadiénoate de potassium; 2,4-Hexadienoic acid potassium salt (E,E); 2,4-Hexadienoic acid potassium salt, (E,E)-; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (E,E)- ; Kalium (2E,4E) - hexa-2,4-dienoate; POTASSIUM (2E, 4E)-HEXA-2,4-DIENOATE; Potassium (2E,4E)-hexa-2,4-2,4-dienoate; Potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; Potassium (E,E) hesa-2,4-dienoate (CAS 24634-61-5); potassium (E,E)-Exa-2,4-dienoate; Potassium (E,E)-sorbate; potassium E,E)-hexa2,4-dienoate; potassium hexa-2,4-dienoate; Potassium-2,4-hexadienoate ; Szorbinsav kálium só, Potassium sorbate; (2E,4E)-2,4-Hexadiénoate de potassium [French] [ACD/IUPAC Name]; 1VPU26JZZ4; 2,4-Hexadienoic acid potassium salt; 2,4-Hexadienoic acid, (E,E)-, potassium salt; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (2E,4E)-; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (2E,4E)- (1:1) [ACD/Index Name]; 24634-61-5 [RN] 246-376-1 [EINECS]; 5357554; Kalium-(2E,4E)-2,4-hexadienoat [German] ; MFCD00016546 [MDL number]; Potassium (2E,4E)-2,4-hexadienoate [ACD/IUPAC Name]; Potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; Potassium (E,E)-2,4-hexadienoate; Potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate; Potassium (E,E)-sorbate; Potassium sorbate; sorbic acid potassium salt; Sorbic acid, potassium salt ; Sorbic acid, potassium salt, (E,E)-; trans,trans-2,4-Hexadienoic acid potassium salt; WG2170000; "POTASSIUM HEXA-2,4-DIENOATE"; (2E,4E)-2,4-Hexadienoic acid, potassium salt ; [24634-61-5]; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (E,E)- (9CI); EINECS 246-376-1; Potassium [ACD/Index Name] [ACD/IUPAC Name]; Potassium (E,E')-sorbate; Potassium 2,4-hexadienoate, (E,E)-; potassium and (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; potassium hexa-2,4-dienoate; Potassium sorbate (E); potassium trans,trans-2,4-hexadienoate; potassium trans,trans-sorbate; potassium;(2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; Sorbistat potassium; Sorbistat-K; Sorbistat-potassium; trans-trans-Sorbic acid potassium; trans-trans-Sorbic acid potassium salt; UNII:1VPU26JZZ4; UNII-1VPU26JZZ4; 山梨酸钾 [Chinese]

DESCRIPTION:
La solution de peroxyde de di-(3,5,5-triméthylhexanyle) à 75 % (peroxyde de nonanoyle) est un initiateur pour la (co)polymérisation de l'éthylène, du chlorure de vinyle, du chlorure de vinylidine et des (méth)acrylates.

Numéro CAS : 3851-87-4
Numéro de la Communauté européenne (CE) : 223-356-0
Formule moléculaire : C18H34O4

APPLICATIONS DE LA SOLUTION À 75 % DE PEROXYDE DE DI-(3,5,5-TRIMÉTHYL HEXANYL) (PEROXYDE DE NONANOYL) :
Polymérisation de l'éthylène : solution de peroxyde de di-(3,5,5-triméthylhexanyle) à 75 % (le peroxyde de nonanoyle est un initiateur efficace pour la polymérisation de l'éthylène sous haute pression dans les procédés en autoclave et tubulaires.
Pour obtenir un large spectre de températures de polymérisation, des combinaisons avec d'autres peroxydes sont appliquées en pratique.
Polymérisation du chlorure de vinyle : solution de peroxyde de di-(3,5,5-triméthylhexanyle) à 75 % (le peroxyde de nonanoyle peut également être appliqué comme initiateur pour la polymérisation en suspension du chlorure de vinyle dans la plage de température de 50 à 70 °C.

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ SUR LA SOLUTION DE PEROXYDE DE DI-(3,5,5-TRIMÉTHYL HEXANYL) À 75 % (PEROXYDE DE NONANOYL) :
Premiers secours:
Description des premiers secours :
Conseils généraux :
Consultez un médecin.
Montrez cette fiche de données de sécurité au médecin traitant.
Sortez de la zone dangereuse :

En cas d'inhalation :
En cas d'inhalation, transporter la personne à l'air frais.
S'il ne respire pas, pratiquer la respiration artificielle.
Consultez un médecin.
En cas de contact avec la peau :
Enlevez immédiatement les vêtements et les chaussures contaminés.
Laver avec du savon et beaucoup d'eau.
Consultez un médecin.

En cas de contact visuel :
Rincer abondamment à l'eau pendant au moins 15 minutes et consulter un médecin.
Continuer à rincer les yeux pendant le transport à l'hôpital.

En cas d'ingestion:
NE PAS faire vomir.
Ne portez rien à la bouche d'une personne inconsciente.
Rincer la bouche avec de l'eau.
Consultez un médecin.

Lutte contre l'incendie:
Moyens d'extinction:
Moyens d'extinction appropriés :
Utiliser de l'eau pulvérisée, de la mousse résistante à l'alcool, de la poudre chimique ou du dioxyde de carbone.
Dangers particuliers résultant de la substance ou du mélange
Oxydes de carbone, Oxydes d'azote (NOx), Chlorure d'hydrogène gazeux

Conseils aux pompiers :
Porter un appareil respiratoire autonome pour lutter contre l'incendie si nécessaire.
Mesures de rejet accidentel:
Précautions individuelles, équipement de protection et procédures d'urgence
Utilisez un équipement de protection individuelle.

Éviter de respirer les vapeurs, brouillards ou gaz.
Évacuer le personnel vers des zones sûres.

Précautions environnementales:
Empêcher toute fuite ou déversement supplémentaire si cela peut être fait en toute sécurité.
Ne laissez par le produit entrer dans des canalisations.
Le rejet dans l’environnement doit être évité.

Méthodes et matériels de confinement et de nettoyage :
Absorber avec un matériau absorbant inerte et éliminer comme déchet dangereux.
Gardez à récipients adaptés et fermés pour l'élimination.

Manipulation et stockage:
Précautions à prendre pour une manipulation sans danger:
Évitez l'inhalation de vapeurs ou de brouillards.

Conditions d'un stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités:
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit sec et bien ventilé.
Les récipients ouverts doivent être soigneusement refermés et maintenus debout pour éviter les fuites.
Classe de stockage (TRGS 510) : 8A : matières dangereuses combustibles et corrosives

Contrôle de l'exposition / protection individuelle:
Paramètres de contrôle:
Composants avec paramètres de contrôle du poste de travail
Ne contient aucune substance ayant des valeurs limites d'exposition professionnelle.
Contrôles d'exposition:
Contrôles techniques appropriés :
A manipuler conformément aux bonnes pratiques d'hygiène industrielle et aux consignes de sécurité.
Se laver les mains avant les pauses et à la fin de la journée de travail.

Équipement de protection individuelle:
Protection des yeux/du visage :
Lunettes de sécurité bien ajustées.
Écran facial (8 pouces minimum).
Utilisez un équipement de protection oculaire testé et approuvé selon les normes gouvernementales appropriées telles que NIOSH (États-Unis) ou EN 166 (UE).

Protection de la peau :
Manipuler avec des gants.
Les gants doivent être inspectés avant utilisation.
Utilisez un gant approprié
technique de retrait (sans toucher la surface extérieure du gant) pour éviter tout contact cutané avec ce produit.
Jetez les gants contaminés après utilisation conformément aux lois applicables et aux bonnes pratiques de laboratoire.
Se laver et se sécher les mains.

Contact complet :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Matériel testé : Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, Taille M)
Contact anti-éclaboussures
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Matériel testé : Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, Taille M)
Il ne doit pas être interprété comme offrant une approbation pour un scénario d’utilisation spécifique.

Protection du corps :
Combinaison complète de protection contre les produits chimiques. Le type d'équipement de protection doit être choisi en fonction de la concentration et de la quantité de substance dangereuse sur le lieu de travail spécifique.
Protection respiratoire:
Lorsque l'évaluation des risques montre que les respirateurs purificateurs d'air sont appropriés, utilisez un respirateur complet avec des cartouches respiratoires combinées polyvalentes (US) ou de type ABEK (EN 14387) en complément des contrôles techniques.

Si le respirateur est le seul moyen de protection, utilisez un respirateur complet à adduction d'air.
Utilisez des respirateurs et des composants testés et approuvés selon les normes gouvernementales appropriées telles que NIOSH (États-Unis) ou CEN (UE).
Contrôle de l’exposition environnementale
Empêcher toute fuite ou déversement supplémentaire si cela peut être fait en toute sécurité.
Ne laissez par le produit entrer dans des canalisations.
Le rejet dans l’environnement doit être évité.

Stabilité et réactivité:
Stabilité chimique:
Stable dans les conditions de stockage recommandées.
Matériaux incompatibles :
Agents oxydants forts :
Produits de décomposition dangereux:
Des produits en décomposition peuvent être dangereux en cas de feu.
Oxydes de carbone, Oxydes d'azote (NOx), Chlorure d'hydrogène gazeux.

Considérations relatives à l'élimination :
Méthodes de traitement des déchets :
Produit:
Proposez des solutions excédentaires et non recyclables à une entreprise d’élimination agréée.
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Emballages contaminés :
Jeter comme produit non utilisé

PROPRIÉTÉS CHIMIQUES ET PHYSIQUES DU PEROXYDE DE DI-(3,5,5-TRIMÉTHYL HEXANYL) SOLUTION À 75 % (PEROXYDE DE NONANOYL)
Famille chimique : Peroxyde organique
Numéro CAS : 3851-87-4
Forme physique
Liquide
Disponibilité régionale
Asie-Pacifique, Chine, Europe, Amérique latine, Moyen-Orient, Amérique du Nord
Masse moléculaire
314,5
Masse moléculaire
314,5 g/mole
XLogP3-AA
6.2
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène
0
Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène
4
Nombre de liaisons rotatives
11
Masse exacte
314,24570956 g/mole
Masse monoisotopique
314,24570956 g/mole
Surface polaire topologique
52,6 Å² _
Nombre d'atomes lourds
22
Charge formelle
0
Complexité
324
Nombre d'atomes isotopiques
0
Nombre de stéréocentres d'atomes défini
0
Nombre de stéréocentres d'atomes non défini
2
Nombre de stéréocentres de liaison définis
0
Nombre de stéréocentres de liaison non défini
0
Nombre d'unités liées de manière covalente
1
Le composé est canonisé
Oui
PSA : 52,60000
XLogP3 : 4,91260
Aspect : Liquide
Densité : 0,942 g/cm3
Point de fusion : 79ºC
Point d'ébullition : 359,5 ºC à 760 mmHg
Point d'éclair : 149,8 ºC
Indice de réfraction : 1,445

SYNONYMES DE SOLUTION DE PEROXYDE DE DI-(3,5,5-TRIMÉTHYL HEXANYL) À 75 % (PEROXYDE DE NONANOYL) :
Peroxyde de 3,5,5-triméthylhexanoyle
3851-87-4
Peroxyde de bis(1-oxo-3,5,5-triméthylhexyl)
Peroxyde de bis(3,5,5-triméthyl-1-oxohexyl)
3,5,5-triméthylhexanoyle 3,5,5-triméthylhexaneperoxoate
peroxyde de di(3,5,5-triméthylhexanoyle)
Peroxyde de bis(3,5,5-triméthylhexanoyle)
EINECS223-356-0
Peroxyde de bis(3,5,5-triméthyl-1-oxohexyl)
CE 223-356-0
SCHEMBL94333
DTXSID60863279
KFGFVPMRLOQXNB-UHFFFAOYSA-N
Peroxyde de 3,5,5-triméthylhexanoyle
3851-87-4
Peroxyde de bis(1-oxo-3,5,5-triméthylhexyl)
Peroxyde de bis(3,5,5-triméthyl-1-oxohexyl)
3,5,5-triméthylhexanoyle 3,5,5-triméthylhexaneperoxoate
peroxyde de di(3,5,5-triméthylhexanoyle)
Peroxyde de bis(3,5,5-triméthylhexanoyle)
EINECS223-356-0
Peroxyde de bis(3,5,5-triméthyl-1-oxohexyl)
CE 223-356-0
SCHEMBL94333
DTXSID60863279
KFGFVPMRLOQXNB-UHFFFAOYSA-N

La solution de tolytriazole de sodium à 50 % est absorbée sur la surface métallique pour former une fine membrane.
La solution de tolytriazole de sodium à 50 % peut empêcher le cuivre et d’autres métaux de la corrosion aérienne et d’autres sujets nocifs.
De plus, la membrane est plus uniforme.

CAS : 64665-57-2
FM : C7H6N3Na
MW : 155,13
EINECS : 265-004-9

Synonymes
1H-Benzotriazole,4(ou5)-méthyl-,sel de sodium;4(ou5)-méthyl-1h-benzotriazolesel de sodium;Tolyltriazole,sel de sodium;Tolytriazole50%Sel de sodium;1-H-MÉTHYLBENZOTRIAZOLE, SEL DE SODIUM (R) TT-50 S COBRATEC(R) TT-85 MÉTHYLBENZOTRIAZOLE SEL DE SODIUM sodium 4(ou 5)-Méthyl-1h-benzotriazolide SODIUM TOLYLTRIAZOLE TOLYTRIAZOLE SEL DE SODIUM 1H-Benzotriazole,4(ou 5)-Méthyl-,sodiumsel 4(ou5) )-Méthyl-1h-benzotriazolesel de sodium Tolyltriazole, sel de sodium Tolytriazole50%Sel de sodium TOLYLTRIAZOLE 50% SOLUTION DE SEL DE SODIUM TTA50 MÉTHYL-1H-BENZOTRIAZOLESODIUMSEL Tolyltriazole sodium (TTA-S) PMC Cobratec TT-85; Tolytriazole 50% sel de sodium (TTAS);S TOLYLTRIAZOLE D'ODIUM ; 4(ou 5)-méthyl-1h-benzotriazolide de sodium

Lorsqu'il est utilisé avec le 2-mercaptobenzothiazole, l'effet est meilleur.
La solution de tolytriazole de sodium à 50 % peut être utilisée comme inhibiteur de corrosion du cuivre et des alliages de cuivre.
La solution de tolytriazole de sodium à 50 % inhibe également la corrosion des métaux noirs.
La solution de tolytriazole de sodium à 50 % est absorbée sur la surface métallique pour former une fine membrane.
La solution de tolytriazole de sodium à 50 % peut empêcher le cuivre et d’autres métaux de la corrosion aérienne et d’autres sujets nocifs.
De plus, la membrane est plus uniforme.
Lorsqu'il est utilisé avec le 2-mercaptobenzothiazole, l'effet est meilleur.
La solution de tolytriazole de sodium à 50 % est un liquide jaune clair miscible à l’eau dans n’importe quelle proportion.
Soluble dans le méthanol, le benzène, le toluène et d'autres solvants organiques.

La solution de tolytriazole de sodium à 50 % est un agent de métallisation qui peut être utilisé dans des applications industrielles.
La solution de tolytriazole de sodium à 50 % est un agent neutralisant et peut être utilisée pour traiter et éliminer les amines, les acides organiques et les hydrocarbures de l'eau.
Il a été démontré que la solution de tolytriazole de sodium à 50 % inhibe la corrosion des métaux par l'eau déminéralisée, la turbidité et la faible énergie.
La solution de tolytriazole sodique à 50 % contient également de l’huile de citronnelle qui possède des propriétés antimicrobiennes.

La solution de tolytriazole sodique à 50 % est produite chez notre partenaire Nantong Botao à Rugao/Chine ainsi que par des fabricants à façon en Europe et aux États-Unis.
La solution de tolytriazole sodique à 50 % est une solution liquide de sel de sodium à 50 % de tolytriazole (voir les informations produit séparées).
Comme le tolytriazole granulaire, la solution de tolytriazole sodique à 50 % est un inhibiteur de corrosion très efficace pour le cuivre et les alliages de cuivre utilisés dans diverses industries.
D'autres effets positifs peuvent être constatés dans la protection de l'acier, de la fonte grise, du cadmium et du nickel.

Propriétés chimiques de la solution de tolytriazole de sodium à 50 %
Densité : 1,323 [à 20 ℃]
Pression de vapeur : 0,001 Pa à 25 ℃
pka : 8,85[à 20 ℃]
Solubilité dans l'eau : 664 g/L à 20 ℃
InChI : InChI=1S/C7H6N3.Na/c1-5-3-2-4-6-7(5)9-10-8-6;/h2-4H,1H3;/q-1;+1
InChIKey: REERYFLJRPUSHT-UHFFFAOYSA-N
LogP : 1,087 à 25℃
Référence de la base de données CAS : 64665-57-2 (référence de la base de données CAS)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA : Solution de tolytriazole de sodium à 50 % (64665-57-2)

Usage
Tout d’abord, la solution de tolytriazole de sodium à 50 % est dissoute avec de l’alcool ou un alcali.
Ensuite, la solution de tolytriazole de sodium à 50 % est ajoutée au système d'eau en circulation ; 2 ~ 10 mg/L est préféré.
Si le métal est très rouillé, il faut s'attendre à une dose de 5 à 10 fois supérieure à la dose normale.
La solution de tolytriazole de sodium à 50 % est utilisée dans la méthode de préparation du chlorure de Me benzotriazole.
La solution de tolytriazole de sodium à 50 % est un inhibiteur de corrosion du cuivre conçu pour être utilisé dans les tours de refroidissement ouvertes et les systèmes de recirculation fermés pour inhiber la corrosion du cuivre, des alliages de cuivre et d'autres métaux.

Solution de tolytriazole de sodium à 50 % utilisée comme inhibiteur de corrosion pour les métaux jaunes tels que le cuivre et les alliages de cuivre.
En particulier, la solution de tolytriazole de sodium à 50 % peut être utilisée pour protéger les canalisations en cuivre dans les systèmes d'eau industriels tels que les systèmes d'eau de refroidissement à recirculation.
La solution de tolytriazole de sodium à 50 % est le plus fréquemment utilisée dans les environnements alcalins tels que les liquides de refroidissement et les nettoyants pour moteurs, les fluides de travail des métaux, les tours de refroidissement, les encres et les nettoyants.
La solution de tolytriazole de sodium à 50 % peut également être utilisée avec des inhibiteurs de tartre, un bactéricide et un algicide.

La solution de tolytriazole de sodium à 50 % est principalement utilisée comme inhibiteur de rouille et inhibiteur de corrosion des métaux (tels que l'argent, le cuivre, le plomb, le nickel, le zinc, etc.), largement utilisé dans les produits antirouille à base d'huile (graisse), principalement utilisés pour le cuivre et le cuivre. inhibiteur de corrosion en phase gazeuse en alliage, additifs pour huiles lubrifiantes, agent de traitement de l'eau en circulation, antigel automobile.
La solution de tolytriazole de sodium à 50 % peut également être utilisée en combinaison avec une variété d'inhibiteurs de tartre et de biocides, en particulier pour les systèmes d'eau de refroidissement à circulation fermée.

Principalement utilisé comme inhibiteur de rouille et inhibiteur de corrosion pour les métaux (tels que l'argent, le cuivre, le plomb, le nickel, le zinc, etc.). Agent de traitement de l'eau en circulation, antigel automobile, stabilisant polymère, régulateur de croissance des plantes, additif pour huile lubrifiante, absorbeur d'ultraviolets, etc.
La solution de tolytriazole de sodium à 50 % peut également être utilisée en conjonction avec une variété d'inhibiteurs de tartre, bactéricides et algicides.
La solution de tolytriazole de sodium à 50 % peut également être utilisée en conjonction avec une variété d'inhibiteurs de tartre, de bactéricides et d'algicides, en particulier pour l'effet d'inhibition de la corrosion des systèmes d'eau de refroidissement en circulation.
Additif pour huile lubrifiante ; désactivateur de métaux; agent extrême pression, inhibiteur bactérien et d'oxydation, utilisé comme antioxydant dans les huiles pour moteurs à combustion interne.

DESCRIPTION:
La solution Jarpol PVP/VA 64W est un copolymère de vinylpyrrolidone et d'acétate de vinyle dans une solution aqueuse facile à utiliser. conservé avec 0,05% max. chlorure de dodécyltriméthylammonium.
La Solution Jarpol PVP/VA 64W est un excellent agent filmogène et coiffant.

N° CAS : 25086-89-9

La Solution Jarpol PVP/VA 64W agit comme agent filmogène.
La solution Jarpol PVP/VA 64W est une solution aqueuse à 50 % de vinylpyrrolidone avec de l'acétate de vinyle.
La solution Jarpol PVP/VA 64W possède de fortes propriétés cohésives.
La solution Jarpol PVP/VA 64W fournit un film transparent, dur, brillant et éliminable à l'eau.

La solution Jarpol PVP/VA 64W montre une compatibilité avec les modificateurs et plastifiants permettant des variations d'hydroscopie et de flexibilité du film.
La solution Jarpol PVP/VA 64W convient aux produits aérosols et non aérosols.
La solution Jarpol PVP/VA 64W est recommandée pour les applications de coiffure telles que la laque, le gel capillaire, les mousses, les lotions fixatrices et les gels sculptants.

Les copolymères VP/VA Jarpol PVP/VA 64W Solution produisent des films transparents, flexibles et perméables à l'oxygène qui adhèrent au verre, aux plastiques et aux métaux.
Les résines Jarpol PVP/VA 64W Solution sont des copolymères linéaires et statistiques produits par la polymérisation radicalaire des monomères dans différents rapports.

La solution Jarpol PVP/VA 64W est disponible sous forme de poudres blanches ou de solutions claires dans l'éthanol et l'eau.
La solution Jarpol PVP/VA 64W est largement utilisée comme filmogène en raison de la flexibilité de son film, de sa bonne adhérence, de son lustre, de sa réhumidification à l'eau et de sa dureté.

Ces propriétés rendent la solution Jarpol PVP/VA 64W adaptée à une variété de produits industriels, de soins personnels et pharmaceutiques.

Solution Jarpol PVP/VA 64W avec différents rapports de N-Vinylpyrrolidone à l'acétate de vinyle, soluble dans la plupart des solvants organiques.

Qui existe sous forme de poudre, de solution aqueuse et de solution d’ethnol.
Les solutions aqueuses Jarpol PVP/VA 64W Solution sont non ioniques, aucune neutralisation n'est requise.
Les films résultants sont durs, brillants et éliminables à l'eau ; Viscosité, point de ramollissement et sensibilité de l'eau réglables en fonction du rapport VP/VA ; Bonne compatibilité avec de nombreux modificateurs, plastifiants, propulseurs de pulvérisation et autres ingrédients cosmétiques, et l'hydroscopie diminue proportionnellement à la ration d'acétate de vinyle.

APPLICATIONS DE LA SOLUTION JARPOL PVP/VA 64W :

La solution Jarpol PVP/VA 64W est l'excellent choix en tant qu'agent filmogène et agent coiffant, qui convient aux fourmulations utilisées comme filmogène et modification de la viscosité, en particulier dans les produits coiffants, tels que les gels capillaires, les sprays gazeux en aérosol, humides. regardez les sprays.

La solution Jarpol PVP/VA 64W est un copolymère statistique linéaire 6:4 de N-vinylpyrrolidone et d'acétate de vinyle.
Le composant acétate de vinyle de la solution Jarpol PVP/VA 64W réduit le caractère hydrophile et la température de transition vitreuse (Tg) par rapport aux homopolymères de povidone de poids moléculaire similaire.

En conséquence, la solution Jarpol PVP/VA 64W est le liant de comprimés ultime qui étend son excellente propriété adhésive en granulation humide, ainsi qu'en granulation sèche et compression directe.
En raison de sa morphologie de particules creuses sphériques et de sa grande plasticité, la solution Jarpol PVP/VA 64W fonctionne exceptionnellement bien comme liant pour la compression directe.

De plus, une Tg inférieure fait de la solution Jarpol PVP/VA 64W une matrice polymère idéale pour les dispersions/solutions solides par extrusion à chaud, ce qui améliore la dissolution des principes actifs médicamenteux peu solubles.

AVANTAGES DE LA SOLUTION JARPOL PVP/VA 64W :
La solution Jarpol PVP/VA 64W est adaptée à une utilisation en compression directe, granulation sèche, granulation humide, extrusion thermofusible et pelliculage.
La solution Jarpol PVP/VA 64W a une bonne fluidité

La solution Jarpol PVP/VA 64W a une grande surface en raison de la morphologie des particules creuses – améliore la liaison des particules et une bonne compressibilité
La solution Jarpol PVP/VA 64W a une température de transition vitreuse idéale (Tg) pour l'extrusion thermofusible

PROPRIÉTÉS CHIMIQUES ET PHYSIQUES DE LA SOLUTION JARPOL PVP/VA 64W

N° CAS : 25086-89-9
Formule : (C6h9no.C4h6o2)X
Chaîne principale moléculaire : copolymère vp/va
Couleur blanche
ici : copolymère vp/va
applications : soins personnels

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ SUR LE POLY(1-VINYLPYRROLIDONE-CO-VINYL ACETATE)
Premiers secours:
Description des premiers secours :
Conseils généraux :
Consultez un médecin.
Montrez cette fiche de données de sécurité au médecin traitant.
Sortez de la zone dangereuse :

En cas d'inhalation :
En cas d'inhalation, transporter la personne à l'air frais.
S'il ne respire pas, pratiquer la respiration artificielle.
Consultez un médecin.
En cas de contact avec la peau :
Enlevez immédiatement les vêtements et les chaussures contaminés.
Laver avec du savon et beaucoup d'eau.
Consultez un médecin.

En cas de contact visuel :
Rincer abondamment à l'eau pendant au moins 15 minutes et consulter un médecin.
Continuer à rincer les yeux pendant le transport à l'hôpital.

En cas d'ingestion:
NE PAS faire vomir.
Ne portez rien à la bouche d'une personne inconsciente.
Rincer la bouche avec de l'eau.
Consultez un médecin.

Lutte contre l'incendie:
Moyens d'extinction:
Moyens d'extinction appropriés :
Utiliser de l'eau pulvérisée, de la mousse résistante à l'alcool, de la poudre chimique ou du dioxyde de carbone.
Dangers particuliers résultant de la substance ou du mélange
Oxydes de carbone, Oxydes d'azote (NOx), Chlorure d'hydrogène gazeux

Conseils aux pompiers :
Porter un appareil respiratoire autonome pour lutter contre l'incendie si nécessaire.
Mesures de rejet accidentel:
Précautions individuelles, équipement de protection et procédures d'urgence
Utilisez un équipement de protection individuelle.

Éviter de respirer les vapeurs, brouillards ou gaz.
Évacuer le personnel vers des zones sûres.

Précautions environnementales:
Empêcher toute fuite ou déversement supplémentaire si cela peut être fait en toute sécurité.
Ne laissez par le produit entrer dans des canalisations.
Le rejet dans l’environnement doit être évité.

Méthodes et matériels de confinement et de nettoyage :
Absorber avec un matériau absorbant inerte et éliminer comme déchet dangereux.
Gardez à récipients adaptés et fermés pour l'élimination.

Manipulation et stockage:
Précautions à prendre pour une manipulation sans danger:
Évitez l'inhalation de vapeurs ou de brouillards.

Conditions d'un stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités:
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit sec et bien ventilé.
Les récipients ouverts doivent être soigneusement refermés et maintenus debout pour éviter les fuites.
Classe de stockage (TRGS 510) : 8A : matières dangereuses combustibles et corrosives

Contrôle de l'exposition / protection individuelle:
Paramètres de contrôle:
Composants avec paramètres de contrôle du lieu de travail
Ne contient aucune substance ayant des valeurs limites d'exposition professionnelle.
Contrôles d'exposition:
Contrôles techniques appropriés :
A manipuler conformément aux bonnes pratiques d'hygiène industrielle et aux consignes de sécurité.
Se laver les mains avant les pauses et à la fin de la journée de travail.

Équipement de protection individuelle:
Protection des yeux/du visage :
Lunettes de sécurité bien ajustées.
Écran facial (8 pouces minimum).
Utilisez un équipement de protection oculaire testé et approuvé selon les normes gouvernementales appropriées telles que NIOSH (États-Unis) ou EN 166 (UE).

Protection de la peau :
Manipuler avec des gants.
Les gants doivent être inspectés avant utilisation.
Utilisez un gant approprié
technique de retrait (sans toucher la surface extérieure du gant) pour éviter tout contact cutané avec ce produit.
Jetez les gants contaminés après utilisation conformément aux lois applicables et aux bonnes pratiques de laboratoire.
Se laver et se sécher les mains.

Contact complet :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Matériel testé : Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, Taille M)
Contact anti-éclaboussures
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Matériel testé : Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, Taille M)
Il ne doit pas être interprété comme offrant une approbation pour un scénario d’utilisation spécifique.

Protection du corps :
Combinaison complète de protection contre les produits chimiques. Le type d'équipement de protection doit être choisi en fonction de la concentration et de la quantité de substance dangereuse sur le lieu de travail spécifique.
Protection respiratoire:
Lorsque l'évaluation des risques montre que les respirateurs purificateurs d'air sont appropriés, utilisez un respirateur complet avec des cartouches respiratoires combinées polyvalentes (US) ou de type ABEK (EN 14387) en complément des contrôles techniques.

Si le respirateur est le seul moyen de protection, utilisez un respirateur complet à adduction d'air.
Utilisez des respirateurs et des composants testés et approuvés selon les normes gouvernementales appropriées telles que NIOSH (États-Unis) ou CEN (UE).
Contrôle de l’exposition environnementale
Empêcher toute fuite ou déversement supplémentaire si cela peut être fait en toute sécurité.
Ne laissez par le produit entrer dans des canalisations.
Le rejet dans l’environnement doit être évité.

Stabilité et réactivité:
Stabilité chimique:
Stable dans les conditions de stockage recommandées.
Matériaux incompatibles :
Agents oxydants forts :
Produits de décomposition dangereux:
Des produits en décomposition peuvent être dangereux en cas de feu.
Oxydes de carbone, Oxydes d'azote (NOx), Chlorure d'hydrogène gazeux.

Considérations relatives à l'élimination :
Méthodes de traitement des déchets :
Produit:
Proposez des solutions excédentaires et non recyclables à une entreprise d’élimination agréée.
Contactez un service professionnel agréé d’élimination des déchets pour éliminer ce matériau.
Emballages contaminés :
Éliminer comme produit non utilisé.

Un alcool primaire qui est un solvant Carbitol substitué par un groupe 2-éthoxyéthoxy en position 2.
Un liquide incolore et légèrement visqueux avec une odeur douce et agréable.
Point d'éclair proche de 190°F.

CAS : 111-90-0
FM : C6H14O3
MW : 134,17
EINECS : 203-919-7

Utilisé pour fabriquer des savons, des colorants et d’autres produits chimiques.
Le solvant carbitol, également connu sous de nombreux noms commerciaux, est le composé organique de formule CH3CH2OCH2CH2OCH2CH2OH.
Le solvant carbitol est un liquide incolore.
Le solvant carbitol est un solvant populaire pour les applications commerciales.
Le solvant carbitol est produit par l’éthoxylation de l’éthanol.

Propriétés chimiques du solvant carbitol
Point de fusion : -80 °C
Point d'ébullition : 202 °C(lit.)
Densité : 0,999 g/mL à 25 °C(lit.)
Densité de vapeur : 4,63 (vs air)
Pression de vapeur : 0,12 mm Hg ( 20 °C)
Indice de réfraction : n20/D 1,427 (lit.)
Fp : 205 °F
Température de stockage : Conserver en dessous de +30°C.
Solubilité dans l'eau : soluble
Forme : Liquide
pka : 14,37 ± 0,10 (prédit)
Couleur : Clair incolore
Odeur : Faiblement fruitée ; doux et caractéristique.
Limite explosive : 1,8-12,2 % (V)
Solubilité dans l'eau : Miscible
Sensible : Hygroscopique
Merck : 14 1800
Numéro de référence : 1736441
Stabilité : Stable. Combustible. Respecter les limites d'explosivité larges. Incompatible avec les agents oxydants forts, les acides forts, les chlorures d'acide, les anhydrides d'acide. Hygroscopique.
InChIKey : XXJWXESWEXIICW-UHFFFAOYSA-N
LogP : -0,54 à 20 ℃
Référence de la base de données CAS : 111-90-0 (référence de la base de données CAS)
Référence chimique NIST : Solvant carbitol (111-90-0)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA : Solvant carbitol (111-90-0)

Le solvant carbitol est un liquide incolore, stable et hygroscopique, à l’odeur douce et agréable.
Le solvant carbitol est complètement miscible avec l’eau, les alcools, les éthers, les cétones, les hydrocarbures aromatiques et aliphatiques et les hydrocarbures halogénés.
Étant donné que le solvant Carbitol contient un groupe éther-alcool-hydrocarbure dans la molécule, le solvant Carbitol a le pouvoir de dissoudre une grande variété de substances telles que les huiles, les graisses, les cires, les colorants, le camphre et les résines naturelles comme la résine de copal, le kauri. , mastic, colophane, sandaraque, gomme-laque, ainsi que plusieurs types de résines synthétiques.
Le solvant carbitol est utilisé comme solvant dans les compositions de revêtement de résine synthétique et dans les laques, où des solvants à point d'ébullition élevé sont souhaités.

Les usages
Le solvant carbitol a un point de prise bas et une faible viscosité à basse température, il est donc utilisé dans la fabrication du liquide de frein.
Le solvant carbitol est utilisé comme promoteur d'écoulement et de brillance dans les industries de la peinture, dans la production d'encre d'imprimerie et comme nettoyant dans l'impression offset.
Également utilisé dans le textile comme solvant pour les colorants dans l'impression et la teinture des fibres et des tissus, dans la production et dans la préservation du bois.
Le solvant carbitol peut être utilisé comme solvant pour l'électrofilage du polymère.
Habituellement utilisé comme solvant pour l’électrofilage du polymère.

Le solvant carbitol est un solvant pour les colorants, la nitrocellulose, les peintures, les encres et les résines.
Le solvant carbitol est un composant des teintures pour bois, pour fixer la torsion et conditionner les fils et les tissus, dans l'impression textile, les savons textiles, les laques, les activateurs de pénétration dans les cosmétiques, le séchage des vernis et émaux et les liquides de frein.
Solvant carbitol utilisé pour déterminer les indices de saponification des huiles et comme solvant neutre pour les mélanges huile minérale-savon et huile minérale-huile sulfatée (donnant de fines dispersions dans l'eau)

Profil de réactivité
Le solvant carbitol en portions molaires égales avec l'une des substances suivantes dans un récipient fermé a provoqué une augmentation de la température et de la pression : acide chlorosulfonique et oléum, NFPA 1991.

Métabolisme
La majeure partie d'une dose administrée de solvant Carbitol est oxydée dans l'organisme ou excrétée sous forme de glucuronate, l'administration aux lapins par voie orale ou par injection sous-cutanée étant suivie d'une augmentation marquée de la teneur urinaire en acide glucuronique.

Synonymes
Éther monoéthylique du diéthylèneglycol
2-(2-éthoxyéthoxy)éthanol
111-90-0
CARBITOL
Transcutol
Éthoxydiglycol
Éthylcarbitol
2(2-éthoxyéthoxy)éthanol
Éthoxydiglycol
Dioxitol
Éthyle digol
Solvant carbitol
Transcutol P
Éthanol, 2-(2-éthoxyéthoxy)-
Solvolsol
Losungsmittel apv
Dowanol DE
Cellosolve de carbitol
Éther monoéthylique de diglycol
Éther éthylique du diéthylèneglycol
DEGMÉE
Ektasolve DE
Éthyldiéthylèneglycol
3,6-Dioxa-1-octanol
Dowanol 17
Karbitol
Éther monoéthylique du diéthylèneglycol
Éther monoéthylique d'éthylène diglycol
2-(2-éthoxyéthoxy)éthanol
Éther monoéthylique du diéthylèneglycol
3,6-Dioxa-1-oktanol
Karbitol [tchèque]
Aéthyldiaéthylèneglycol
HSDB 51
2-(éthoxyéthoxy)éthanol
O-éthyldigol
Éthanol, 2,2'-oxybis-, éther monoéthylique
EINECS203-919-7
UNII-A1A1I8X02B
NSC 408451
PM 1799
BRN1736441
A1A1I8X02B
Aéthyldiaéthylèneglycol [allemand]
DTXSID2021941
3,6-Dioxa-1-oktanol [tchèque]
CHEBI:40572
AI3-01740
3,6-dioxaoctan-1-ol
NSC-408451
1-hydroxy-3,6-dioxaoctane
DTXCID501941
CE 203-919-7
éther monoéthyl-d5 de diéthylèneglycol
Éther monoéthylique du diéthylèneglycol [NF]
Éther monoéthylique de diéthylèneglycol [USAN]
149818-01-9
2-(2-éthoxyéthoxy)-éthanol
Éther monoéthylique du diéthylèneglycol (NF)
Acétamide, N-5-(1,2-dihydroxyéthyl)-4-hydroxy-3-pyrrolidinyl-, monochlorhydrate, 3S-3.alpha.,4.beta
AE3
CAS-111-90-0
ÉTHER MONOÉTHYLIQUE DE DIÉTHYLÈNE GLYCOL (II)
ÉTHER MONOÉTHYLIQUE DE DIÉTHYLÈNE GLYCOL [II]
ÉTHER MONOÉTHYLIQUE DE DIÉTHYLÈNE GLYCOL (USP-RS)
ÉTHER MONOÉTHYLIQUE DE DIÉTHYLÈNE GLYCOL [USP-RS]
ÉTHER MONOÉTHYLIQUE DE DIÉTHYLÈNE GLYCOL (MONOGRAPHIE EP)
ÉTHER MONOÉTHYLIQUE DE DIÉTHYLÈNE GLYCOL [MONOGRAPHIE EP]
Éthyldigol
Diéthoxol
2-(2-éthoxyéthoxy)éthane-1-ol
Eastman DE
Éthyl di-icinol
MFCD00002872
DEGEE
(Éthoxyéthoxy)éthanol
C(COCC)OCCO
DGE (Code CHRIS)
2-(2éthoxyéthoxy)éthanol
PEG-3EO
3, 6-dioxa-1-octanol
SOLVANT CARBITOL FAIBLE
éther de diéthylèneglycolmonoéthyle
ÉTHYLDIÉTHYLÈNE GLYCOL
2-(2'-éthoxyéthoxy)éthanol
SCHEMBL16399
2-(bêta-éthoxyéthoxy)éthanol
ÉTHOXYDIGLYCOL [INCI]
éther monoéthylique de diéthylèneglycol
Étanol, 2-(2-étoxiétoxi)-
ÉTHYL DIGLYCOL DIOXITOL
WLN : Q2O2O2
2- (2- éthoxyéthoxy)éthanol
2-(2-éthoxy-éthoxy)-éthanol
2-(.beta.-éthoxyéthoxy)éthanol
CHEMBL1230841
éther monoéthylique de diéthylèneglycol
Polyéthylèneglycol-3-éthoxylate
2 - (2 - éthoxyéthoxy)éthanol
ther de dithylne glycol monothylique
2-(2-éthoxyéthoxy)éthanol (DGEE)
Tox21_200413
Tox21_300080
Éther monoéthylique d'éthanol,2'-oxybis-
LS-542
NSC408451
OCTAN-1-OL, 3,6-DIOXA-
STL453580
AKOS009031390
ESTER MONOÉTHYLIQUE DE DIÉTHYLÈNE GLYCOL
Éther monoéthylique d'éthanol, 2,2'-oxybis-
NCGC00247898-01
NCGC00247898-02
NCGC00254003-01
NCGC00257967-01
Éther éthylique de di(éthylèneglycol), >=99 %
Éther monoéthylique du diéthylèneglycol (DGME)
Éther monoéthylique du diéthylèneglycol, >=99%
CS-0015134
E0048
FT-0624897
FT-0693130
ÉTHER MONOÉTHYLIQUE DE DIÉTHYLÈNE GLYCOL [MI]
EN300-19319
D08904
D72502
ÉTHER MONOÉTHYLIQUE DE DIÉTHYLÈNE GLYCOL [HSDB]
A802441
ÉTHER MONOÉTHYLIQUE DE DIÉTHYLÈNE GLYCOL [WHO-DD]
Q416399
J-505606
Éther monoéthylique de diéthylèneglycol, ReagentPlus(R), 99 %
Éther monoéthylique de diéthylèneglycol, SAJ première qualité, >=98,0 %
Éther monoéthylique du diéthylèneglycol ; 2-(2-éthoxyéthoxy)éthanol
Éther monoéthylique de diéthylèneglycol, qualité réactif Vetec(TM), 99 %
Éthoxyéthoxy)éthanol, 2-(2- ; (Carbitol cellosolve ; Glycol éther DE)
Éther monoéthylique du diéthylèneglycol, étalon de référence de la Pharmacopée des États-Unis (USP)
Éthoxyéthoxy)éthanol, 2-(2- ; (Carbitol cellosolve ; Éther monoéthylique de diéthylèneglycol)

Un solvant à point d'ébullition élevé et à évaporation lente avec d'excellentes caractéristiques de solvabilité.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE a la structure caractéristique des éthers de glycol et contient à la fois des groupes fonctionnels éther et alcool dans la même molécule.
En conséquence, le solvant Hexyl CELLOSOLVE offre un pouvoir nettoyant unique pour l'élimination des salissures solubles dans l'eau et grasses (insolubles dans l'eau).

CAS : 112-25-4
MF : C8H18O2
MW : 146,23
EINECS : 203-951-1

La partie hexyle linéaire de celui-ci offre d'excellentes caractéristiques de solubilité dans l'huile qui rendent le solvant Hexyl CELLOSOLVE utile dans les applications de nettoyage grand public et industrielles.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE joue un rôle important dans les encres d'impression spécialisées.
En raison de la solubilité limitée dans l'eau et de l'évaporation lente du solvant Hexyl CELLOSOLVE, il peut être utilisé dans des formulations pour le processus de sérigraphie afin d'éviter le durcissement prématuré de l'encre.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE est un solvant à point d'ébullition élevé et à vitesse d'évaporation lente avec d'excellentes caractéristiques de solvabilité.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE a la structure caractéristique des éthers de glycol et contient à la fois des groupes fonctionnels éther et alcool dans la même molécule.

En conséquence, le solvant Hexyl CELLOSOLVE offre un pouvoir nettoyant unique pour l'élimination des salissures solubles dans l'eau et grasses (insolubles dans l'eau).
Hexyl CELLOSOLVE Solvant utilisé comme solvant dans les encres d'impression spéciales, coalescent pour les revêtements à base d'eau à base de latex, solvant primaire dans les encres de sérigraphie à base de solvant.
Possède un point d'ébullition élevé.
Présente une très bonne solvabilité, une solubilité supérieure dans l'huile et un taux d'évaporation lent.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE est un éther de glycol dont la formule chimique est C8H18O2.

Propriétés chimiques du solvant Hexyl CELLOSOLVE
Point de fusion : -45,1℃
Point d'ébullition : 98-99°C 0,15mm
Densité : 0,888 g/mL à 20 °C (lit.)
Pression de vapeur : 10Pa à 20℃
Indice de réfraction : n20/D 1,431
Fp : 98-99 °C/0,15 mm
Température de stockage : -15°C
pka : 14,44 ± 0,10 (prédit)
Forme : liquide clair
Couleur : incolore à jaune clair
Solubilité dans l'eau : Soluble dans l'alcool et l'éther, l'eau (9,46 g/L ).
BRN : 1734691
LogP : 1,97 à 25 ℃
Référence de la base de données CAS : 112-25-4 (référence de la base de données CAS)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA : Solvant Hexyl CELLOSOLVE (112-25-4)

Les usages
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE est utilisé comme solvant dans les encres d'impression spécialisées et les agents de coalescence dans les revêtements de surface, les agents de couplage, les antirouilles, les adhésifs et les nettoyants de surface.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE est utilisé par les professionnels (usages répandus), les consommateurs, dans le reconditionnement ou la reformulation, dans la fabrication et sur les sites industriels.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE est utilisé comme solvant à haut point d'ébullition.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE sert également d'intermédiaire pour le néopentanoate et le phosphate d'hexyloxyéthyle.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE sert d'agent de coalescence dans les nettoyants et les peintures au latex.

Le solvant Hexyl CELLOSOLVE est un solvant à point d'ébullition élevé et à vitesse d'évaporation lente avec d'excellentes caractéristiques de solvabilité.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE peut être utilisé comme solvant dans les encres d'impression spécialisées.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE peut être utilisé comme coalescent pour les produits à base d'eau.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE peut être utilisé comme agent de couplage et solvant dans les nettoyants ménagers et industriels, les dérouillants, les nettoyants pour surfaces dures et les désinfectants.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE peut être utilisé comme solvant primaire dans les encres de sérigraphie à base de solvant.

Dangers
Selon l'Agence européenne des produits chimiques, le solvant Hexyl CELLOSOLVE est classé comme nocif par contact avec la peau et par ingestion.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE peut également provoquer des brûlures de la peau et des lésions oculaires graves.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE était également connu pour causer des lésions rénales et de la dépression.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE est également un irritant sévère des voies respiratoires.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE peut également avoir des effets sur le sang.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE peut pénétrer dans l'organisme par ingestion, inhalation d'aérosols et à travers la peau.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE peut former des peroxydes explosifs.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE peut réagir violemment avec les oxydants puissants.
Le solvant Hexyl CELLOSOLVE est classé comme un produit du cercle vert EPA Safer Choice, ce qui signifie qu'il est peu préoccupant.

Synonymes
2-(hexyloxy)éthanol
112-25-4
Éther monohexylique d'éthylène glycol
2-Hexyloxyéthanol
Éthanol, 2-(hexyloxy)-
2-HEXOXYÉTHANOL
Hexyl cellosolve
n-Hexyl cellosolve
Éther monohexylique de glycol
Cellosolve, N-hexyl-
Éther n-hexylique d'éthylèneglycol
2-hexyloxy-1-éthanol
Éthanol, 2-hexyloxy-
Éther d'éthylène glycol-n-monohexylique
HSDB 5569
2-n-(Hexyloxy)éthanol
EINECS 203-951-1
BRN 1734691
UNII-7P0O8282NR
DTXSID1026908
7P0O8282NR
Éther mono-n-hexylique d'éthylèneglycol
CE 203-951-1
31726-34-8
4-01-00-02383 (Référence du manuel Beilstein)
DTXCID606908
2-(hexyloxy)éthan-1-ol
CAS-112-25-4
2-hexyloxy-éthanol
MFCD00045997
2-(n-hexyloxy)éthanol
Éther monohexylique d'éthylenglykol
Etanol, 2-(hexiloxi)-
2-(1-hexyloxy) éthanol
Éther hexylique d'éthylèneglycol
SCHEMBL24741
CHEMBL3188016
(C2-H4-O)multi-C6-H14-O
Tox21_202105
Tox21_300545
AKOS009156771
NCGC00248089-01
NCGC00248089-02
NCGC00254448-01
NCGC00259654-01
LS-66802
FT-0631642
H0343
EN300-114321
F71224
500-077-5 (NLP #)
W-109065
Q27268660
Éther monohexylique d'éthylèneglycol, BioXtra, >=99,0 % (GC)

Le solvant Hexyl cellosolve est un solvant à point d’ébullition élevé, à taux d’évaporation lent et doté d’excellentes caractéristiques de solvabilité.
Le solvant hexyl cellosolve a la structure caractéristique des éthers de glycol et contient à la fois des groupes fonctionnels éther et alcool dans la même molécule.
En conséquence, le solvant Hexyl cellosolve offre un pouvoir nettoyant unique pour éliminer les salissures solubles dans l’eau et grasses (insolubles dans l’eau).

CAS : 112-25-4
FM : C8H18O2
MW : 146,23
EINECS : 203-951-1

Synonymes
2-(hexyloxy)-éthano ; N-HEXYLMONOOXYÉTHYLÈNE ; N-HEXYL CELLOSOLVE ; C6E1 ; ÉTHER MONOHEXYLIQUE D'ÉTHYLÈNE GLYCOL ; ÉTHER MONO-N-HEXYLIQUE D'ÉTHYLÈNE GLYCOL ; ÉTHER N-HEXYLIQUE D'ÉTHYLÈNE GLYCOL ; HEXYLGLYCOL
2-(hexyloxy)éthanol ; éthanol, 2-(hexyloxy)-, 2-(HEXYLOXY)ÉTHANOL, 2-(hexyloxy)éthanol C6E1 Hexylglycol, Hexyl Cellosolve, éther monohexylique d'éthylèneglycol, 2-(hexyloxy)éthanol, n-hexylglycol , Éther monohexylique d'éthylèneglycol, éther n-hexylique d'éthylèneglycol, 2-(hexyloxy)éthanol, éthylèneglycolmonohexyléther, 2-hexyloxyéthanol, 2-(hexyloxy)éthanol, HEXYLGLYCOL, 2-hexyloxyéthanol, hexoxyéthylèneglycol, 2-hexyloxyéthanol, éthylèneglycol monohexyl éther, 2-hexyloxyéthanol; 112-25-4; éther monohexylique d'éthylène glycol; 2-hexyloxyéthanol; éthanol, 2-(hexyloxy)-; 2-HEXOXYÉTHANOL; Hexyl cellosolve; n-Hexyl cellosolve; Glycol monohexyl éther; Cellosolve, N- hexyl-;2-hexyloxy-1-éthanol;Éther n-hexylique d'éthylèneglycol;DTXSID1026908;7P0O8282NR;Éther mono-n-hexylique d'éthylèneglycol;MFCD00045997;31726-34-8;DTXCID606908;Éthanol, 2-hexyloxy-;2- (hexyloxy)éthan-1-ol ; CAS-112-25-4 ; Éther d'éthylène glycol-n-monohexyle ; HSDB 5569 ; 2-n-(hexyloxy)éthanol ; EINECS 203-951-1 ; BRN 1734691 ; Hexylglycol ; UNII -7P0O8282NR;2-hexyloxy-éthanol;2-(n-hexyloxy)éthanol;Ethylenglykolmonohexylether;2-(1-hexyloxy)éthanol;EC 203-951-1;SCHEMBL24741;4-01-00-02383 (référence du manuel Beilstein) ;C6E1;CHEMBL3188016;Tox21_202105;Tox21_300545;AKOS009156771;NCGC00248089-01;NCGC00248089-02;NCGC00254448-01;NCGC00259654-01;LS-13544;FT-06316 42;H0343;NS00007590;EN300-114321;F71224;W-109065;Q27268660 ;Éther monohexylique d'éthylèneglycol, BioXtra, >=99,0 % (GC)

Solvant à point d’ébullition élevé et à évaporation lente avec d’excellentes caractéristiques de solvabilité.
Le solvant hexyl cellosolve a la structure caractéristique des éthers de glycol et contient à la fois des groupes fonctionnels éther et alcool dans la même molécule.
En conséquence, le solvant Hexyl cellosolve offre un pouvoir nettoyant unique pour éliminer les salissures solubles dans l’eau et grasses (insolubles dans l’eau).
La partie hexyle linéaire de celui-ci offre d'excellentes caractéristiques de solubilité dans l'huile qui rendent le solvant Hexyl cellosolve utile dans les applications de nettoyage grand public et industrielles.
Le solvant hexyl cellosolve joue un rôle important dans les encres d’imprimerie spécialisées.
En raison de sa solubilité limitée dans l’eau et de sa lente évaporation, le solvant Hexyl cellosolve peut être utilisé dans les formulations pour le processus de sérigraphie afin d’éviter un durcissement prématuré de l’encre.
Le solvant Hexyl cellosolve ou 2-(Hexyloxy)éthanol est un éther de glycol dont la formule chimique est C8H18O2.

Propriétés chimiques du solvant hexyl cellosolve
Point de fusion : -45,1 ℃
Point d'ébullition : 98-99°C 0,15mm
Densité : 0,888 g/mL à 20 °C(lit.)
Pression de vapeur : 10 Pa à 20 ℃
Indice de réfraction : n20/D 1,431
Fp : 98-99°C/0,15 mm
Température de stockage : -15°C
pka : 14,44 ± 0,10 (prédit)
Forme : liquide clair
Couleur : Incolore à jaune clair
Solubilité dans l'eau : Soluble dans l'alcool et l'éther, l'eau (9,46 g/L ).
Numéro de référence : 1734691
LogP : 1,97 à 25℃
Référence de la base de données CAS : 112-25-4 (référence de la base de données CAS)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA : Solvant hexyl cellosolve (112-25-4)

Les usages
Le solvant Hexyl cellosolve est utilisé comme solvant dans les encres d'imprimerie spécialisées et comme auxiliaire de coalescence dans les revêtements de surface, les agents de couplage, les produits antirouille, les adhésifs et les nettoyants de surface.
Le solvant Hexyl cellosolve est utilisé par les professionnels (usages répandus), les consommateurs, pour le reconditionnement ou la reformulation, dans la fabrication et sur les sites industriels.
Le solvant hexyl cellosolve est utilisé comme solvant à haut point d’ébullition.
Le solvant hexyl cellosolve sert également d’intermédiaire pour le néopentanoate et le phosphate d’hexyloxyéthyle.
Le solvant hexyl cellosolve sert d’agent coalescent dans les nettoyants et les peintures au latex.

Dangers
Selon l'Agence européenne des produits chimiques, le solvant Hexyl cellosolve est classé comme nocif par contact avec la peau et par ingestion.
Le solvant Hexyl cellosolve peut également provoquer des brûlures cutanées et de graves lésions oculaires.
Le solvant hexyl cellosolve était également connu pour provoquer des lésions rénales et une dépression.
Le solvant Hexyl cellosolve est également un irritant grave des voies respiratoires.
Le solvant Hexyl cellosolve peut également avoir des effets sur le sang.
Le solvant Hexyl cellosolve peut pénétrer dans l’organisme par ingestion, inhalation d’aérosol et par la peau.
Le solvant hexyl cellosolve peut former des peroxydes explosifs.
Le solvant hexyl cellosolve peut réagir violemment avec des oxydants puissants.
Le solvant Hexyl cellosolve est classé parmi les produits à cercle vert de l'EPA Safer Choice, ce qui signifie qu'il est peu préoccupant.

Le sorbate de potassium est un sel de potassium ayant le sorbate comme contre-ion.
Le sorbate de potassium a un rôle de conservateur alimentaire antimicrobien.
Le sorbate de potassium contient un (E,E)-sorbate.

CAS : 590-00-1
MF : C6H7KO2
MW : 150,22
EINECS : 611-771-3

Le sorbate de potassium peut être dérivé de la neutralisation de l'acide sorbique par le carbonate de potassium ou l'hydroxyde de potassium.
Le sorbate de potassium ressemble à un sel blanc et est très soluble dans l'eau et l'éthanol.
Ce facteur de solubilité est important car le sorbate de potassium doit se dissoudre dans l'eau pour libérer son actif à partir de l'acide sorbique.
L'acide sorbique est absorbé dans les cellules fongiques où le sorbate de potassium peut soit tuer la cellule, soit inhiber sa croissance ; ceux-ci sont connus sous le nom d'activité fongicide et fongistatique, respectivement.
Le sorbate de potassium agit également pour empêcher la croissance bactérienne.
Le sorbate de potassium fonctionne mieux dans des solutions acides autour de pH 4.
Cependant, ajouter de l'acide sorbique directement aux boissons ou aux aliments à forte teneur en eau n'est pas aussi efficace que d'utiliser du sorbate de potassium car l'acide sorbique est moins soluble.
Par conséquent, vous êtes plus susceptible de trouver de l'acide sorbique dans le fromage et les fruits secs que dans les vins.
Le sorbate de potassium est omniprésent dans la production de vin, de jus de fruits et de purée et fonctionne mieux dans des solutions acides autour de pH 4.

Le sorbate de potassium est le sel de potassium de l'acide sorbique, formule chimique CH3CH=CH−CH=CH−CO2K.
Le sorbate de potassium est un sel blanc très soluble dans l'eau (58,2 % à 20 °C).
Le sorbate de potassium est principalement utilisé comme conservateur alimentaire (numéro E 202).
Le sorbate de potassium est efficace dans une variété d'applications, y compris les aliments, le vin et les produits de soins personnels.
Alors que l'acide sorbique est naturellement présent dans les baies de sorbier et d'hippophae, la quasi-totalité de l'approvisionnement mondial en acide sorbique, dont est dérivé le sorbate de potassium, est fabriqué synthétiquement.

Le sorbate de potassium est un agent de conservation présent dans les aliments, les soins de la peau, les cosmétiques et les produits de soins personnels.
Le sorbate de potassium est le sel de potassium d'un composé naturel connu sous le nom d'acide sorbique.
Le sorbate de potassium tue les micro-organismes et empêche la croissance des bactéries, des champignons et des moisissures.

Le sorbate de potassium se produit naturellement à partir des baies vibrantes du sorbier (Sorbus aucuparia) ou des sorbiers, qui sont des arbustes ou des arbres connus pour leur résistance au froid.

Dans sa forme pure, le sorbate de potassium est un sel blanc soluble dans l'eau qui se présente sous forme de petits grains ou de cristaux.
Bien que le sorbate de potassium puisse être d'origine naturelle, le moyen le plus courant de produire du sorbate de potassium consiste à utiliser des méthodes synthétiques. plus précisément, en neutralisant l'acide sorbique avec du peroxyde d'hydrogène.
Le résultat est un composé identique à celui trouvé dans la nature.

Propriétés chimiques du sorbate de potassium
Point de fusion : 270 °C
Densité : 1,3630
FEMA : 2921 | SORBATE DE POTASSIUM
Température de stockage : Ambre Flacon, -20 °C Congélateur
Solubilité : H2O : 1 M à 20 °C, clair, incolore à légèrement jaune
Forme : Solide
Couleur : blanc à blanc cassé
Odeur : à 100,00 ?%. caractéristique
Stabilité : Sensible à la lumière
LogP : 1.620
Référence de la base de données CAS : 590-00-1 (référence de la base de données CAS)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA : Sorbate de potassium (1:1) (590-00-1)

Le sorbate de potassium se présente sous forme de cristaux floconneux blancs à jaune pâle et de poudre cristalline ou de granulés.
Le sorbate de potassium est inodore ou légèrement malodorant.
Le stockage à long terme dans l'air permet d'absorber facilement l'humidité et la décomposition oxydative ainsi que la coloration.
Densité relative (j2025) : 1,363.
La température de fusion : 270°C (décomposition).
Le sorbate de potassium est facilement soluble dans l'eau (67,6 g/100 ml, 20 ℃) 5 % d'eau salée (47,5 g/100 ml, température ambiante), 25 % d'eau sucrée (5 lg/100 ml, température ambiante).
Le sorbate de potassium peut être dissous dans du propylène glycol (5,8 g/100 ml), de l'éthanol (0,3 g/100 ml) avec un pH de la solution aqueuse à 1 % de 7 à 8.

Le sorbate de potassium a un fort effet sur l'inhibition de la détérioration et de la moisissure, et en raison de sa plus faible toxicité que les autres conservateurs, le sorbate de potassium est devenu le conservateur le plus important au monde.
Dans des conditions acides, le sorbate de potassium peut donner un effet anti-corrosion complet tandis que l'effet est le plus faible dans des conditions neutres.
Le sorbate de potassium a été découvert pour la première fois par les Français dans les années 1850, dérivé du frêne des montagnes.
Le sorbate de potassium est largement utilisé dans l'industrie alimentaire et peu de substances ont subi le type de tests approfondis, rigoureux et à long terme que l'acide sorbique et ses sels ont subis.
Le sorbate de potassium se décompose à environ 270°C.
Pour une description détaillée de ce composé, se référer à Burdock (1997).

Les usages
Le sorbate de potassium est un conservateur alimentaire chimique.
Les propriétés antimicrobiennes du sorbate de potassium arrêtent la croissance et la propagation des bactéries nocives.
Lorsqu'il est utilisé correctement, le sorbate de potassium inhibe la croissance bactérienne dans le colostrum et le lait.
Le sorbate de potassium peut également être utilisé pour préserver les niveaux d'anticorps dans le colostrum « or » (première traite).
Le sorbate de potassium est utilisé comme agent de conservation antimicrobien pour empêcher la croissance de moisissures, de bactéries et de champignons dans le fromage, les viandes séchées, les produits de boulangerie, les gelées et les sirops.
En tant que conservateur dans les fruits secs, le sorbate de potassium remplace souvent le dioxyde de soufre, qui a un arrière-goût.
L'ajout de sorbate de potassium aux compléments alimentaires inhibe les microbes et augmente la durée de conservation.
De nombreux produits de soins personnels utilisent du sorbate de potassium pour prolonger la durée de conservation et prévenir la contamination bactérienne.
Agissant comme un stabilisateur du vin, le sorbate de potassium empêche la levure de fermenter après la mise en bouteille du vin.

En inhibant le processus de fermentation, le sorbate de potassium arrête la production de levure.
Le sorbate de potassium n'est pas un conservateur à large spectre à usage cosmétique et doit être combiné avec d'autres conservateurs.
Si le sorbate de potassium est utilisé comme agent de conservation, il peut être nécessaire de réduire le pH du produit fini pour que le sorbate de potassium soit efficace.
Le sorbate de potassium est dû au fait que le sorbate de potassium est la forme saline inactive de l'acide sorbique.
Pour être utile, le pH de la formulation doit être suffisamment bas pour libérer l'acide libre pour une activité utile.
Le sorbate de potassium est un conservateur de qualité alimentaire généralement considéré comme sûr (GRAS) dans le monde entier.
Le sorbate de potassium est le sel inactif de l'acide sorbique.
Le sorbate de potassium se dissout facilement dans l'eau où il se transforme en acide sorbique, sa forme active, à un pH bas.

Le sorbate de potassium est très dépendant du pH.
Alors que le sorbate de potassium montre une certaine activité jusqu'à pH 6 (environ 6 %), il est plus actif à pH 4,4 (70 %).
À pH 5,0, le sorbate de potassium est actif à 37 %.
En tant qu'acide sorbique, le sorbate de potassium est considéré comme actif contre les moisissures, passable contre les levures et médiocre contre la plupart des bactéries.
Le sorbate de potassium est un acide gras insaturé et en tant que tel est sujet à l'oxydation (l'utilisation d'un antioxydant comme les tocophérols mixtes T50 est recommandée).
Le sorbate de potassium est également sensible à la lumière UV et peut jaunir en solution.
On rapporte que le sorbate de potassium stabilise le sorbate de potassium contre la décoloration et le noircissement dans les solutions aqueuses et peut être utile pour stabiliser l'acide sorbique dans la phase aqueuse d'un produit.

Le sorbate de potassium est un conservateur qui est le sel de potassium de l'acide sorbique.
Le sorbate de potassium est une poudre cristalline blanche très soluble dans l'eau, avec une solubilité de 139 g dans 100 ml à 20°c.
La solubilité du sorbate de potassium permet d'obtenir des solutions à haute concentration qui peuvent être utilisées pour le trempage et la pulvérisation.
Le sorbate de potassium est efficace jusqu'à un pH de 6,5.
Le sorbate de potassium possède environ 74 % de l'activité de l'acide sorbique, nécessitant par conséquent des concentrations plus élevées pour obtenir des résultats comparables à ceux de l'acide sorbique.
Le sorbate de potassium est efficace contre les levures et les moisissures et est utilisé dans le fromage, le pain, les boissons, la margarine et les saucisses sèches.
les niveaux d'utilisation typiques sont de 0,025 à 0,10 %.

Le sorbate de potassium est utilisé pour inhiber les moisissures et les levures dans de nombreux aliments, tels que le fromage, le vin, le yogourt, les viandes séchées, le cidre de pomme, les fruits déshydratés, les boissons gazeuses et les boissons aux fruits et les produits de boulangerie.
Le sorbate de potassium est utilisé dans la préparation d'articles tels que le sirop de hotcake et les laits frappés servis par les restaurants de restauration rapide tels que McDonald's.
Le sorbate de potassium se trouve également dans la liste des ingrédients de nombreux produits à base de fruits séchés.
De plus, les compléments alimentaires à base de plantes contiennent généralement du sorbate de potassium, qui agit pour prévenir les moisissures et les microbes et pour augmenter la durée de conservation.

Le sorbate de potassium est utilisé en quantités pour lesquelles aucun effet néfaste sur la santé n'est connu, sur de courtes périodes.
L'étiquetage de ce conservateur sur les déclarations d'ingrédients se lit comme "sorbate de potassium" ou "E202".
En outre, le sorbate de potassium est utilisé dans de nombreux produits de soins personnels pour inhiber le développement de micro-organismes pour la stabilité de conservation.
Certains fabricants utilisent ce conservateur en remplacement des parabènes.
L'alimentation par sonde de sorbate de potassium réduit la charge gastrique de bactéries pathogènes.

Aussi connu sous le nom de "stabilisateur de vin", le sorbate de potassium produit de l'acide sorbique lorsqu'il est ajouté au vin.
Le sorbate de potassium sert à deux fins.
Lorsque la fermentation active a cessé et que le vin est soutiré une dernière fois après le débourbage, le sorbate de potassium rend toute levure survivante incapable de se multiplier.
Les levures vivant à ce moment peuvent continuer à fermenter tout sucre résiduel en CO2 et en alcool, mais lorsqu'elles meurent, aucune nouvelle levure ne sera présente pour provoquer une fermentation future.

Lorsqu'un vin est adouci avant la mise en bouteille, le sorbate de potassium est utilisé pour empêcher la refermentation lorsqu'il est utilisé en conjonction avec du métabisulfite de potassium.
Le sorbate de potassium est principalement utilisé avec les vins doux, les vins mousseux et certains cidres durs, mais peut être ajouté aux vins de table, qui présentent des difficultés à conserver leur clarté après le collage.
Certaines moisissures (notamment certaines souches de Trichoderma et Penicillium) et levures sont capables de détoxifier les sorbates par décarboxylation, produisant du pipérylène (1,3-pentadiène).
Le pentadiène se manifeste par une odeur typique de kérosène ou de pétrole.

Analyse de contenu
Prélever 0,25g (précis à 0,1mg) échantillon pré-séché à 105°C pendant 3h et mettre dans un flacon de 250 ml équipé d'un bouchon en verre.
Ajouter 36 ml d'acide acétique et 4 ml d'anhydride acétique, chauffer et réchauffer en une solution.
Une fois refroidi à température ambiante, ajouter 2 gouttes de solution d'essai de cristal violet (TS-74) et titrer avec la solution d'acétate d'acide perchlorique à 0,1 mol/L jusqu'au point final bleu-vert qui se maintient 30 s sans disparaître.
Dans le même temps, effectuez un essai à blanc et apportez la correction nécessaire.
Chaque mL d'acide perchlorique à 0,1 mol/L équivaut à 15,02 mg de sorbate de potassium (C6H7KO2).

Méthodes de production
Le sorbate de potassium est produit industriellement en neutralisant l'acide sorbique avec de l'hydroxyde de potassium.
L'acide sorbique précurseur est produit dans un processus en deux étapes via la condensation de crotonaldéhyde et de cétène.

Toxicologie
Sous forme pure, le sorbate de potassium est un irritant cutané, oculaire et respiratoire.
Des concentrations allant jusqu'à 0,5 % ne sont pas des irritants cutanés importants.
En tant qu'additif alimentaire, le sorbate de potassium est utilisé comme conservateur à des concentrations de 0,025 à 0,100%, ce qui, dans une portion de 100 g, donne un apport de 25 à 100 mg.
Aux États-Unis, pas plus de 0,1 % est autorisé dans les beurres de fruits, les gelées, les conserves et les produits connexes.
Jusqu'à 0,4% ont été étudiés dans des cornichons à faible teneur en sel et naturellement fermentés, et lorsqu'ils sont combinés avec du chlorure de calcium, 0,2% ont fait des "cornichons de bonne qualité".
Le sorbate de potassium possède environ 74 % de l'activité antimicrobienne de l'acide sorbique.
Lorsqu'il est calculé en acide sorbique, 0,3% est autorisé dans les «aliments à base de fromage en emballage froid».
La limite supérieure de pH pour l'efficacité est de 6,5.
La dose journalière maximale acceptable pour la consommation humaine est de 25 mg/kg, soit 1750 mg par jour pour un adulte moyen (70 kg).
Dans certaines conditions, en particulier à des concentrations élevées ou lorsqu'il est combiné avec des nitrites, le sorbate de potassium a montré une activité génotoxique in vitro.

Synonymes
SORBATE DE POTASSIUM
24634-61-5
Sorbistat potassique
590-00-1
Sorbistat-K
Potassium (E,E)-sorbate
Sel de potassium de l'acide sorbique
2,4-hexadiénoate de potassium
Acide sorbique, sel de potassium
BB Poudre
Sorbistat-potassium
(2E,4E)-hexa-2,4-diénoate de potassium
FEMA n° 2921
Sorbistat k
Sorbate de potassium (E)
Caswell n° 701C
(E,E)-2,4-hexadiénoate de potassium
(E,E)-hexa-2,4-diénoate de potassium
CCRIS 1894
HSDB 1230
Ins n°202
Potassium (e,e')-sorbate
Sorbate de potassium [USAN]
UNII-1VPU26JZZ4
EINECS 246-376-1
Ins-202
1VPU26JZZ4
Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium
Sorbate de potassium (e 202)
Code chimique des pesticides EPA 075902
2,4-hexadiénoate de potassium, (E,E)-
Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium, (2E,4E)-
CHEBI:77868
AI3-26043
E 202
Sorbate de potassium [NF]
Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium, (E,E)-
Acide sorbique, sel de potassium, (E,E)-
potassium;(2E,4E)-hexa-2,4-diénoate
trans,trans-sorbate de potassium
DTXSID7027835
E-202
Sel de potassium de l'acide 2,4-hexadiénoïque, (E,E)-
Acide (E,E)-2,4-hexadiénoïque, sel de potassium
CE 246-376-1
trans,trans-2,4-hexadiénoate de potassium
Sorbate de potassium (NF)
Sorbate de potassium (E,E'); Sorbate de potassium
SORBATE DE POTASSIUM (II)
SORBATE DE POTASSIUM [II]
C6H8O2.K
ACIDE 2,4-HEXADIENOIQUE, (E,E')-, SEL DE POTASSIUM
Sel de potassium de l'acide 2,4-hexadiénoïque
SORBATE DE POTASSIUM (MART.)
SORBATE DE POTASSIUM [MART.]
C6-H8-O2.K
SORBATE DE POTASSIUM (USP-RS)
SORBATE DE POTASSIUM [USP-RS]
SORBATE DE POTASSIUM (EP IMPURETÉ)
SORBATE DE POTASSIUM [EP IMPURETÉ]
Acide 2,4-hexadiénoïque, (E,E')-, sel de potassium ; Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium
SORBATE DE POTASSIUM (MONOGRAPHIE EP)
SORBATE DE POTASSIUM [EP MONOGRAPHIE]
Acide sorbique (potassium)
hexa-2,4-diénoate de potassium
C6H7O2.K
?Sorbate de potassium
Sorbate, Potassium
MFCD00016546
Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium (1:1)
Sorbate de potassium (E,E)
SCHEMBL3640
DTXCID207835
Acide 2,4-hexadiénoïque potassique
SORBATE DE POTASSIUM [FCC]
CHEMBL2106930
SORBATE DE POTASSIUM [FHFI]
SORBATE DE POTASSIUM [INCI]
HY-N0626A
SORBATE DE POTASSIUM [VANDF]
acide trans-trans-sorbique potassium
CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M
SORBATE DE POTASSIUM [WHO-DD]
Tox21_202757
AKOS015915488
LS-2488
SEL DE POTASSIUM D'ACIDE SORBIQUE [MI]
NCGC00260304-01
CAS-24634-61-5
LS-145674
CS-0102519
P1954
S0057
D02411
A817411
Q410744
J-015607
J-524028
acide trans-trans-sorbique potassium 100 microg/mL dans l'eau

Le sorbate de potassium est un sel de potassium de l'acide sorbique, un composé antimicrobien naturel ; utilisé comme conservateur.
Le sorbate de potassium est une poudre ou des granulés cristallins blancs, presque inodores et au goût neutre.

Numéro CAS : 24634-61-5
Nom chimique/IUPAC : Potassium (E,E)-hexa-2,4-diénoate
N° EINECS/ELINCS : 246-376-1 / -
Numéro E : E202 (conservateurs)
Formule chimique : C6H7KO2
Formule moléculaire : C6H7O2K / C6H7KO2

Potassium (2E,4E)-hexa-2,4-diénoate, E202, Sorbistat-K, Sorbistat potassium, SORBATE DE POTASSIUM, 24634-61-5, Sorbistat potassium, 590-00-1, Sel de potassium de l'acide sorbique, Sorbistat-K , Potassium (E,E)-sorbate, potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate, Potassium 2,4-hexadienoate, Acide sorbique, sel de potassium, BB Powder, Sorbistat-potassium, FEMA No. 2921, Sorbistat k, Sorbate de potassium (E), Caswell No. 701C, Potassium (E,E)-2,4-hexadiénoate, Potassium (E,E)-hexa-2,4-diénoate, CCRIS 1894, HSDB 1230, Ins no .202, (e,e')-sorbate de potassium, UNII-1VPU26JZZ4, EINECS 246-376-1, Ins-202, 1VPU26JZZ4, acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium, hexa-2,4-diénoate de potassium, potassium sorbate (e 202), code chimique des pesticides EPA 075902, 2,4-hexadiénoate de potassium, (E,E)-,
Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium, (2E,4E)-, CHEBI:77868, AI3-26043, E 202, Sorbate de potassium [NF], acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium, (E,E)- , Acide sorbique, sel de potassium, (E,E)-, potassium ; (2E,4E)-hexa-2,4-diénoate, trans,trans-sorbate de potassium, DTXSID7027835, E-202, acide 2,4-hexadiénoïque potassium sel, (E,E)-, acide 2,4-hexadiénoïque, (E,E)-, sel de potassium, EC 246-376-1, MFCD00016546, trans,trans-2,4-hexadiénoate de potassium, sorbate de potassium (NF ),
SORBATE DE POTASSIUM (II), SORBATE DE POTASSIUM [II], ACIDE 2,4-HEXADIÉNOÏQUE, (E,E')-, SEL DE POTASSIUM, sel de potassium de l'acide 2,4-hexadiénoïque, SORBATE DE POTASSIUM (MART.), SORBATE DE POTASSIUM [MART .], SORBATE DE POTASSIUM (USP-RS), SORBATE DE POTASSIUM [USP-RS], Sorbate de potassium [USAN], SORBATE DE POTASSIUM (IMPURETÉ EP), SORBATE DE POTASSIUM [IMPURETÉ EP], SORBATE DE POTASSIUM (MONOGRAPHIE EP), SORBATE DE POTASSIUM [EP MONOGRAPHIE], acide sorbique (potassium), acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium (1:1), (2E,4E)-, ?Sorbate de potassium, sorbate, potassium, acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium (1 :1), Potassium (E,E')-sorbate ; Sorbate de potassium, SCHEMBL3640, DTXCID207835, SORBATE DE POTASSIUM [FCC], CHEMBL2106930, SORBATE DE POTASSIUM [FHFI], SORBATE DE POTASSIUM [INCI], HY-N0626A, SORBATE DE POTASSIUM [VANDF], acide trans-trans-sorbique potassium, CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M , SORBATE DE POTASSIUM [WHO-DD], Tox21_202757, AKOS015915488, acide 2,4-hexadiénoïque, (E,E')-, sel de potassium, acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium, ACIDE SORBIQUE SEL DE POTASSIUM [MI], NCGC00260304 -01, CAS-24634-61-5, CS-0102519, NS00094865, P1954, S0057, D02411, A817411, Q410744, J-015607, J-524028, acide trans-trans-sorbique potassium 100 microg/mL dans l'eau, potassium 2,4-hexadiénoate, sel de potassium de l'acide sorbique, sel de potassium de l'acide 2,4-hexadiénoïque, sorbate de potassium,

Le sorbate de potassium (sel de potassium de l'acide sorbique) est un conservateur qui supprime activement les levures, les moisissures et certains types de bactéries, ainsi que l'effet des enzymes.
Cela augmente la durée de conservation des produits.

Le sorbate de potassium n'a pas d'effet microbicide.
Le sorbate de potassium ne fait que ralentir le développement des micro-organismes.
Le sorbate de potassium est le sel de potassium de l'acide sorbique, de formule chimique CH3CH=CH−CH=CH−CO2K.

Le sorbate de potassium est un sel blanc très soluble dans l'eau (58,2 % à 20 °C).
Bien que l'acide sorbique soit présent naturellement dans les baies de sorbier et d'hippophae, la quasi-totalité des réserves mondiales d'acide sorbique, dont est dérivé le sorbate de potassium, est fabriquée de manière synthétique.

Également connu sous le nom de « stabilisant du vin », le sorbate de potassium produit de l'acide sorbique lorsqu'il est ajouté au vin.
Le sorbate de potassium sert à deux fins.
Lorsque la fermentation active est terminée et que le vin est soutiré pour la dernière fois après débourbage, le sorbate de potassium rend toute levure survivante incapable de se multiplier.

La levure vivante à ce moment-là peut continuer à fermenter tout sucre résiduel en CO2 et en alcool, mais lorsqu'elle meurt, aucune nouvelle levure ne sera présente pour provoquer une fermentation future.
Le sorbate de potassium est un sel de potassium ayant le sorbate comme contre-ion.

Le sorbate de potassium joue un rôle de conservateur alimentaire antimicrobien.
Le sorbate de potassium contient un (E,E)-sorbate.
Le sorbate de potassium est un conservateur utilisé dans différents types d'aliments emballés pour éviter qu'ils ne soient altérés par des micro-organismes, notamment des champignons (comme les moisissures) et certaines bactéries.

Le sorbate de potassium est également classé comme additif alimentaire.
Le sorbate de potassium est le sel inactif de l'acide sorbique.
Le sorbate de potassium se dissout facilement dans l'eau où il se transforme en acide sorbique, sa forme active, à un pH faible.

L'acide sorbique dépend beaucoup du pH.
Bien qu'il présente une certaine activité jusqu'à pH 6 (environ 6 %), le sorbate de potassium est plus actif à pH 4,4 (70 %). À pH 5,0, il est actif à 37 %.
En tant qu'acide sorbique, il est considéré comme actif contre les moisissures, passable contre les levures et faible contre la plupart des bactéries.

L'acide sorbique est un acide gras insaturé et en tant que tel est sujet à l'oxydation (l'utilisation d'un antioxydant comme le Mixed Tocophérols T50 est recommandée).
Le sorbate de potassium est également sensible à la lumière UV et peut jaunir en solution.
On rapporte que la gluconolactone stabilise le sorbate de potassium contre la décoloration et le noircissement dans les solutions aqueuses et peut être utile pour stabiliser l'acide sorbique dans la phase aqueuse d'un produit.

Bien que l'acide sorbique soit naturellement présent dans certains fruits (comme les baies de sorbier), la quasi-totalité de la production mondiale d'acide sorbique, dont est dérivé le sorbate de potassium, est fabriquée de manière synthétique et constitue un composé identique à la nature, chimiquement équivalent à la molécule trouvée dans la nature.
L'acide sorbique peut provoquer une dermatite de contact à des concentrations supérieures ou inférieures à 0,5 %.

Des études montrent que s’il est utilisé à une concentration ne dépassant pas 0,2 %, il est peu probable qu’il constitue un risque pour la sécurité.
Le sorbate de potassium n'est pas un conservateur à large spectre à usage cosmétique et doit être associé à d'autres conservateurs.
Si le sorbate de potassium est utilisé comme conservateur, il faudra peut-être réduire le pH du produit fini pour que le sorbate de potassium soit efficace.

En effet, le sorbate de potassium est la forme saline inactive de l’acide sorbique.
Pour être utile, le pH de la formulation doit être suffisamment bas pour libérer l'acide libre pour une activité utile.
Le sorbate de potassium, autrement appelé potassium (E,E)-hexa-2,4-diénoate, est le sel de potassium de l'acide sorbique.

Le sorbate de potassium se présente sous la forme d’une poudre cristalline blanche dégageant une légère odeur caractéristique.
Le sorbate de potassium est hautement soluble dans l’eau.
Si la posologie recommandée est respectée, le sorbate de potassium n'altère pas le goût des produits en conserve.

Le sorbate de potassium résiste au traitement thermique.
Le sorbate de potassium est un additif chimique.
Le sorbate de potassium est un sel inodore et insipide produit synthétiquement à partir d'acide sorbique et d'hydroxyde de potassium.

Le sorbate de potassium prolonge la durée de conservation des aliments en arrêtant la croissance des moisissures, des levures et des champignons.
Le sorbate de potassium a été découvert dans les années 1850 par les Français, qui l'ont dérivé des baies du sorbier.
La sécurité du sorbate de potassium et ses utilisations comme conservateur ont fait l'objet de recherches au cours des cinquante dernières années.

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis reconnaît le sorbate de potassium comme étant généralement sans danger lorsqu'il est utilisé de manière appropriée.
Le sorbate de potassium est un conservateur présent dans les aliments, les soins de la peau, les cosmétiques et les produits de soins personnels.
Le sorbate de potassium est le sel de potassium d'un composé naturel appelé acide sorbique.

Le sorbate de potassium tue les micro-organismes et empêche la croissance des bactéries, des champignons et des moisissures.
Le sorbate de potassium provient naturellement des baies vibrantes du sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia) ou du sorbier, qui sont des arbustes ou des arbres connus pour leur résistance au froid.

Sous sa forme pure, le sorbate de potassium est un sel blanc soluble dans l’eau qui se présente sous forme de petits grains ou cristaux.
Bien que le sorbate de potassium puisse être d’origine naturelle, le moyen le plus courant de produire du sorbate de potassium consiste à utiliser des méthodes de synthèse ; plus précisément, en neutralisant l'acide sorbique avec du peroxyde d'hydrogène.

Le résultat est un composé identique à celui trouvé dans la nature.
Le sorbate de potassium se présente sous la forme d'une poudre blanche et cristalline.
Le sorbate de potassium est bien soluble dans l'eau et d'autres solvants polaires.

Le sorbate de potassium se dissout dans l'eau.
Le point d'ébullition du sorbate de potassium est de 270 degrés.
Les acides organiques ne sont généralement pas utilisés dans les produits alimentaires.

Cependant, le sorbate de potassium est connu comme le seul acide organique autorisé à être utilisé dans les aliments.
En raison de certaines de ses propriétés, le sorbate de potassium est, à certains endroits, plus inoffensif que certains conservateurs.
Le sorbate de potassium fait partie des additifs alimentaires sous le nom de E 202.

À la fin des années 1930, il a été prouvé que le sorbate de potassium et ses sels inhibaient la croissance des micro-organismes.
Pour cette raison, l’utilisation du sorbate de potassium dans l’industrie alimentaire a augmenté.
Le sorbate de potassium se trouve dans la nature dans le fruit d’une plante appelée sorbier des oiseleurs.

Le sorbate de potassium n’a ni goût ni odeur distincts.
Bien que le sorbate de potassium soit légèrement soluble dans l’alcool, sa solubilité dans l’eau est élevée.
Le sorbate de potassium est le sel de potassium de l'acide sorbique utilisé comme conservateur dans les cosmétiques.

Bien qu’il puisse être dérivé naturellement, la plupart du sorbate de potassium est produit de manière synthétique.
Le Sorbate de Potassium est un ingrédient cosmétique essentiel réputé pour ses propriétés conservatrices.
Avec une formule chimique de C6H7KO2, le sorbate de potassium est le sel de potassium de l'acide sorbique.

Le sorbate de potassium se présente sous la forme d’une poudre ou de granulés cristallins blancs et est soluble dans l’eau.
Le rôle principal du sorbate de potassium dans les cosmétiques est de prolonger la durée de conservation des produits en inhibant la croissance des moisissures, des levures et des bactéries, en empêchant la détérioration et en garantissant la sécurité du consommateur.

Le sorbate de potassium, également appelé « stabilisant », empêche la reprise de la fermentation du vin, du cidre, de l'hydromel ou du seltz dur qui doit être mis en bouteille et/ou sucré.
Le sorbate de potassium est le sel de potassium de l'acide sorbique.
Le sorbate de potassium est principalement utilisé comme conservateur et peut être utilisé pour retarder la refermentation.

Le sorbate de potassium (K-sorbate) est un conservateur alimentaire couramment utilisé dans l'industrie de la boulangerie pour prévenir les moisissures, les levures et les microbes.
Le sorbate de potassium est souvent utilisé dans les gâteaux et les glaçages, les sirops de boissons, le fromage, les fruits secs, la margarine, les garnitures pour tartes, le vin, etc. à des concentrations dépendant de l'application spécifique.

Lorsqu'il est ajouté au vin, le sorbate de potassium produit de l'acide sorbique, qui sert à deux fins :
Lorsque la fermentation active est terminée et que le vin est soutiré pour la dernière fois après débourbage, le sorbate de potassium rendra les levures survivantes incapables de se multiplier.

Les levures vivantes à ce moment-là seront autorisées à continuer à fermenter tout sucre résiduel en CO2 et en alcool, mais lorsqu'elles mourront, aucune nouvelle levure ne sera présente pour provoquer une fermentation future.
Lorsqu'un vin est sucré avant la mise en bouteille, le sorbate de potassium est utilisé pour empêcher la refermentation lorsqu'il est utilisé en conjonction avec le métabisulfite de potassium.

Le sorbate de potassium garantit une nouvelle fermentation dans le vin lorsque du sucre résiduel est ajouté après la fermentation initiale.
Le sorbate de potassium ne doit pas être utilisé si le vin a subi une fermentation ML car l'acide sorbique (dans le sorbate de potassium) réagira avec les bactéries lactiques pour produire une odeur désagréable de « géranium ».

Le sorbate de potassium est un sel de potassium contenant du sorbate comme contre-ion.
Le sorbate de potassium joue un rôle de conservateur alimentaire antimicrobien.
Le sorbate de potassium se présente sous forme de poudre blanche qui se dissout facilement dans l'eau.

Le sorbate de potassium, également connu sous le nom de sorbistat-k, E-202 et sorbistat-potasium, est un sel blanc, inodore et insipide.
Bien qu'il soit naturellement présent dans certains fruits comme les baies, le sorbate de potassium est produit commercialement par une réaction de neutralisation entre l'acide sorbique et l'hydroxyde de potassium.

Le sorbate de potassium est une forme de sel inactif de l'acide sorbique et, tout comme l'acide sorbique, il s'est avéré actif contre les moisissures, les levures, les bactéries et les champignons.
Le sorbate de potassium produira de l'acide sorbique lorsqu'il sera dissous dans l'eau, et c'est ce fragment acide sorbique qui possède l'activité antimicrobienne du composé.

La couleur blanchâtre, inodore et insipide est l’une des principales raisons pour lesquelles le sorbate de potassium est utilisé dans ces industries car il n’interfère pas avec la couleur, l’odeur, les goûts ou l’apparence d’origine de ces produits.
Le sorbate de potassium est répertorié sous le numéro E E202.

Le sorbate de potassium est également efficace dans une large plage de températures.
Le sorbate de potassium produira de l'acide sorbique lorsqu'il sera dissous dans l'eau, et c'est ce fragment acide sorbique qui possède l'activité antimicrobienne du composé.

La couleur blanchâtre, inodore et insipide est l’une des principales raisons pour lesquelles le sorbate de potassium est utilisé dans ces industries car il n’interfère pas avec la couleur, l’odeur, les goûts ou l’apparence d’origine de ces produits.
Le sorbate de potassium est également efficace dans une large plage de températures.

UTILISATIONS et APPLICATIONS du SORBATE DE POTASSIUM :
Le sorbate de potassium est utilisé dans les fromages (à pâte dure et fondue).
produits laitiers et produits laitiers fermentés, fromages fermiers, crème sure, lait concentré.
Le sorbate de potassium est utilisé dans les boissons, les jus de fruits, les vins avec sucre résiduel, la bière.

Le sorbate de potassium est utilisé dans les confiseries, les fourrages au chocolat et au praliné, la crème, les fourrages.
Le sorbate de potassium est utilisé dans la transformation du poisson, des produits à base de poisson et du poisson en conserve, du caviar.
Le sorbate de potassium est utilisé en conserves, confitures, purées, légumes marinés, produits à base de fruits et légumes et produits en conserve, fruits et baies surgelés, fruits secs.

Le sorbate de potassium est utilisé dans la margarine.
Le sorbate de potassium est utilisé dans les mayonnaises, les ketchups, la moutarde, les marinades et autres sauces.
Le sorbate de potassium est utilisé en boulangerie.

Le sorbate de potassium est utilisé dans les salades (légumes, poisson, viande, etc.).
Le sorbate de potassium est utilisé pour les saucisses bouillies et dures, les saucisses, les boulettes, la viande hachée, les côtelettes
Le sorbate de potassium est utilisé pour la volaille.

Le sorbate de potassium est utilisé pour le traitement anti-moisissure des films gélatineux, des produits carnés, de la surface du pain et des produits de boulangerie, des emballages alimentaires.
Le sorbate de potassium est utilisé dans les industries pharmaceutique, cosmétique et du tabac.
Le sorbate de potassium est utilisé pour inhiber les moisissures et les levures dans de nombreux aliments, tels que le fromage, le vin, le yaourt, les viandes séchées, le cidre de pomme, les fruits déshydratés, les boissons gazeuses et aux fruits, ainsi que les produits de boulangerie.

Le sorbate de potassium est utilisé dans la préparation de produits tels que le sirop de gâteau chaud et les milkshakes servis par les restaurants de restauration rapide tels que McDonald's.
Le sorbate de potassium peut également être trouvé dans la liste des ingrédients de nombreux produits à base de fruits secs.
De plus, les compléments alimentaires à base de plantes contiennent généralement du sorbate de potassium, qui agit pour prévenir les moisissures et les microbes et pour augmenter la durée de conservation.

Le sorbate de potassium est utilisé en quantités pour lesquelles aucun effet nocif sur la santé n'est connu, sur de courtes périodes de temps.
L'étiquetage de ce conservateur sur les déclarations d'ingrédients indique « Sorbate de potassium » ou « E202 ».
En outre, le sorbate de potassium est utilisé dans de nombreux produits de soins personnels pour inhiber le développement de micro-organismes et assurer leur stabilité à la conservation.

Certains fabricants utilisent du sorbate de potassium pour remplacer les parabènes.
L'alimentation par sonde de sorbate de potassium réduit la charge gastrique des bactéries pathogènes.
Le sorbate de potassium est utilisé comme conservateur pour une large gamme de produits alimentaires, tels que les produits alimentaires et leurs matériaux d'emballage.
Parce que le sorbate de potassium est très efficace pour prévenir les moisissures, les levures et la plupart des bactéries.

Le sorbate de potassium est également utilisé comme agent fongistatique dans les aliments. De faibles valeurs de pH nécessitent de faibles quantités d'acide sorbique.
Le sorbate de potassium est également utilisé dans les cosmétiques, les produits pharmaceutiques, le tabac et les arômes.
Le sorbate de potassium est utilisé pour empêcher la fermentation secondaire de l’augmentation du sucre dans le vin.

Le sorbate de potassium est utilisé pour restaurer la brillance des revêtements et comme intermédiaire dans la production de plastifiants et de lubrifiants.
Le sorbate de potassium est pulvérisé et appliqué sur la surface extérieure après le remplissage des saucisses, et est appliqué sous forme de solution à 15 %.
Le sorbate de potassium est également utilisé dans l’industrie du caoutchouc pour corriger les caractéristiques de broyage.

Le sorbate de potassium est utilisé dans de nombreux produits alimentaires.
Le sorbate de potassium est efficace contre de nombreuses bactéries comme les moisissures et les levures.
Le sorbate de potassium est utilisé dans les produits alimentaires par emballage, aspersion ou pulvérisation.

Le sorbate de potassium est utilisé dans de nombreux aliments et boissons.
Outre les aliments et les boissons, le sorbate de potassium est utilisé dans les produits de tabac, de pharmacie et de soins personnels.
Le sorbate de potassium est utilisé dans de nombreux domaines tels que le concentré de tomate, le pain, la margarine, la confiture, le poisson, la confiserie, le fromage, le vin, le yaourt, les produits à base de fruits et les produits de boulangerie.

Le sorbate de potassium est largement utilisé dans diverses formulations cosmétiques, telles que les crèmes, les lotions, les shampoings et le maquillage, pour maintenir la qualité et l'intégrité des produits.
L'efficacité du Sorbate de Potassium en tant que conservateur joue un rôle essentiel dans la préservation de la longévité des produits cosmétiques.

Le sorbate de potassium est le sel de potassium de l'acide sorbique ; il est produit en masse comme additif chimique dans les aliments et les boissons, dans lesquels il agit comme conservateur.
Le sorbate de potassium est particulièrement efficace pour prévenir la croissance de moisissures (fongiques).
Le sorbate de potassium est utilisé pour contribuer à rendre les aliments sûrs en freinant la croissance microbienne.

Lorsqu'un vin est sucré avant la mise en bouteille, le sorbate de potassium est utilisé pour empêcher la refermentation lorsqu'il est utilisé en conjonction avec le métabisulfite de potassium.
Le sorbate de potassium est principalement utilisé avec les vins doux, les vins mousseux et certains cidres durs, mais peut être ajouté aux vins de table, qui présentent des difficultés à conserver leur clarté après collage.

Certaines moisissures (notamment certaines souches de Trichoderma et Penicillium) et levures sont capables de détoxifier les sorbates par décarboxylation, produisant du pipérylène (1,3-pentadiène).
Le pentadiène se manifeste par une odeur typique de kérosène ou de pétrole

Le sorbate de potassium est principalement utilisé comme conservateur alimentaire (numéro E 202).
Le sorbate de potassium est efficace dans diverses applications, notamment l’alimentation, le vin et les produits de soins personnels.
Le sorbate de potassium est utilisé comme inhibiteur de moisissures et de levures.

Le sorbate de potassium est utilisé comme agent fongistatique pour les aliments, notamment les fromages.
Le sorbate de potassium est largement utilisé comme conservateur dans les aliments, les boissons et les produits de soins personnels.
Le Sorbate de Potassium agit comme conservateur dans les produits cosmétiques.

Le sorbate de potassium aide à prévenir la croissance et la prolifération de micro-organismes tels que les bactéries, les moisissures et les levures dans le produit.
Le sorbate de potassium permet une durée de conservation plus longue du produit.
Le taux d'utilisation varie entre 0,1% et 2% en fonction de l'effet démonstratif du sorbate de potassium et de son interaction avec d'autres substances.

Le sorbate de potassium est largement utilisé dans les industries alimentaires, des boissons, du tabac, des pesticides, des cosmétiques et autres.
En tant qu'acide insaturé, le sorbate de potassium peut également être utilisé pour l'industrie des résines, des épices et du caoutchouc.
Le sorbate de potassium est un produit essentiel de nos additifs et ingrédients alimentaires.

L'effet protecteur du sorbate de potassium est 10 fois plus efficace que celui du benzoate de sodium.
Le sorbate de potassium prolonge la durée de conservation des aliments et aide à conserver le goût des aliments tel qu'il était au premier jour.
Étant donné que certains micro-organismes peuvent utiliser l'acide sobritique dans leur métabolisme, l'effet protecteur du sorbate de potassium disparaît en peu de temps dans les produits à forte charge en micro-organismes.

En plus des aliments, le sorbate de potassium est utilisé comme produit intermédiaire dans la production de revêtements et de plastiques pour augmenter la brillance.
Le sorbate de potassium est presque toujours utilisé en association avec d’autres conservateurs en raison de son activité plus faible.
Le comité indépendant d'examen des ingrédients cosmétiques a constaté que le sorbate de potassium est sans danger en quantités allant jusqu'à 10 % ; il est le plus utilisé dans les produits de soins de la peau en quantités inférieures ou égales à 1 %.

Le sorbate de potassium est également utilisé comme conservateur alimentaire, où il aide à empêcher le développement de levures et de moisissures dans le vin, les fromages, les yaourts et les viandes séchées.
Le sorbate de potassium est principalement utilisé comme conservateur et peut être utilisé pour retarder la refermentation.
Le sorbate de potassium (K-sorbate) est un conservateur alimentaire couramment utilisé dans l'industrie de la boulangerie pour prévenir les moisissures, les levures et les microbes.

Le sorbate de potassium est souvent utilisé dans les gâteaux et les glaçages, les sirops de boissons, le fromage, les fruits secs, la margarine, les garnitures pour tartes, le vin, etc. à des concentrations dépendant de l'application spécifique.
Le sorbate de potassium est utilisé dans les produits suivants : produits phytopharmaceutiques et produits cosmétiques et de soins personnels.

Le sorbate de potassium est utilisé dans les domaines suivants : agriculture, foresterie et pêche.
Le sorbate de potassium est utilisé dans les liquides/détergents de lavage en machine, les produits d’entretien automobile, les peintures, les revêtements ou les adhésifs, les parfums et les assainisseurs d’air.
Le sorbate de potassium est un conservateur largement utilisé dans les aliments et les cosmétiques

Le sorbate de potassium est le sel de potassium de l'acide sorbique.
Dans la technologie alimentaire, le sorbate de potassium est principalement utilisé comme conservateur pour prolonger la durée de conservation des aliments.
Le sorbate de potassium est un additif sûr, éprouvé et largement utilisé qui entre dans la composition de divers produits.

En raison de ces activités antimicrobiennes, le sorbate de potassium est souvent utilisé comme conservateur dans les industries agroalimentaires pour conserver des aliments comme le fromage, le yaourt, la viande séchée, le pain, les gâteaux, les milkshakes, les cornichons, la crème glacée et le cidre de pomme.
Le sorbate de potassium est également largement utilisé dans les produits de soins personnels tels que les cosmétiques, les shampooings, les crèmes hydratantes, les produits pour la peau et les cheveux, les fards à paupières et les solutions pour lentilles de contact.

Le sorbate de potassium est largement utilisé dans les industries des soins personnels et des cosmétiques pour inhiber la croissance microbienne et ainsi prolonger la durée de conservation de ces produits.
L'un des principaux avantages du sorbate de potassium est sa large plage de pH, c'est-à-dire entre 2 et 6,5.
La concentration typique de sorbate de potassium couramment utilisée dans l'industrie cosmétique se situe entre 0,15 % et 0,3 % lorsqu'il est utilisé seul ou entre 0,1 % et 0,2 % lorsqu'il est utilisé en combinaison avec d'autres conservateurs.

Les céréales et les aliments pour animaux contiennent suffisamment d'humidité et de nutriments pour soutenir la croissance et la prolifération des micro-organismes. C'est pourquoi le sorbate de potassium est souvent utilisé dans les industries agricoles comme conservateur pour les aliments pour animaux et dans le traitement des semences lorsqu'il est associé au propionate de sodium.
Le sorbate de potassium est également utilisé dans les industries pharmaceutiques pour conserver les préparations liquides et augmenter la durée de conservation de ces produits.

-Application en formulation pharmaceutique
Le sorbate de potassium est un conservateur antimicrobien.
Le sorbate de potassium présente des propriétés à la fois antibactériennes et antifongiques utilisées dans les produits pharmaceutiques, alimentaires, les préparations entérales et les cosmétiques.
Généralement, le sorbate de potassium est utilisé à des concentrations de 0,1 à 0,2 % dans les formulations orales et topiques, en particulier celles contenant des tensioactifs non ioniques.

Le sorbate de potassium est utilisé dans environ deux fois plus de formulations pharmaceutiques que l’acide sorbique en raison de sa plus grande solubilité et stabilité dans l’eau.
Comme l'acide sorbique, le sorbate de potassium a des propriétés antibactériennes minimales dans les formulations à pH supérieur à 6.
Le sorbate de potassium a été utilisé pour améliorer la biodisponibilité oculaire du timolol.

SORBATE DE POTASSIUM : UTILISATION ALIMENTAIRE
Le sorbate de potassium est un conservateur utilisé dans divers aliments pour augmenter leur durée de conservation.
Le sorbate de potassium est largement utilisé dans l’industrie alimentaire et inhibe la croissance de micro-organismes tels que les levures, les moisissures et les bactéries.

Pour que le sorbate de potassium soit particulièrement efficace, un pH acide doit être présent.
Ceci peut être réalisé, par exemple, en utilisant de l'acide citrique ou de l'acide ascorbique, c'est pourquoi le sorbate de potassium est souvent utilisé en combinaison avec d'autres acides.

Le sorbate de potassium est généralement ajouté aux aliments suivants :
*Substituts de viande
*Sauces
*Marinades
*Confitures
*Se propage
*Yaourt
*Fruit sec
*Breuvages
*Margarine
*Produits de boulangerie
*Mayonnaise
*Salades de charcuterie

Les additifs alimentaires tels que le sorbate de potassium agissent également comme antioxydants.
En tant qu'antioxydant, le sorbate de potassium peut inhiber la formation de radicaux libres, qui ont un effet nocif sur les cellules.

L'effet conservateur du sorbate de potassium a également été utilisé par l'industrie cosmétique, qui utilise cet additif dans les produits de soins personnels pour les faire durer plus longtemps.
Les produits pharmaceutiques contiennent également souvent du sorbate de potassium.

À QUOI UTILISE LE SORBATE DE POTASSIUM ?
Le sorbate de potassium n’est pas un ingrédient direct de soins personnels et cosmétiques, mais il est largement utilisé indirectement dans les produits.
Dans les soins de la peau, le sorbate de potassium protège les crèmes, sérums et lotions de la contamination microbienne, garantissant ainsi leur longévité et leur sécurité.
Dans les produits de soins capillaires comme les shampooings et les revitalisants, le sorbate de potassium maintient l'intégrité de la formule, empêchant la croissance des bactéries et des champignons, prolongeant ainsi la durée de conservation du produit.

De même, dans les cosmétiques, le sorbate de potassium est essentiel pour préserver la qualité et la sécurité des produits de maquillage comme les fonds de teint, les fards à paupières et les rouges à lèvres.
En inhibant la croissance microbienne, le sorbate de potassium garantit que ces produits conservent leurs performances et leur consistance prévues, permettant ainsi aux consommateurs d'en profiter sans se soucier de leur détérioration ou de leur contamination.

APPLICATIONS DE FABRICATION DU SORBATE DE POTASSIUM :
L’industrie vinicole est l’un des principaux utilisateurs de sorbate de potassium.
Le sorbate de potassium est utilisé comme stabilisant du vin car lorsqu'il est ajouté au vin, il produit de l'acide sorbique qui est l'agent actif qui inhibe la croissance des levures.
Les levures restantes présentes dans le vin continueraient à fermenter tout sucre résiduel en alcool jusqu'à leur mort.

Le sorbate de potassium est également utilisé pour empêcher la refermentation de ces vins.
Le sorbate de potassium est couramment utilisé à des concentrations comprises entre 0,025 % et 0,1 % dans les industries agroalimentaire et vinicole.
Le sorbate de potassium est plus actif dans les milieux légèrement acides ; le pH doit être suffisamment bas pour permettre la libération de l'acide libre nécessaire à une activité efficace.

AVANTAGES ET UTILISATIONS DU SORBATE DE POTASSIUM :
Le sorbate de potassium a une grande variété d’utilisations.
Ce conservateur doux, le sorbate de potassium, est apprécié depuis des décennies pour ses propriétés antimicrobiennes et constitue un conservateur alimentaire particulièrement efficace que l'on trouve dans les viandes déshydratées, les produits laitiers et les pâtisseries.

Le sorbate de potassium est particulièrement présent dans les fruits secs et est également souvent utilisé pour aider à conserver le vin.
Le sorbate de potassium peut empêcher la croissance de champignons, de moisissures, de levures et d'autres agents pathogènes d'origine alimentaire potentiellement nocifs.
Cependant, ce conservateur naturel, le sorbate de potassium, n'est pas aussi efficace contre les bactéries et devra être complété par d'autres conservateurs, comme le romarin ou le benzoate de sodium.

Le sorbate de potassium est un conservateur efficace dans les aliments, mais les propriétés antimicrobiennes et antifongiques de cet ingrédient sont facilement transférées aux produits de soins de la peau et aux produits cosmétiques.
Puisque ce conservateur est une alternative viable aux parabènes plus nocifs, le sorbate de potassium est devenu très populaire dans les soins de la peau propre et le maquillage naturel.
En conséquence, le sorbate de potassium est souvent utilisé dans les produits à une concentration allant jusqu'à 1 % comme conservateur.

ORIGINE DU SORBATE DE POTASSIUM :
Le sorbate de potassium est généralement synthétisé par une réaction impliquant de l'acide sorbique, qui peut être dérivé de sources naturelles telles que les baies, et l'hydroxyde de potassium.
Ce processus aboutit à la formation de sorbate de potassium.

QUE FAIT LE SORBATE DE POTASSIUM DANS UNE FORMULATION ?
*Conservateur

PROFIL DE SÉCURIT�� DU SORBATE DE POTASSIUM :
Le sorbate de potassium est généralement reconnu comme étant sûr lorsqu'il est utilisé conformément aux limites établies dans les produits cosmétiques.
Les tests cutanés garantissent en outre une utilisation sûre du sorbate de potassium sur différents types de peau et de cheveux.
De plus, le sorbate de potassium est considéré comme végétalien car il est dérivé de synthèse et n'implique aucun produit ni test d'origine animale, ce qui correspond aux principes des cosmétiques sans cruauté envers les animaux.

ALTERNATIVES DU SORBATE DE POTASSIUM :
*BENZOATE DE SODIUM,
*L'ALCOOL BENZYLIQUE,
*PHÉNOXYÉTHANOL

COMMENT LE SORBATE DE POTASSIUM AIDE-T-IL À CONSERVER LES ALIMENTS ?
Le sorbate de potassium ressemble à un sel blanc et est très soluble dans l'eau et l'éthanol.
Ce facteur de solubilité est important car le sorbate de potassium doit se dissoudre dans l’eau pour libérer son actif de l’acide sorbique.

L'acide sorbique est absorbé dans les cellules fongiques où il peut soit tuer la cellule, soit inhiber sa croissance ; celles-ci sont connues respectivement sous le nom d’activité fongicide et fongistatique.
Il agit également pour empêcher la croissance bactérienne.
Le sorbate de potassium fonctionne mieux dans les solutions acides autour d'un pH 4.

Cependant, l’ajout d’acide sorbique directement aux boissons ou aux aliments riches en eau n’est pas aussi efficace que l’utilisation du sorbate de potassium, car l’acide sorbique est moins soluble.
Par conséquent, vous êtes plus susceptible de trouver de l’acide sorbique dans le fromage et les fruits secs que dans les vins.
Le sorbate de potassium est omniprésent dans la production de vin, de jus de fruits et de purées et fonctionne mieux dans les solutions acides autour d'un pH de 4.

LE SORBATE DE POTASSIUM EN UN CLIN D'OEIL :
*Le sorbate de potassium est utilisé comme conservateur dans les cosmétiques
*Le sorbate de potassium est également utilisé dans les aliments pour empêcher la croissance de levures et de moisissures.
*Le sorbate de potassium s'avère sans danger en quantités allant jusqu'à 10 %
*En général, le sorbate de potassium est utilisé dans les cosmétiques à hauteur de 1 % ou moins.

DANS QUELS ALIMENTS LE SORBATE DE POTASSIUM SE TROUVE-T-IL ?
L’additif se trouve dans plus d’aliments que vous ne le pensez.
Parce qu'il est insipide et inodore, le sorbate de potassium est utilisé pour aider un large éventail d'aliments à rester frais, selon le Centre pour la science dans l'intérêt public (CSPI).

Ceux-ci inclus:
*Fromage
*Produits de boulangerie
*Fruits secs
*Sirops
*Confitures et gelées
*Viande et poisson fumés
*Yaourt
*Cornichons
*Compléments alimentaires à base de plantes

Le sorbate de potassium joue également un rôle clé dans la production de vin, car il empêche la levure de continuer à fermenter dans les bouteilles, note le Midwest Grape and Wine Industry Institute de l'Iowa State University.

ORIGINE DU SORBATE DE POTASSIUM :
Le sorbate de potassium est produit en combinant de l'hydroxyde de potassium et de l'acide sorbique pour créer un sel de potassium.
L'acide sorbique est naturellement présent sous forme de lactone dans les baies telles que les baies de sorbier, Sorbus aucuparia L,1 à partir desquelles il a été isolé pour la première fois.
Certains fruits comme les canneberges, les groseilles, les fraises contiennent naturellement de l'acide sorbique.

PRODUCTION COMMERCIALE DE SORBATE DE POTASSIUM :
L'acide sorbique est produit commercialement en utilisant la méthode de condensation cétène-crotonaldéhyde.
Le sorbate de potassium est purifié en traitant l'acide sorbique avec de l'hydroxyde de sodium, de l'acide chlorhydrique et du charbon actif.
Le sel de potassium peut être produit à partir de flux de production d'acide sorbique ou discontinu avant séchage.
Le sorbate de potassium est ensuite granulé par extrusion et palettisation.

PROPRIÉTÉS CHIMIQUES DU SORBATE DE POTASSIUM :
Le sorbate de potassium est un solide cristallin blanc à température ambiante, le composé pur a un point de fusion compris entre 132°C et 137°C et une densité de 1,363 g/cm3.
À une température supérieure à 60°C, le sorbate de potassium commencera à se sublimer.

Le sorbate de potassium est soluble dans l'eau, l'éthanol, le propylène glycol et l'alcool éthylique.
Le sorbate de potassium est légèrement soluble dans l'acétone, le chloroforme, l'huile de maïs et l'éther.
Le sorbate de potassium est insoluble dans le benzène.

Le mode d'action du sorbate de potassium et d'autres sorbates consiste à modifier la membrane cellulaire, à inhiber certaines enzymes présentes dans les cellules du micro-organisme, à inhiber les systèmes de transport cellulaire et à créer un flux de protons dans la cellule.
Le sorbate de potassium s'est également révélé actif contre les spores bactériennes, en agissant sur les étapes post-liaison du processus de formation des spores et en inhibant certaines enzymes contenues dans les spores.

FONCTION DU SORBATE DE POTASSIUM :
Semblable à d’autres sorbates, le sorbate de potassium peut :
*Inhibe la croissance microbienne en modifiant la morphologie et l'intégrité de la membrane cellulaire.
*Perturber les fonctions de transport et l'activité métabolique.2
*Être plus efficace que d'autres conservateurs, tels que le propionate de calcium et le benzoate de sodium, pour inhiber la croissance des moisissures en boulangerie...
*Pour accéder au reste de cette page, vous devez être membre de l'American Society of Baking.

LE SORBATE DE POTASSIUM EST-IL SÛR À MANGER ?
Le consensus général est oui.
La Food & Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'organisation de surveillance CSPI conviennent que le sorbate de potassium est généralement sans danger à consommer.
L'additif ne s'accumule pas dans le corps. Au lieu de cela, le sorbate de potassium se décompose en dioxyde de carbone puis en eau dans le corps, selon le

Encyclopédie des sciences de l'alimentation et de la nutrition.
Le sorbate de potassium est très sûr.
Le sorbate de potassium est utilisé depuis longtemps.

COMPOSITIONS CHIMIQUES D'ACIDE SORBIQUE ET DE SORBATE DE POTASSIUM :
L'acide sorbique est un acide carboxylique polyinsaturé, ce qui signifie qu'il possède de multiples doubles liaisons carbone-carbone attachées à un groupe carboxyle.
Le sorbate de potassium est également un acide gras, un groupe d'acides carboxyliques dont les atomes sont reliés en chaînes droites.

Dans la réaction basique qui crée le sorbate de potassium, les ions hydrogène du groupe carboxyle sont remplacés par les ions potassium des molécules d’hydroxyde de potassium.
Puisqu'il s'agit d'un sel d'acide sorbique, le sorbate de potassium a une structure similaire mais la liaison oxygène-hydrogène dans le groupe carboxyle est remplacée par une liaison oxygène-potassium.

PRODUCTION DE SORBATE DE POTASSIUM : EXTRACTION TECHNOLOGIQUE :
Pour produire du sorbate de potassium, il faut d’abord de l’acide sorbique.
Si l’acide sorbique se trouve également dans les fruits, la synthèse chimique s’est avérée être la méthode la plus efficace pour son extraction technologique.
Lorsque de l’hydroxyde de potassium est ajouté à l’acide sorbique, du sorbate de potassium est finalement produit.

COMMENT EST FABRIQUÉ LE SORBATE DE POTASSIUM ?
Dans la réaction de neutralisation qui crée le sorbate de potassium, les ions hydrogène du groupe carboxyle sont remplacés par les ions potassium des molécules d'hydroxyde de potassium.

Il y a quatre étapes clés dans la production du sorbate de potassium :
Faire réagir le cétène et le 2-buténal pour obtenir l'ester de l'acide sorbique à 30 – 80 °C (il s'agit d'une réaction de condensation)
Cliver l'ester de l'acide sorbique avec de l'eau (hydrolyse) pour isoler l'acide sorbique.
Pour obtenir un bon rendement en acide sorbique, les fabricants utiliseront un catalyseur acide comme l’acide chlorhydrique.

Lavez la solution avec de l'alcool pour éliminer les déchets.
Neutralisez l'acide sorbique avec de l'hydroxyde de potassium pour obtenir une solution de sorbate de potassium.
Sécher la solution en la faisant tourner à grande vitesse dans une centrifugeuse ; cela produit de la poudre de sorbate de potassium.

QUE TROUVE LE SORBATE DE POTASSIUM ?
Vous trouverez du sorbate de potassium sur la liste des ingrédients de nombreux aliments courants.
Le sorbate de potassium est un conservateur populaire car il est efficace et ne modifie pas les qualités d'un produit, telles que le goût, l'odeur ou l'apparence.
Le sorbate de potassium est également soluble dans l’eau et fonctionne à température ambiante.

Vous pouvez le trouver ajouté à de nombreux produits alimentaires, tels que :
*Cidre
*produits de boulangerie
*fruits et légumes en conserve
*les fromages
*viandes séchées
*fruit sec
*glace
*cornichons
*boissons gazeuses et jus de fruits
*vin
*yaourt

Le sorbate de potassium est également utilisé comme antimicrobien et conservateur dans les articles de soins personnels, tels que :
*fard à paupières et autres produits cosmétiques
*shampooings et crèmes hydratantes
*solution pour lentilles de contact
Le sorbate de potassium est également approuvé pour une utilisation sûre comme conservateur dans les aliments humides pour chats et chiens et dans d’autres aliments pour animaux.

LE SORBATE DE POTASSIUM EST-IL SÛR À MANGER ?
Les agences de réglementation telles que la FDA, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) ont déterminé que le sorbate de potassium est « généralement considéré comme sûr », en abrégé GRAS.
Lorsque vous consommez du sorbate de potassium comme additif alimentaire, il passe sans danger dans votre organisme sous forme d’eau et de dioxyde de carbone.
Le potassium sorbé ne s’accumule pas dans votre corps.

SORBATE DE POTASSIUM : AVANTAGES PAR RAPPORT AUX AUTRES CONSERVATEURS
Contrairement à d’autres conservateurs, le sorbate de potassium a un goût et une odeur neutres, ce qui signifie que les saveurs et arômes des produits alimentaires ne sont pas affectés.
Un autre avantage majeur du sorbate de potassium est qu’il est considéré comme sans danger pour la consommation humaine.
Le sorbate de potassium est faiblement toxique et a été classé comme sûr par l'Organisation mondiale de la santé et l'Autorité européenne de sécurité des aliments.
Le sel d'acide sorbique n'a aucun effet nocif sur le corps humain si le sorbate de potassium est consommé dans les limites recommandées.

PRODUCTION DE SORBATE DE POTASSIUM :
Le sorbate de potassium est produit industriellement en neutralisant l'acide sorbique avec de l'hydroxyde de potassium.
L'acide sorbique précurseur est produit dans un processus en deux étapes via la condensation du crotonaldéhyde et du cétène.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES et CHIMIQUES du SORBATE DE POTASSIUM :
Formule chimique : C6H7KO2
Masse molaire : 150,218 g•mol−1
Aspect : Cristaux blancs
Odeur : Oui
Densité : 1,363 g/cm3
Point de fusion : 270 °C (518 °F ; 543 K) se décompose
Solubilité dans l'eau : 58,5 g/100 mL (100 °C)
Solubilité dans d'autres solvants :
Soluble dans l'éthanol, le propylène glycol
Légèrement soluble dans l'acétone
Très légèrement soluble dans le chloroforme, l'huile de maïs, l'éther
Insoluble dans le benzène

Poids moléculaire : 150,22 g/mol
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 0
Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 2
Nombre de liaisons rotatives : 2
Masse exacte : 150,00831095 g/mol
Masse monoisotopique : 150,00831095 g/mol
Surface polaire topologique : 40,1 Å ²
Nombre d'atomes lourds : 9
Frais formels : 0
Complexité : 127
Nombre d'atomes d'isotopes : 0

Nombre de stéréocentres d'atomes définis : 0
Nombre de stéréocentres atomiques non définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison définis : 2
Nombre de stéréocentres de liaison non défini : 0
Nombre d'unités liées de manière covalente : 2
Le composé est canonisé : oui
Point d'ébullition : 233°C
Point de fusion : 270°C
pH : 2,0-6,5
Solubilité : Très soluble dans l’eau
Numéro CAS : 24634-61-5
Numéro d'index CE : 019-003-00-3
Numéro CE : 246-376-1
Catégorie: Ph Eur,BP,ChP,NF,FCC,E 202
Formule de Hill : C₆H₇KO₂

Masse molaire : 150,22 g/mol
Code SH : 2916 19 95
Densité : 1,36 g/cm3 (23,5 °C)
Température d'inflammation : >150 °C
Point de fusion : >205 °C (décomposition)
Valeur pH : 7,75 - 7,77 (H₂O, 20,1 °C)
Pression de vapeur : <1 Pa (20 °C)
Densité apparente : 370 kg/m3
Solubilité : 1,95 - 543 g/l
État physique : Solide
Densité : 1,363 g/cm3
Solubilité : Soluble dans l’eau et d’autres solvants aqueux. La solubilité dans l'eau est de 58,2 g/100 ml
Point de fusion : 270 °C
Activité antimicrobienne : principalement utilisé comme conservateur antifongique,
bien qu'il ait également des propriétés antibactériennes.
Point de fusion : 270 avec décomposition

État physique : cristallin
Couleur blanche
Odeur : inodore
Point de fusion/point de congélation :
Se décompose avant de fondre.
Point d’ébullition initial et plage d’ébullition :
décomposition en dessous du point d'ébullition
Inflammabilité (solide, gaz) : Aucune donnée disponible
Limites supérieures/inférieures d'inflammabilité ou d'explosivité : Aucune donnée disponible
Point d'éclair : Non applicable
Température d'auto-inflammation : 178 °C
- Température relative d'auto-inflammation des solides
Température de décomposition : >= 205 °C
pH : 7,75 - 7,77 à 20,1 °C

Viscosité
Viscosité, cinématique: Aucune donnée disponible
Viscosité, dynamique: Aucune donnée disponible
Solubilité dans l'eau : 1,95 g/l à 20 °C - complètement soluble
Coefficient de partage : n-octanol/eau :
log Pow : 1,32 à 20 °C
Aucune bioaccumulation n'est attendue.
Pression de vapeur : < 0,01 hPa à 20 °C
Densité : Aucune donnée disponible
Densité relative : 1,36 à 23,5 °C
Densité de vapeur relative : Aucune donnée disponible
Caractéristiques des particules : Aucune donnée disponible
Propriétés explosives : Aucune donnée disponible
Propriétés oxydantes : aucune
Autres informations de sécurité :
Tension superficielle : 72,6 mN/m à 20 °C
Constante de dissociation : 4,69 à 20 °C

PREMIERS SECOURS DU SORBATE DE POTASSIUM :
-Description des premiers secours :
*Conseils généraux :
Montrer cette fiche de données de sécurité au médecin traitant.
*En cas d'inhalation :
Après inhalation :
Air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau avec de l'eau/une douche.
*En cas de contact visuel :
Après contact visuel :
Rincer abondamment à l'eau.
Appelez un ophtalmologiste.
Retirez les lentilles de contact.
*En cas d'ingestion:
Après avoir avalé :
Faire boire immédiatement de l'eau à la victime (deux verres au maximum).
Consultez un médecin.
-Indication des éventuels soins médicaux immédiats et traitements particuliers nécessaires :
Pas de données disponibles

MESURES EN CAS DE DISPERSION ACCIDENTELLE de SORBATE DE POTASSIUM :
-Précautions environnementales:
Ne laissez par le produit entrer dans des canalisations.
-Méthodes et matériels de confinement et de nettoyage :
Couvrir les canalisations.
Collectez, liez et pompez les déversements.
Respecter les éventuelles restrictions matérielles.
Prendre à sec.
Éliminer correctement.
Nettoyer la zone touchée.

MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE du SORBATE DE POTASSIUM :
-Moyens d'extinction:
* Moyens d'extinction appropriés :
Eau
Mousse
Dioxyde de carbone (CO2)
Poudre sèche
* Moyens d'extinction inappropriés :
Pour cette substance/mélange, aucune limitation concernant les agents extincteurs n'est indiquée.
-Plus d'informations :
Empêcher l'eau d'extinction d'incendie de contaminer les eaux de surface ou le système d'eau souterraine.

CONTRÔLE DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE au SORBATE DE POTASSIUM :
-Contrôles d'exposition:
--Équipement de protection individuelle:
*Protection des yeux/du visage :
Utiliser un équipement de protection des yeux.
Lunettes de protection
*Protection de la peau :
Contact complet :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Contact anti-éclaboussures :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
*Protection du corps :
vêtements de protection
*Protection respiratoire:
Type de filtre recommandé : Filtre de type P2
-Contrôle de l'exposition environnementale :
Ne laissez par le produit entrer dans des canalisations.

MANUTENTION et STOCKAGE du SORBATE DE POTASSIUM :
-Conditions d'un stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités:
*Conditions de stockage:
Hermétiquement fermé.
Sec.
Ranger à température ambiante.

STABILITÉ et RÉACTIVITÉ du SORBATE DE POTASSIUM :
-Stabilité chimique:
Le produit est chimiquement stable dans des conditions ambiantes standards (température ambiante).
-Conditions à éviter :
Pas d'information disponible
-Matériaux incompatibles :
Pas de données disponibles

Le sorbate de potassium, de numéro E E202, est le sel de potassium de l'acide sorbique.
Le sorbate de potassium (E202) est un composé chimique couramment utilisé comme conservateur alimentaire pour inhiber la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries dans divers produits alimentaires et boissons.
La formule moléculaire du sorbate de potassium est C6H7KO2.

Numéro CAS : 590-00-1
Numéro CE : 246-376-1
Formule chimique : C6H7KO2
Numéro E : E202

APPLICATIONS

Le sorbate de potassium, connu sous le nom d'E202, est largement utilisé comme conservateur alimentaire dans l'industrie agroalimentaire.
Le sorbate de potassium (E202) est un ingrédient courant dans la conservation des produits laitiers, notamment les fromages et les yaourts, empêchant la croissance de moisissures et de levures.
Dans l'industrie de la boulangerie, le sorbate d'assium (E202) est utilisé pour prolonger la durée de conservation du pain, des gâteaux et des pâtisseries en inhibant la croissance des moisissures.

Le sorbate de potassium (E202) trouve une application dans la production de jus et de concentrés de fruits pour éviter la détérioration et maintenir la fraîcheur du produit.
Le sorbate de potassium (E202) est un élément clé dans la conservation du vin, empêchant la fermentation et la croissance de micro-organismes indésirables.

Le sorbate de potassium (E202) est largement utilisé dans la mise en conserve et la conservation des fruits, des confitures et des sirops pour garantir la stabilité microbienne.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la fabrication de vinaigrettes et de sauces pour prévenir la contamination bactérienne et fongique.

Le sorbate de potassium (E202) joue un rôle crucial dans la conservation des légumes marinés et des produits fermentés comme la choucroute.
Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur courant dans la production de condiments tels que la mayonnaise et la moutarde.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation des viandes transformées, empêchant la croissance de bactéries et de moisissures.

Le sorbate de potassium (E202) est un ingrédient important dans la conservation des cosmétiques et des produits de soins personnels.
Dans les formulations de soins de la peau, le sorbate de potassium (E202) aide à prévenir la croissance des bactéries et des moisissures, prolongeant ainsi la durée de conservation du produit.

Les produits de soins capillaires, notamment les shampooings et les revitalisants, peuvent contenir du sorbate de potassium pour garantir la stabilité microbiologique.
Le sorbate de potassium (E202) se trouve dans les formulations pharmaceutiques pour prévenir la contamination microbienne de certains médicaments.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la production de compléments alimentaires pour maintenir leur qualité microbienne.

Le sorbate de potassium (E202) est couramment utilisé dans la conservation des extraits de plantes et des formulations botaniques dans l'industrie des produits naturels.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la production de savons liquides et de détergents pour empêcher la croissance de micro-organismes.
Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur préféré dans la production de produits alimentaires biologiques et naturels en raison de son origine naturelle.

Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation des salades vertes et des fruits fraîchement coupés pour maintenir leur qualité.
Le sorbate de potassium (E202) se trouve dans les marinades et les sauces pour éviter la détérioration et améliorer la durée de conservation des produits.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation des plats cuisinés pour garantir leur sécurité et leur qualité.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la production de produits de confiserie, tels que des bonbons et des sirops, pour empêcher la croissance microbienne.

Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans l'industrie brassicole pour stabiliser la bière et empêcher une fermentation indésirable.
Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur essentiel dans la production de crèmes, lotions et émulsions cosmétiques.
Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur polyvalent et largement accepté, contribuant à la longévité et à la sécurité de divers produits de consommation.

Dans la production de boissons gazeuses, le sorbate de potassium est utilisé pour inhiber la croissance des levures et des moisissures qui pourraient gâcher la boisson.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans l'industrie brassicole pour préserver la qualité des cidres et des vins, empêchant ainsi la fermentation secondaire.
Le sorbate de potassium (E202) se trouve dans les kits de salades et les salades préemballées pour conserver la fraîcheur des légumes verts et des légumes.

Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation des desserts à la gélatine aromatisés aux fruits, garantissant leur stabilité microbiologique.
Le sorbate de potassium (E202) joue un rôle dans la conservation des produits à pâte réfrigérés, comme la pâte à biscuits et à pâtisserie.

Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation des plats de pâtes réfrigérés et prêts à manger, empêchant ainsi la détérioration microbienne.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la production de sirops et de concentrés aromatisés pour des boissons comme l'eau aromatisée et le thé glacé.
Dans l’industrie cosmétique, c’est un ingrédient courant dans la formulation des nettoyants pour le visage afin de prévenir la contamination bactérienne.
Le sorbate de potassium (E202) est ajouté aux fonds de teint liquides et anti-cernes du secteur cosmétique pour prolonger leur durée de conservation.

Le sorbate de potassium (E202) se retrouve dans les antisudorifiques et les déodorants, contribuant à la préservation de ces produits de soins personnels.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation des produits de soin naturels et biologiques, notamment les hydratants et les sérums.
Dans le secteur pharmaceutique, le sorbate de potassium est incorporé aux suspensions buvables et aux médicaments liquides pour prévenir la croissance microbienne.
Le sorbate de potassium (E202) est un ingrédient essentiel dans la production de compléments alimentaires liquides, garantissant leur sécurité de consommation.

Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation des boissons à base d'eau aromatisées et enrichies.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation des desserts glacés, notamment les glaces et les sorbets, pour prévenir la croissance de moisissures.
Dans l’industrie des aliments pour animaux de compagnie, le sorbate de potassium est utilisé pour maintenir la qualité microbiologique des aliments humides pour animaux de compagnie.

Le sorbate de potassium (E202) se trouve dans la conservation des trempettes et tartinades réfrigérées, comme le houmous et le guacamole.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la production d'aliments pour bébés à base de fruits pour garantir leur sécurité et leur longévité.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation des salsas et du pico de gallo frais et réfrigérés.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la production de crèmes non laitières pour éviter la détérioration et maintenir la qualité du produit.

Le sorbate de potassium (E202) se trouve dans les produits à base de beurre de noix aromatisés et sucrés pour prolonger leur durée de conservation.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation des pâtes à tartiner à base de légumes, comme les tomates séchées ou la tapenade d'olives.

Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la production de jus de fruits et de légumes, garantissant leur stabilité microbienne.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation des mélanges de smoothies préemballés afin de maintenir la qualité des fruits mélangés.
Le sorbate de potassium (E202) se trouve dans la formulation de savons liquides et de produits de lavage corporel pour empêcher la croissance de bactéries et de moisissures.

Le sorbate de potassium (E202) est couramment utilisé dans la conservation de la mayonnaise et des vinaigrettes pour prévenir la détérioration microbienne.
Dans l’industrie de la confiserie, on le retrouve dans la production de bonbons et de gummies aromatisés aux fruits pour assurer une durée de conservation plus longue.

Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation des produits de la mer réfrigérés et congelés, notamment les rouleaux de sushi et le saumon fumé.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la production d'aliments fermentés comme les cornichons et le kimchi pour inhiber la croissance de micro-organismes indésirables.

Le sorbate de potassium (E202) trouve une application dans la conservation des salades de charcuterie préparées, telles que la salade de chou et la salade de pommes de terre.
Dans la fabrication de produits protéinés à base de plantes, il est utilisé pour prolonger la durée de conservation de produits tels que les hamburgers et les saucisses végétaliens.
Le sorbate de potassium (E202) est ajouté aux tartes aux fruits et aux garnitures de pâtisserie pour empêcher la croissance de moisissures et maintenir la qualité du produit.

Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation des pâtisseries et chaussons fourrés aux fruits pour assurer la stabilité microbiologique.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la production de yaourts aromatisés et de boissons au yaourt pour empêcher la croissance de micro-organismes indésirables.
Dans le brassage de boissons non alcoolisées comme le kombucha, le sorbate de potassium aide à contrôler la fermentation et à maintenir la cohérence du produit.
Le sorbate de potassium (E202) est présent dans la conservation des glaces et sorbets aromatisés pour prolonger la durée de conservation des desserts glacés.

Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la production de garnitures et de sirops à base de fruits pour crêpes et gaufres.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation du houmous et d’autres trempettes aux haricots préemballés et réfrigérés.

Le sorbate de potassium (E202) est ajouté aux boissons énergisantes et aux boissons fonctionnelles pour assurer leur stabilité microbiologique pendant le stockage.
Le sorbate de potassium (E202) trouve une application dans la conservation des boissons et shakes protéinés aromatisés.

Le sorbate de potassium est utilisé dans la production de lait aromatisé et de substituts laitiers pour éviter la détérioration.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation des soupes et bouillons à base de légumes pour conserver leur fraîcheur.
Dans l'industrie de la boulangerie, le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation des pâtisseries et des chaussons fourrés aux fruits.
Le sorbate de potassium (E202) est ajouté aux emballages de sandwich et aux sandwichs préemballés pour empêcher la croissance de moisissures.

Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation des produits de pâte pâtissière surgelés afin de maintenir la qualité du produit.
Le sorbate de potassium (E202) se trouve dans la formulation des exhausteurs d’eau aromatisée pour prévenir la contamination microbienne.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la conservation du guacamole préemballé et réfrigéré pour éviter le brunissement et la détérioration.

Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la production de glaces à l'eau aromatisées, garantissant leur stabilité microbiologique.
Dans le secteur des plats cuisinés, on le retrouve dans la conservation des plats de pâtes et des cocottes réfrigérées.
Le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans la production de salades de fruits et de coupes de fruits préemballées pour prévenir la détérioration microbienne.

DESCRIPTION

Le sorbate de potassium, de numéro E E202, est le sel de potassium de l'acide sorbique.
Le sorbate de potassium (E202) est un composé chimique couramment utilisé comme conservateur alimentaire pour inhiber la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries dans divers produits alimentaires et boissons.
La formule moléculaire du sorbate de potassium est C6H7KO2.

Le sorbate de potassium, identifié par le numéro E E202, est un conservateur alimentaire largement utilisé dans l'industrie agroalimentaire.
Le sorbate de potassium (E202) est le sel de potassium de l'acide sorbique, un acide organique naturel.
Sous forme de poudre cristalline blanche ou de granulés, le sorbate de potassium est soluble dans l’eau, ce qui permet une incorporation facile dans diverses formulations.
La fonction principale du E202 est d'inhiber la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, prolongeant ainsi la durée de conservation des produits alimentaires.

Son action conservatrice est obtenue en perturbant l'activité enzymatique des micro-organismes, empêchant ainsi leur reproduction.
Le sorbate de potassium (E202) a un profil inodore et insipide à faibles concentrations, garantissant un impact minimal sur les attributs sensoriels des aliments.
Le sorbate de potassium (E202) est souvent utilisé dans la conservation d'une large gamme de produits alimentaires, notamment le fromage, le vin, les produits de boulangerie et les fruits secs.

Le sorbate de potassium (E202) est stable dans des conditions normales de stockage, garantissant une efficacité de conservation constante dans le temps.
Le sorbate de potassium (E202) est approuvé pour une utilisation comme additif alimentaire par les agences de réglementation telles que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).
Le sorbate de potassium (E202) est généralement reconnu comme sûr (GRAS) lorsqu'il est utilisé dans les limites spécifiées.

Le sorbate de potassium (E202) est efficace sur une large plage de pH, ce qui le rend adapté aux produits alimentaires acides et neutres.
Son effet synergique avec d’autres conservateurs est souvent utilisé pour améliorer l’activité antimicrobienne globale.
Le sorbate de potassium (E202) est un ingrédient clé dans la prévention de la détérioration des produits laitiers comme le yaourt et le fromage.

Dans l’industrie de la boulangerie, il est incorporé dans les formulations de pain et de pâtisserie pour inhiber la croissance des moisissures et prolonger la fraîcheur des produits.
Le sorbate de potassium (E202) est couramment utilisé dans la production de jus de fruits et de boissons pour maintenir leur stabilité microbiologique.

Les produits cosmétiques et de soins personnels utilisent également le sorbate de potassium pour ses propriétés antimicrobiennes, garantissant ainsi la sécurité du produit.
Dérivé de l’acide sorbique, présent naturellement dans certaines baies, le sorbate de potassium s’aligne sur une préférence pour les conservateurs naturels.
Lorsqu'il est appliqué sur la peau, le sorbate de potassium est connu pour ses caractéristiques douces et non irritantes.
Dans l'industrie pharmaceutique, le sorbate de potassium (E202) est utilisé dans certaines formulations pour prévenir la contamination microbienne.

Le sorbate de potassium (E202) est considéré comme un conservateur respectueux de l'environnement en raison de son origine naturelle et de sa biodégradabilité.
Sa nature non toxique en fait un choix privilégié pour conserver une large gamme de produits alimentaires consommés dans le monde.
Le sorbate de potassium (E202) a gagné en popularité dans les secteurs des aliments biologiques et naturels en tant qu'option de conservation sûre.

Lorsqu'il est répertorié sur les étiquettes des ingrédients, il est identifié soit par « sorbate de potassium », soit par son numéro E, E202.
Le sorbate de potassium (E202) constitue un outil fiable pour maintenir la qualité et la sécurité des denrées alimentaires périssables.
Grâce à sa large applicabilité et à son efficacité prouvée, le sorbate de potassium joue un rôle crucial pour assurer la longévité des produits alimentaires et cosmétiques.

PROPRIÉTÉS

Formule chimique : C6H7KO2
Poids moléculaire : environ 150,22 g/mol
Aspect : Poudre cristalline blanche ou granulés
Solubilité : Soluble dans l’eau
Point de fusion : se décompose avant de fondre
Goût et odeur : Inodore et insipide à faibles concentrations
Stabilité du pH : efficace sur une large plage de pH, adapté aux produits acides et neutres.
Action conservatrice : Inhibe la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, prolongeant ainsi la durée de conservation des produits.
Mode d'action : Perturbe l'activité enzymatique des micro-organismes, empêchant ainsi leur reproduction.
Compatibilité : Souvent utilisé en synergie avec d’autres conservateurs pour une efficacité accrue.
Stabilité : Stable dans des conditions normales de stockage.
Biodégradabilité : Considéré comme biodégradable, contribuant à son profil écologique.
Origine naturelle : L'acide sorbique, le précurseur, se trouve naturellement dans certaines baies.
Toxicité : Généralement reconnu comme sûr (GRAS) lorsqu'il est utilisé dans les limites recommandées.
Approbation réglementaire : Approuvé comme additif alimentaire par diverses autorités de sécurité alimentaire, notamment la FDA et l'EFSA.
Non irritant : Lorsqu'il est appliqué sur la peau, il est connu pour ses caractéristiques douces et non irritantes.
Utilisation cosmétique : Couramment utilisé dans les produits cosmétiques et de soins personnels à des fins de conservation.
Impact environnemental : Considéré comme respectueux de l'environnement en raison de son origine naturelle et de sa biodégradabilité.

PREMIERS SECOURS

Inhalation:

En cas d'inhalation sous forme de poudre ou de poussière concentrée, amener la personne à l'air frais.
Consulter un médecin si l'irritation respiratoire persiste.

Contact avec la peau:

En cas de contact avec la peau, laver abondamment la zone affectée avec de l'eau.
Si l'irritation persiste, consulter un médecin.
Retirer les vêtements contaminés.

Lentilles de contact:

En cas de contact avec les yeux, rincer les yeux à grande eau courante pendant au moins 15 minutes, en soulevant occasionnellement les paupières supérieures et inférieures.
Consulter immédiatement un médecin si l'irritation persiste.

Ingestion:

En cas d'ingestion accidentelle, rincer abondamment la bouche avec de l'eau.
Ne pas faire vomir sauf indication contraire du personnel médical.
Consultez un médecin.

MANIPULATION ET STOCKAGE

Manutention:

Équipement de protection individuelle (EPI) :
Porter des vêtements de protection appropriés, y compris des gants et des lunettes de sécurité, lors de la manipulation de formes concentrées de sorbate de potassium.
Utiliser une protection respiratoire appropriée s'il existe un risque d'exposition par inhalation.

Pratiques d'hygiène :
Se laver soigneusement les mains après avoir manipulé la substance.
Ne pas manger, boire ou fumer pendant la manipulation du matériau.

Ventilation:
Assurer une ventilation adéquate dans la zone de travail pour minimiser l'exposition par inhalation.
Utiliser une ventilation par aspiration locale ou une protection respiratoire si nécessaire.

Évitement de contact :
Évitez tout contact cutané direct avec les formes concentrées de sorbate de potassium.
Éviter tout contact visuel ; utilisez des lunettes ou des lunettes de sécurité lorsqu'il y a un risque d'éclaboussures.

Incompatibilités :
Évitez tout contact avec des acides forts, des alcalis et des matériaux incompatibles.
Conserver à l’écart des matériaux susceptibles de réagir avec le sorbate de potassium.

Intervention en cas de déversement et de fuite :
Nettoyer rapidement les déversements en utilisant les méthodes appropriées (balayage, aspiration).
Portez un EPI pendant le nettoyage.
Éliminer les déchets conformément aux réglementations locales.

Stockage:

Conditions de stockage:
Conservez le sorbate de potassium dans un endroit frais et sec.
Gardez les récipients bien fermés pour éviter la contamination et l'absorption d'humidité.

Contrôle de la température:
Évitez l'exposition à des températures extrêmes, car cela pourrait affecter la stabilité de la substance.

Compatibilité de stockage :
Conserver à l’écart des matières incompatibles, y compris les acides et alcalis forts.

Matériau du conteneur :
Utilisez des récipients faits de matériaux compatibles avec le sorbate de potassium, comme le polyéthylène haute densité (HDPE) ou le verre.

Manipulation de quantités en vrac :
Utilisez des équipements appropriés pour manipuler des quantités en vrac, tels que des convoyeurs mécaniques ou des pompes.

Étiquetage et documentation :
Assurez-vous que les conteneurs sont correctement étiquetés avec des informations sur le produit et des symboles de danger.
Conservez la documentation pertinente, y compris les fiches de données de sécurité (FDS), à portée de main.

SYNONYMES

Sel de potassium de l'acide sorbique
Sorbistat potassique
Sel de potassium de l'acide 2,4-hexadiénoïque
Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium
Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium (1:1)
Acide 2,4-hexadiénoïque, sel monopotassique
Sorbate monopotassique
Sorbas Kalii
Nipasol K
E202 (numéro européen d'additif alimentaire)
Sorbistat-K
E202
Sorbistat potassique
Sel de potassium de l'acide 2,4-diénoïque
Sel de potassium Sorbistat-K
Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium
Acide 2,4-diénoïque, sel monopotassique
2,4-hexadiénoate monopotassique
Sorbistine
Sel monopotassique d'acide sorbique
Sel de potassium Sorbistat-K
2,4-hexadiénoate de potassium
Hexa-2,4-diénoate monopotassique
Acide 2,4-hexadiénoïque, sel monopotassique
Kaliumsorbat (allemand)
Sorbate de Kalium (allemand)
Nipasol K
Sel de potassium de l'acide sorbique
Euxyl K 400
E 202 (numéro européen d'additif alimentaire)
Kaliumsorbaat (finnois)
Sel de potassium de l'acide 2,4-hexadiénoïque
Sel de potassium de l'acide sorbique
Sorbistine-K
Nipasol potassique
Euxyl K 400
Kaliumsorbaat (néerlandais)
Sel de potassium Sorbistat-K
E 202 (numéro européen d'additif alimentaire)
2,4-hexadiénoate de potassium
Sorbistine-K
Hexa-2,4-diénoate monopotassique
Nipagin K
Sel monopotassique d'acide sorbique
Hexa-2,4-diénoate de potassium
Sorbate de Kalium (suédois)
Sorbate monopotassique
Nipasol potassique
Nipasol K
Sorbistat potassique
Kaliumsorbat (allemand)
Nipasol K (sorbate de potassium)
Acide 2,4-hexadiénoïque, sel monopotassique
Sorbistine
2,4-hexadiénoate monopotassique
Sel de potassium de l'acide sorbique
Acide 2,4-diénoïque, sel monopotassique
Sel de potassium Sorbistat-K
Sel de potassium de l'acide sorbique
Sorbate de Kalium (finnois)

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire fait référence à une forme de sorbate de potassium de haute qualité et sans danger pour les aliments, qui est un composé chimique largement utilisé comme conservateur alimentaire.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est le sel de potassium de l'acide sorbique et est couramment utilisé pour inhiber la croissance des moisissures, des levures et des champignons dans divers produits alimentaires.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est généralement fabriqué pour répondre à des normes de qualité et de sécurité strictes établies par des organismes de réglementation, tels que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).

Numéro CAS : 590-00-1
Formule moléculaire : C6H7KO2
Poids moléculaire : 150,22
Numéro EINECS : 611-771-3

SORBATE DE POTASSIUM, 24634-61-5, Sorbistat potassium, 590-00-1, Sorbistat-K, (E,E)-sorbate, Acide sorbique sel de potassium, potassium (2E,4E)-hexa-2,4-diénoate, Potassium 2,4-hexadiénoate, Acide sorbique, sel de potassium, BB Poudre, Sorbistat-potassium, FEMA n° 2921, Sorbistat k, Sorbate de potassium (E), Caswell n° 701C, Potassium (E,E)-2,4-hexadiénoate, Potassium (E,E)-hexa-2,4-diénoate, CCRIS 1894, HSDB 1230, Ins no.202, Potassium (e,e')-sorbate, UNII-1VPU26JZZ4, EINECS 246-376-1, Ins-202, 1VPU26JZZ4, Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium, hexa-2,4-diénoate de potassium, Sorbate de potassium (e 202), EPA Pesticide Chemical Code 075902, Potassium 2,4-hexadiénoate, (E,E)-, 2,4-Acide hexadiénoïque, sel de potassium, (2E,4E)-, CHEBI :77868, AI3-26043, E 202, Sorbate de potassium [NF], 2,4-Acide hexadiénoïque, sel de potassium, (E,E)-, Acide sorbique, sel de potassium, (E,E)-, potassium ; (2E,4E)-hexa-2,4-diénoate, trans de potassium, trans-sorbate, DTXSID7027835, E-202, sel de potassium de l'acide 2,4-hexadiénoïque, (E,E)-, acide 2,4-hexadiénoïque, (E,E)-, sel de potassium, EC 246-376-1, MFCD00016546, acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium (1 :1), (2E,4E)-, trans-2,4-hexadiénoate, sorbate de potassium (NF), SORBATE DE POTASSIUM (II), SORBATE DE POTASSIUM [II], ACIDE 2,4-HEXADIÉNOÏQUE, (E,E')-, SEL DE POTASSIUM, Sel de potassium de l'acide 2,4-hexadiénoïque, SORBATE DE POTASSIUM (MART.), SORBATE DE POTASSIUM [MART.], SORBATE DE POTASSIUM (USP-RS), SORBATE DE POTASSIUM [USP-RS], Sorbate de potassium [USAN], SORBATE DE POTASSIUM (IMPURETÉ EP), SORBATE DE POTASSIUM [IMPURETÉ EP], SORBATE DE POTASSIUM (MONOGRAPHIE EP), SORBATE DE POTASSIUM [MONOGRAPHIE EP], Acide sorbique (potassium), acide trans-trans-sorbique de potassium, ? Sorbate de potassium, Sorbate, Potassium, Acide 2,4-hexadiénoïque, Sel de potassium (1 :1), Sorbate de potassium (E,E')-sorbate ; Sorbate de potassium, SCHEMBL3640, DTXCID207835, SORBATE DE POTASSIUM [FCC], CHEMBL2106930, SORBATE DE POTASSIUM [FHFI], SORBATE DE POTASSIUM [INCI], HY-N0626A, SORBATE DE POTASSIUM [VANDF], SORBATE DE POTASSIUM [WHO-DD], Tox21_202757, AKOS015915488, acide 2,4-hexadiénoïque, (E,E')-, sel de potassium ; Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium, SEL DE POTASSIUM DE L'ACIDE SORBIQUE [MI], NCGC00260304-01, CAS-24634-61-5, CS-0102519, NS00094865, P1954, S0057, D02411, G73516, A817411, Q410744, J-015607, J-524028, acide trans-trans-sorbique potassium 100 microg/mL dans l'eau

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire doit être conforme aux spécifications concernant la pureté, la composition et l'absence de contaminants pour garantir son aptitude à être utilisé dans des applications alimentaires.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire se présente sous forme de cristaux blancs à blanc cassé, de poudre cristalline ou de granulés.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire se décompose à environ 270°.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est principalement utilisé comme conservateur dans les aliments. Le sorbate de potassium peut restreindre efficacement l'activité des moisissures, des levures et des bactéries aérophiles.
Restreindre la croissance et la reproduction du micro-oraganisme pernicieux comme Pseudomonas, Staphylococcus salmonella L'action pour restreindre la croissance est plus puissante que de tuer.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire se présente sous forme de cristaux floconneux blancs à brun jaune clair, de poudre cristalline ou de granulés.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est inodore ou a une légère odeur.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est le sel de potassium de l'acide sorbique, de formule chimique CH3CH = CH − CH = CH −CO2K.
C'est un sel blanc très soluble dans l'eau (58,2% à 20 °C).

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est principalement utilisé comme conservateur alimentaire (numéro E 202).
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est efficace dans une variété d'applications, y compris les aliments, le vin et les produits de soins personnels.
Alors que l'acide sorbique est naturellement présent dans les baies de sorbier et d'hippophae, la quasi-totalité de l'approvisionnement mondial en acide sorbique, dont le sorbate de potassium est dérivé, est fabriquée synthétiquement.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire se présente sous forme de cristaux floconneux blancs à jaune pâle et de poudre cristalline ou granulaire.
Il est inodore ou légèrement malodorant.
Le stockage à long terme dans l'air est facile à absorber l'humidité et la décomposition oxydative ainsi que la coloration. Densité relative (d2025) : 1,363.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut être dissous dans du propylène glycol (5,8 g/100 ml), de l'éthanol (0,3 g/100 ml) avec un pH de 7 à 8 % de solution aqueuse.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire a un effet important sur l'inhibition de la détérioration et des moisissures, et en raison de sa toxicité inférieure à celle des autres conservateurs, il est devenu le conservateur le plus important au monde.
Dans des conditions acides, il peut donner le plein effet de l'anti-corrosion tandis que l'effet est le plus faible dans des conditions neutres.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est produit industriellement en neutralisant l'acide sorbique avec de l'hydroxyde de potassium.
Le précurseur de l'acide sorbique est produit en deux étapes par condensation du crotonaldéhyde et du cétène.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est couramment utilisé dans la conservation des fruits et légumes frais.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire aide à prévenir la croissance de moisissures et de levures à la surface des produits, prolongeant ainsi leur durée de conservation et maintenant leur qualité pendant le stockage et le transport.
Dans les établissements de restauration tels que les bars à salades et les comptoirs de charcuterie, le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut être utilisé pour prévenir la détérioration des salades préparées, des fruits tranchés et d'autres articles périssables exposés à l'air et à l'humidité.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est parfois utilisé par les cuisiniers à domicile et les conservateurs d'aliments pour prolonger la durée de conservation des confitures, gelées, sirops et autres produits à base de fruits faits maison.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut être ajouté pendant le processus de cuisson ou d'embouteillage pour inhiber la croissance des moisissures et des levures.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires telles que la FDA et l'EFSA lorsqu'il est utilisé conformément aux bonnes pratiques de fabrication (BPF) et dans les limites spécifiées.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est approuvé pour une utilisation dans diverses catégories d'aliments, notamment les produits de boulangerie, les produits laitiers, les boissons et les condiments.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut également être utilisé dans le traitement des matériaux d'emballage, tels que les films et les revêtements plastiques, afin de prévenir la contamination microbienne et de prolonger la durée de conservation des aliments emballés.
Dans certains cas, le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut être utilisé en combinaison avec d'autres conservateurs ou agents antimicrobiens pour améliorer son efficacité et offrir une protection plus large contre les micro-organismes d'altération.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est généralement considéré comme sûr pour la consommation, certaines personnes peuvent y être sensibles ou allergiques.

Les fabricants de produits alimentaires sont tenus d'étiqueter les produits contenant du sorbate de potassium afin d'informer les consommateurs et de faciliter des choix éclairés.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire a été découvert pour la première fois par les Français dans les années 1850, après avoir été dérivé du sorbier.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire et peu de substances ont fait l'objet de tests approfondis, rigoureux et à long terme que l'acide sorbique et ses sels.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire se décompose à environ 270°C. Pour une description détaillée de ce composé, voir Burdock (1997).
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est un sel inodore et insipide produit synthétiquement à partir d'acide sorbique et d'hydroxyde de potassium.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est largement utilisé comme conservateur dans les aliments, les boissons et les produits de soins personnels.

Il prolonge la durée de conservation des aliments en arrêtant la croissance des moisissures, des levures et des champignons.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est un conservateur alimentaire que l'on trouve dans le fromage, le vin, le yogourt, les produits laitiers, les viandes et de nombreux autres ingrédients alimentaires et boissons.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire se trouve souvent sur les étiquettes des ingrédients des produits pour prévenir les moisissures et augmenter la durée de conservation.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé en si petites quantités qu'il n'y a pas d'effets anormaux connus sur la santé.
L'étiquette de cet agent de conservation indique « Sorbate de potassium » sur l'étiquette des ingrédients.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé dans de nombreux produits cosmétiques pour limiter le développement de micro-organismes afin d'augmenter la durée de conservation.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est très populaire dans le brassage et comme stabilisateur et il produit de l'acide sorbique lorsqu'il est ajouté aux vins.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire sert à deux fins.
Lorsque la fermentation active a cessé et que le vin est soutiré pour la dernière fois, le sorbate de potassium de qualité alimentaire rendra toute levure survivante incapable de se multiplier.

Les levures vivant à ce moment-là peuvent continuer à fermenter tout sucre résiduel en CO2, mais lorsqu'elles meurent, aucune nouvelle levure ne sera présente pour provoquer une fermentation future.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé pour inhiber les moisissures et les levures dans de nombreux aliments, tels que le fromage, le vin, le yogourt, les viandes séchées, le cidre de pomme et les produits de boulangerie.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut également être trouvé dans la liste des ingrédients de nombreux produits à base de fruits secs.

De plus, les compléments alimentaires à base de plantes contiennent généralement du sorbate de potassium de qualité alimentaire, qui agit pour prévenir les moisissures et les microbes et pour augmenter la durée de conservation, et est utilisé dans des quantités où il n'y a pas d'effets néfastes connus sur la santé.
L'étiquette de cet agent de conservation se lit comme suit : « Sorbate de potassium de qualité alimentaire » sur la liste des ingrédients.
En outre, il est utilisé dans de nombreux produits de soins personnels pour inhiber le développement de micro-organismes pour la stabilité de la conservation.

Certains fabricants utilisent ce conservateur en remplacement des parabènes.
Aussi connu affectueusement sous le nom de « stabilisateur de vin », le sorbate de potassium de qualité alimentaire produit de l'acide sorbique lorsqu'il est ajouté au vin.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire sert à deux fins.

Lorsque la fermentation active a cessé et que le vin est soutiré pour la dernière fois après le clairage, le sorbate de potassium rendra toute levure survivante incapable de se multiplier.
Les levures vivant à ce moment-là peuvent continuer à fermenter tout sucre résiduel en CO2 et en alcool, mais lorsqu'elles meurent, aucune nouvelle levure ne sera présente pour provoquer une fermentation future.
Lorsqu'un vin est sucré avant la mise en bouteille, le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé pour empêcher la refermentation lorsqu'il est utilisé en conjonction avec le métabisulfite de sodium.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est principalement utilisé avec les vins doux, les vins mousseux et certains cidres durs, mais peut être ajouté aux vins de table qui présentent des difficultés à maintenir leur clarté après collage.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est le conservateur le plus utilisé dans le monde.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est efficace jusqu'à un pH de 6. 5.

L'efficacité augmente à mesure que le pH diminue.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire a 74% de l'activité de l'acide sorbique.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est très efficace contre les levures, les moisissures et certaines bactéries, et est largement utilisé à 0. 025 à 0. Des niveaux de 10 % dans de nombreux produits alimentaires et boissons ainsi que dans les produits de soins personnels comme les lotions et les crèmes.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est un sel d'acide sorbique naturellement présent dans certains fruits (comme les baies de sorbier).
L'ingrédient commercial est produit synthétiquement, créant ce que l'on appelle un produit chimique « identique à la nature » (chimiquement équivalent à la molécule trouvée dans la nature).
Aujourd'hui, cet agent de conservation peut être trouvé dans le vin, le fromage, la bière, la viande séchée, les boissons gazeuses et de nombreux autres produits alimentaires.

Cet additif alimentaire est souvent utilisé pour améliorer la stabilité de conservation et prévenir la croissance de bactéries et de moisissures.
Cet ingrédient est si répandu dans les aliments transformés car il ne modifie pas la qualité du produit et est également soluble dans l'eau.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé comme conservateur, qui détruit de nombreux systèmes enzymatiques en se combinant avec les groupes sulfhydryles des systèmes enzymatiques microbiens.

Sa toxicité est beaucoup plus faible que celle des autres conservateurs.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est principalement utilisé comme conservateur alimentaire, car il a un effet inhibiteur très fort sur les moisissures et les bactéries d'altération, et est facilement soluble dans l'eau, il est donc largement utilisé.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est considéré comme non toxique et ne présente pas de risques importants pour la santé lorsqu'il est consommé en petites quantités comme conservateur alimentaire.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est métabolisé par l'organisme en sous-produits inoffensifs, principalement le dioxyde de carbone et l'eau.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est stable dans une large gamme de niveaux de pH, ce qui le rend adapté à une utilisation dans les aliments acides tels que les jus de fruits, les vinaigrettes et les légumes marinés.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire reste efficace comme agent de conservation, même dans les environnements à faible pH.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est très soluble dans l'eau, ce qui permet une incorporation facile dans les formulations d'aliments et de boissons.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire se disperse uniformément dans tout le produit, assurant une protection uniforme contre la croissance microbienne.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est particulièrement efficace pour inhiber la croissance des levures et des moisissures, qui sont des causes courantes de détérioration des aliments.

En empêchant la prolifération de ces micro-organismes, il contribue à prolonger la durée de conservation des produits alimentaires périssables.
Lorsqu'il est utilisé aux niveaux recommandés, le sorbate de potassium de qualité alimentaire a généralement un impact minimal sur la saveur, l'arôme et les caractéristiques sensorielles globales des produits alimentaires.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire ne confère aucun goût ou odeur notable, ce qui permet aux saveurs naturelles des aliments de rester inchangées.

Les fabricants de produits alimentaires sont tenus d'étiqueter avec précision les produits contenant du sorbate de potassium comme ingrédient.
Cela garantit la transparence et permet aux consommateurs de faire des choix éclairés, en particulier ceux qui ont des restrictions alimentaires ou des allergies.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est largement accepté pour une utilisation comme conservateur alimentaire dans de nombreux pays du monde.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est inclus dans le Codex Alimentarius, un code international de normes alimentaires, et est approuvé pour une utilisation dans diverses catégories d'aliments aux États-Unis, dans l'Union européenne et dans d'autres régions.
Les efforts de recherche et de développement en cours se poursuivent pour explorer de nouvelles applications et formulations du sorbate de potassium de qualité alimentaire, ainsi que ses synergies potentielles avec d'autres conservateurs et additifs alimentaires.
Cela contribue à améliorer encore la sécurité et la qualité des aliments dans l'industrie alimentaire.

Point de fusion : 270 °C
Densité : 1.3630
FEMA : 2921 | POTASSIUM SORBATE
température de stockage : Flacon ambré, -20°C Congélateur
solubilité : H2O : 1 M à 20 °C, limpide, incolore à légèrement jaune
forme : Solide
couleur : blanc à blanc cassé
Odeur : à 100.00 ?%. caractéristique
Stabilité : Sensible à la lumière
LogP : 1.620

Sorbate de potassium de qualité alimentaire granulaire de qualité alimentaire
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est un conservateur alimentaire couramment utilisé dans l'industrie de la boulangerie pour prévenir les moisissures, les levures et les microbes.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est souvent utilisé dans les gâteaux et les glaçages, les sirops de boissons, le fromage, les fruits secs, la margarine, les garnitures de tartes, le vin, etc.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est l'un des additifs et ingrédients alimentaires populaires dans la plupart des pays, en tant que fournisseur et fabricant professionnel de sorbate de potassium, Foodchem International Corporation fournit et exporte du sorbate de potassium granulaire (PSG) de Chine depuis près de 10 ans, soyez assuré d'acheter du sorbate de potassium granulaire (PSG) chez Foodchem.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut être utilisé pour conserver toutes sortes de produits cosmétiques de bricolage comme les crèmes, les lotions, les shampooings, le maquillage et les produits de protection solaire.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est le sel inactif de l'acide sorbique, qui est activé au contact de l'eau.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est efficace contre les moisissures et les levures, mais n'est pas efficace contre les bactéries.
Par conséquent, il est le plus souvent utilisé avec le sorbate de potassium de qualité alimentaire, qui est efficace contre les champignons et les bactéries.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est couramment utilisé dans la vinification et le brassage pour stabiliser les boissons et empêcher la refermentation.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire inhibe la croissance des levures et des bactéries, ce qui peut provoquer une fermentation et une détérioration indésirables après la mise en bouteille.
Les aliments et les boissons conservés avec du sorbate de potassium présentent une meilleure stabilité de stockage, conservant leur qualité et leur fraîcheur pendant de plus longues périodes.

Ceci est particulièrement avantageux pour les produits dont la durée de conservation est prolongée ou ceux qui sont susceptibles de se détériorer par les microbes pendant le stockage et la distribution.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est une option de conservation économiquement viable pour les fabricants de produits alimentaires en raison de son coût relativement faible par rapport aux autres conservateurs.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire offre un contrôle microbien efficace à un coût minimal, contribuant ainsi à l'abordabilité des produits alimentaires en conserve.

En plus des applications alimentaires et des boissons, le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé dans l'industrie des cosmétiques et des soins personnels comme conservateur dans les produits de soin de la peau, les formulations de soins capillaires et les cosmétiques.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire aide à prévenir la croissance de moisissures, de levures et de bactéries dans ces produits, prolongeant ainsi leur durée de conservation et assurant la sécurité microbiologique.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est compatible avec une large gamme d'ingrédients alimentaires, d'additifs et de conditions de traitement.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut être facilement incorporé dans diverses formulations alimentaires sans interactions indésirables ni effets sur la qualité, la stabilité ou les attributs sensoriels du produit.
Les produits alimentaires contenant du sorbate de potassium doivent être conformes aux normes réglementaires et aux niveaux maximaux autorisés établis par des autorités telles que la FDA, l'EFSA et d'autres organismes de réglementation nationaux.
Le respect de ces réglementations garantit que les aliments sont propres à la consommation et répondent aux normes de qualité.

Les consommateurs préfèrent souvent les produits alimentaires conservés avec du sorbate de potassium de qualité alimentaire en raison de leur durée de conservation prolongée, de leur risque réduit de détérioration et de leur commodité.
Ces produits offrent une plus grande flexibilité dans la planification, le stockage et la consommation des repas, contribuant ainsi à la satisfaction et à la fidélité des consommateurs.
Les efforts continus de recherche et de développement dans le domaine de la science et de la technologie alimentaires visent à optimiser l'utilisation du sorbate de potassium et à améliorer son efficacité en tant qu'agent de conservation.

Des innovations telles que les techniques d'encapsulation, les combinaisons synergiques avec d'autres conservateurs et les alternatives naturelles sont explorées pour répondre à l'évolution des préférences des consommateurs et des tendances de l'industrie.
Des initiatives éducatives et des campagnes de sensibilisation des consommateurs permettent d'informer le public sur le rôle du sorbate de potassium dans la conservation des aliments et son profil de sécurité.
Fournir des informations exactes favorise la confiance dans l'utilisation du sorbate de potassium comme agent de conservation dans les produits alimentaires et les boissons.

Les efforts visant à promouvoir la durabilité dans l'industrie alimentaire comprennent l'évaluation de l'impact environnemental des conservateurs tels que le sorbate de potassium de qualité alimentaire.
Les pratiques d'approvisionnement durables, les solutions d'emballage écologiques et les initiatives de réduction des déchets contribuent à l'utilisation responsable des agents de conservation tout en minimisant leur empreinte environnementale.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est le sel de potassium du sorbate, la formule moléculaire est C6H7O2K, des cristaux écailleux blancs à jaune clair, des particules de cristal ou de la poudre de cristal, inodore ou légèrement malodorant, l'exposition à long terme à l'air est facile à absorber l'humidité, à être décomposée par oxydation et décoloration.

Soluble dans l'eau, soluble dans le propylène glycol et l'éthanol.
Souvent utilisé comme conservateur, il détruit de nombreux systèmes enzymatiques en se liant aux groupes sulfhydryles des systèmes enzymatiques microbiens, et sa toxicité est beaucoup plus faible que celle des autres conservateurs, qui sont largement utilisés.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est souvent appelé stabilisateur de vin par les viticulteurs.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire rend toute levure survivante inerte.
Ne l'utiliser qu'une fois que la fermentation active a cessé et que le processus de clarification est terminé.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire, comme on le voit parfois sur les étiquettes des ingrédients, est un produit chimique de qualité alimentaire souvent utilisé dans l'industrie des boissons pour augmenter la durée de conservation.

Ce conservateur est dérivé des sels d'acide sorbique mélangés à de l'hydroxyde de potassium, ce qui le rend très soluble dans l'eau dans le but de tuer les levures et de réduire le risque de maladies d'origine alimentaire.
Pour l'industrie des boissons, le sorbate de potassium de qualité alimentaire est souvent considéré comme un conservateur pour lutter contre la croissance microbienne qui se produit souvent dans les produits laitiers et les produits en bouteille.
Une autre façon d'utiliser le sorbate de potassium dans la mise en bouteille est dans la fermentation du vin.

Une fois la fermentation du vin terminée, il reste encore un bon niveau de levure qui peut transformer les sucres en alcool - cependant, avec le sorbate de potassium, les vignerons sont en mesure de finaliser la fermentation tout en inhibant la levure de toute nouvelle fermentation. Cela permet au vin de vieillir sans modifier le profil aromatique du vin.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est le plus souvent utilisé dans le traitement du vin pour les vins doux qui ont besoin que les sucres restent dans la saveur.
En tant que produit chimique de qualité alimentaire, le sorbate de potassium de qualité alimentaire est un produit incroyablement sûr, avec des réactions allergiques peu connues et une durée de conservation très stable.

Le conservateur n'a aucun goût ni effet sur la saveur ou l'odeur des produits sur lesquels il est utilisé.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est également l'un des conservateurs alimentaires les plus courants et les plus sûrs dans l'industrie des boissons et de l'embouteillage pour assurer la durée de conservation des produits.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est disponible sous forme de poudre et est prêt à être livré à votre établissement.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est un conservateur de qualité alimentaire qui est utilisé efficacement depuis des décennies et qui est généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour conserver les produits alimentaires.
Des études utilisant des dilutions similaires à celles utilisées dans les produits de soins corporels ont révélé qu'il est pratiquement non irritant et non sensibilisant.
Parce que cet ingrédient est doux pour la peau, il est souvent utilisé comme additif et conservateur.

En fait, la toxicité du sorbate de potassium est assez proche de celle du sel de table.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est l'un des meilleurs conservateurs utilisés comme additif alimentaire dans l'industrie alimentaire.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est généralement considéré comme un conservateur non toxique et très efficace.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est synthétisé par l'acide sorbique et le carbonate de potassium par les processus de réaction, de décoloration et de séchage.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est le sel de potassium de l'acide sorbique (acide gras naturel), possède des propriétés antimicrobiennes.
Le sel de potassium de l'acide sorbique a la formule chimique CH3CH = CHCH = CHCO2K.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est un sel blanc à haute solubilité dans l'eau (58,2 % à 20 °C).
Son application principale est en tant que conservateur alimentaire (numéro E 202).
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire a plusieurs utilisations, notamment la nourriture, le vin et les articles de soins personnels.

Alors que l'acide sorbique est naturellement présent dans les baies de sorbier, la quasi-totalité de l'approvisionnement mondial en acide sorbique, à partir duquel le sorbate de potassium est généré, est synthétisée.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est également appelé « stabilisateur de vin » et utilisé pour empêcher le vin de perdre sa saveur et empêcher la refermentation.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire inhibe la croissance d'un large éventail de micro-organismes, notamment les bactéries, les moisissures et les levures.

Cette propriété permet de maintenir la stabilité microbiologique des produits alimentaires, d'éviter leur détérioration et d'assurer leur sécurité pour la consommation.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire présente de fortes propriétés antifongiques, ce qui le rend particulièrement efficace pour contrôler la croissance des moisissures dans les produits alimentaires.
En empêchant la prolifération des moisissures, il prolonge la durée de conservation des aliments tels que le fromage, le pain et les produits à base de fruits.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est approuvé pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est répertorié dans la base de données GRAS (Generally Recognized as Safe) de la FDA, ce qui indique qu'il est sans danger pour la consommation lorsqu'il est utilisé dans les limites spécifiées.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est autorisé en tant qu'additif alimentaire sous la désignation E202.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est inscrit à l'annexe II du règlement (CE) n° 1333/2008 relatif aux additifs alimentaires, indiquant son approbation pour une utilisation dans diverses catégories de denrées alimentaires.
Les niveaux d'utilisation autorisés du sorbate de potassium dans les produits alimentaires sont réglementés par les autorités de sécurité alimentaire.
Ces niveaux varient en fonction de facteurs tels que le type de produit alimentaire, les conditions de transformation et l'utilisation prévue.

Le respect des niveaux d'utilisation recommandés garantit la sécurité alimentaire et la conformité aux exigences réglementaires.
L'efficacité du sorbate de potassium en tant que conservateur est influencée par le pH du produit alimentaire.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est plus efficace dans les environnements acides, tels que ceux que l'on trouve dans les jus de fruits et les aliments marinés.

Dans les environnements alcalins, son efficacité peut être réduite.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est souvent utilisé en conjonction avec des matériaux d'emballage et des conditions de stockage appropriés pour maximiser son effet de conservation.
Un emballage qui offre une barrière à l'humidité et à l'oxygène aide à maintenir la qualité et la durée de conservation des aliments traités au sorbate de potassium.

Les fabricants de produits alimentaires mènent des études de stabilité pour évaluer l'efficacité du sorbate de potassium de qualité alimentaire dans la préservation de la qualité des produits alimentaires au fil du temps.
Ces études évaluent des facteurs tels que la croissance microbienne, les attributs sensoriels et la durée de conservation dans diverses conditions de stockage.
Des méthodes analytiques, telles que la chromatographie liquide à haute performance (HPLC) et le titrage, sont utilisées pour quantifier la concentration de sorbate de potassium dans les produits alimentaires.

La mesure précise des niveaux de qualité alimentaire du sorbate de potassium garantit la conformité aux normes réglementaires et aux exigences de contrôle de la qualité.
L'acceptation par les consommateurs des aliments traités au sorbate de potassium est influencée par des facteurs tels que le goût, la texture et la qualité globale du produit.
Les fabricants de produits alimentaires s'efforcent de maintenir l'attrait sensoriel tout en assurant la sécurité microbienne grâce à l'utilisation judicieuse du sorbate de potassium et d'autres conservateurs.

Utilise:
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est un conservateur alimentaire chimique.
Ses propriétés antimicrobiennes arrêtent la croissance et la propagation des bactéries nocives.
Lorsqu'il est utilisé correctement, il inhibe la croissance bactérienne dans le colostrum et le lait.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut également être utilisé pour préserver les niveaux d'anticorps dans le colostrum « or » (première traite).
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé comme conservateur antimicrobien pour empêcher la croissance de moisissures, de bactéries et de champignons dans le fromage, les viandes séchées, les produits de boulangerie, les gelées et les sirops.
En tant que conservateur dans les fruits secs, le sorbate de potassium de qualité alimentaire remplace souvent le dioxyde de soufre, qui a un arrière-goût.

L'ajout de sorbate de potassium de qualité alimentaire aux compléments alimentaires inhibe les microbes et augmente la durée de conservation.
De nombreux produits de soins personnels utilisent du sorbate de potassium de qualité alimentaire pour prolonger la stabilité de conservation et prévenir la contamination bactérienne.
Agissant comme un stabilisateur du vin, le sorbate de potassium de qualité alimentaire empêche la levure de fermenter au-delà de l'étape de la mise en bouteille du vin.

En inhibant le processus de fermentation, il cesse la production de levure.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire n'est pas un conservateur à large spectre à usage cosmétique et doit être combiné avec d'autres conservateurs.
Si le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé comme agent de conservation, il peut être nécessaire de réduire le pH du produit fini pour que le sorbate de potassium soit efficace.

En effet, le sorbate de potassium de qualité alimentaire est la forme saline inactive de l'acide sorbique.
Pour être utile, le pH de la formulation doit être suffisamment bas pour libérer l'acide libre pour une activité utile.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est un conservateur de qualité alimentaire généralement considéré comme sûr (GRAS) dans le monde entier.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est le sel inactif de l'acide sorbique.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire se dissout facilement dans l'eau où il se transforme en acide sorbique, sa forme active, à un pH bas. L'acide sorbique est très dépendant du pH.
Bien qu'il montre une certaine activité jusqu'à pH 6 (environ 6 %), il est plus actif à pH 4,4 (70 %).

En tant qu'acide sorbique, il est considéré comme actif contre les moisissures, passable contre les levures et pauvre contre la plupart des bactéries.
L'acide sorbique est un acide gras insaturé et, en tant que tel, est sujet à l'oxydation (l'utilisation d'un antioxydant comme le mélange de tocophérols T50 est recommandée).
Il est également sensible aux rayons UV et peut jaunir en solution. La gluconolactone stabiliserait le sorbate de potassium de qualité alimentaire contre la décoloration et l'assombrissement dans les solutions aqueuses et pourrait être utile pour stabiliser l'acide sorbique dans la phase aqueuse d'un produit.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire, le sel de potassium de l'acide sorbique, est un acide organique naturel.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est le conservateur de qualité alimentaire le plus largement utilisé et n'est pas un conservateur à large spectre à usage cosmétique.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé comme inhibiteur de moisissures, de bactéries et de levures et comme agent fongistatique dans les aliments.

Il est également utilisé dans les cosmétiques, les produits pharmaceutiques, le tabac et les produits aromatisants.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé pour le yogourt, le fromage, le vin, les trempettes, les cornichons, les viandes séchées, les boissons gazeuses, les produits de boulangerie, la crème glacée
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé comme conservateur dans un certain nombre d'aliments, car ses propriétés antimicrobiennes arrêtent la croissance et la propagation des bactéries et des moisissures nocives.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé dans le fromage, les produits de boulangerie, les sirops et les confitures.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est également utilisé comme conservateur pour les aliments déshydratés comme les fruits séchés et séchés, car il ne laisse pas d'arrière-goût.
L'utilisation de sorbate de potassium de qualité alimentaire augmente la durée de conservation des aliments, c'est pourquoi de nombreux compléments alimentaires l'incluent également.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est couramment utilisé dans la production de vin car il empêche la levure de continuer à fermenter dans les bouteilles.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est particulièrement utilisé dans les aliments qui sont conservés à température ambiante ou qui sont précuits, tels que les fruits et légumes en conserve, le poisson en conserve, la viande séchée et les desserts.
Il est également couramment utilisé dans les aliments sujets à la croissance de moisissures, tels que les produits laitiers comme le fromage, le yogourt et la crème glacée.

De nombreux aliments qui ne sont pas frais dépendent du sorbate de potassium, de qualité alimentaire et d'autres conservateurs pour les empêcher de se gâter.
En général, le sorbate de potassium dans les aliments est très courant.
Il est utilisé pour la vinification : Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est également couramment utilisé dans la vinification, pour empêcher le vin de perdre sa saveur.

Sans conservateur, le processus de fermentation dans le vin se poursuivrait et entraînerait un changement de saveur.
Les boissons gazeuses, les jus et les sodas utilisent également souvent du sorbate de potassium de qualité alimentaire comme conservateur.
Il est utilisé pour les produits de beauté : Bien que le produit chimique soit courant dans les aliments, il existe de nombreuses autres utilisations de qualité alimentaire du sorbate de potassium.

De nombreux produits de beauté sont également sujets à la croissance de moisissures et utilisent le conservateur pour prolonger la durée de vie des produits de soins de la peau et des cheveux.
Il est très probable que votre shampooing, votre laque pour cheveux ou votre crème pour la peau contienne du sorbate de potassium de qualité alimentaire.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est un conservateur principalement contre les moisissures et les levures, et est utilisé à des concentrations de 0,025 à 0,2 %.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire n'est pas toxique mais peut provoquer une légère irritation de la peau.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est un conservateur qui est le sel de potassium de l'acide sorbique.
Il s'agit d'une poudre cristalline blanche très soluble dans l'eau, avec une solubilité de 139 g dans 100 ml à 20°c.

Cette solubilité permet d'obtenir des solutions à haute concentration qui peuvent être utilisées pour le trempage et la pulvérisation.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est efficace jusqu'à un pH de 6,5. Il a environ 74 % de l'activité de l'acide sorbique, ce qui nécessite des concentrations plus élevées pour obtenir des résultats comparables à ceux de l'acide sorbique.
Il est efficace contre les levures et les moisissures et est utilisé dans le fromage, le pain, les boissons, la margarine et les saucisses sèches Les niveaux d'utilisation typiques sont de 0,025 à 0,10 %.

Il peut être utilisé dans de nombreux aliments tels que le fromage, les boissons gazeuses / aux fruits, le vin, la viande séchée, les fruits secs, le yogourt, le cidre de pomme, le vin et les produits de boulangerie.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire ne convient pas à la fabrication du pain ou aux produits de boulangerie qui utilisent de la levure.
Dans le vin, le sorbate de potassium de qualité alimentaire produit de l'acide sorbique, qui empêche toute levure survivante de se multiplier une fois le soutirage final du vin terminé.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut également être utilisé pour clarifier et prévenir la refermentation dans le cidre de pomme et le vin sucré et mousseux.
Dans l'industrie alimentaire, le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé comme conservateur.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé pour inhiber la croissance des moisissures et des levures dans les produits alimentaires (fromage, vin, yaourt, viande séchée, cidre, boissons gazeuses, boissons à base de jus de fruits, produits de boulangerie).

Il est utilisé dans la fabrication du sirop d'érable, des milkshakes.
Il est également utilisé comme ingrédient dans les produits à base de fruits secs.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire se trouve couramment dans les compléments alimentaires à base de plantes car il inhibe la croissance des moisissures et autres microbes, ce qui prolonge la durée de conservation.

Le taux recommandé de sorbate de potassium de qualité alimentaire dans la conservation des aliments est jusqu'à 0,1% du poids total du produit.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est également connu sous le nom de stabilisateur de vin et est converti en acide sorbique lorsqu'il pénètre dans le vin.
Une fois que le vin est en fermentation active et que les bouteilles de vin clarifié ont été soutirées, le sorbate de potassium de qualité alimentaire inhibe la croissance des levures.

Cela permet d'arrêter la conversion des sucres du vin en CO2 et en éthanol.
Ceci est important pour les vins sucrés, où le sorbate est ajouté avant la mise en bouteille.
Le sorbate est généralement utilisé en combinaison avec le sorbate de potassium métabisulfite de qualité alimentaire.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est ajouté aux vins doux, aux vins mousseux, aux cidres et à certains vins de table qui ne conservent pas bien leur clarté après la mise en bouteille.
En cosmétique, le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé comme conservateur dans les produits cosmétiques et de soins personnels, les produits pour bébés, les produits de bain, les savons et les détergents, le maquillage des yeux, les produits de nettoyage, les produits de maquillage, ainsi que les produits de soins des cheveux, des ongles et de la peau.
Certains fabricants de cosmétiques et de produits pharmaceutiques utilisent du sorbate de potassium de qualité alimentaire au lieu de parabènes.

Dans l'élevage, le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut être utilisé comme conservateur dans l'agriculture pour l'alimentation animale et avicole.
L'utilisation la plus courante est en période estivale pour la préparation d'aliments humides, enrobés de mélasse, de glycérol, de propylène glycol et d'additifs minéraux.
Les températures chaudes provoquent rapidement la détérioration des aliments, ce qui réduit leur efficacité et leur digestibilité pendant la journée.

Pour éviter la préparation d'aliments supplémentaires, la détérioration de la santé du bétail et la perte de production de lait, jusqu'à 0,1 % de sorbate de potassium est ajouté à la quantité totale d'aliments préparés.
En aquaculture, le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé à la fois seul et en combinaison avec du benzoate de sodium dans la préparation des leurres de pêche.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire se trouve le plus souvent dans les produits aromatisants pour la pêche à la carpe, les bouillettes, les trempettes, etc.

Des concentrations allant jusqu'à 5 % du poids total sont utilisées.
Les concentrations les plus élevées se trouvent dans les additifs bruts pour assurer la fraîcheur à long terme des appâts.
La solubilité du sorbate de potassium de qualité alimentaire dans le propylène glycol, l'absence d'odeurs désagréables et sa dégradabilité facile dans l'eau en font l'un des principaux conservateurs.

Dans les produits pharmaceutiques, le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut être utilisé dans des préparations nutritives qui sont introduites par des tubes directement dans l'estomac des patients, car il aide à réduire le nombre de bactéries pathogènes.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est couramment utilisé dans la transformation des fruits et légumes pour prévenir la détérioration et prolonger la durée de conservation des produits transformés tels que les fruits en conserve, les garnitures de fruits et les fruits secs.
Dans les établissements de restauration, le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé pour conserver les salades préparées, les salades de fruits, les charcuteries et autres articles périssables exposés dans les bars à salades et les comptoirs de charcuterie.

En plus du pain et des gâteaux, le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé dans la production de divers produits de boulangerie, notamment les muffins, les biscuits, les garnitures pour tartes et les crèmes pâtissières, pour prévenir la croissance de moisissures et maintenir la fraîcheur.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est ajouté aux bonbons, chocolats et autres confiseries pour inhiber la croissance microbienne et prévenir la détérioration pendant le stockage et la distribution.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut être utilisé dans les produits alimentaires surgelés, tels que les desserts surgelés, les pizzas surgelées et les plats surgelés, pour maintenir la qualité du produit et prévenir la contamination microbienne pendant le stockage et le transport.

Les cuisiniers à domicile et les conservateurs d'aliments utilisent souvent du sorbate de potassium de qualité alimentaire dans les confitures, les gelées, les conserves de fruits et les sirops faits maison pour prolonger la durée de conservation et empêcher la croissance de moisissures.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est parfois ajouté aux saumures et aux enrobages de fromage pour empêcher la croissance de moisissures et de levures à la surface des meules de fromage pendant le vieillissement et le stockage.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut être utilisé dans le riz à sushi pour empêcher la croissance de moisissures et de bactéries, garantissant ainsi la sécurité et la qualité des plats de sushi et de sashimi.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé dans la production de collations telles que les croustilles, les bretzels et le maïs soufflé pour prévenir le rancissement et prolonger la durée de conservation.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est parfois utilisé comme conservateur dans les suppléments de santé, les vitamines et les compléments alimentaires pour maintenir la stabilité du produit et prévenir la contamination microbienne.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut être ajouté aux arômes liquides, aux sauces et aux mélanges d'assaisonnements pour inhiber la croissance microbienne et maintenir la fraîcheur du produit.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé pour inhiber les moisissures et les levures dans de nombreux aliments, tels que le fromage, le vin, le yogourt, les viandes séchées, le cidre de pomme, les fruits déshydratés, les boissons gazeuses et les boissons aux fruits, et les produits de boulangerie.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé dans la préparation d'articles tels que le sirop de gâteau chaud et les milkshakes servis par les restaurants de restauration rapide tels que McDonald's.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut également être trouvé dans la liste des ingrédients de nombreux produits à base de fruits secs.

De plus, les compléments alimentaires à base de plantes contiennent généralement du sorbate de potassium de qualité alimentaire, qui agit pour prévenir les moisissures et les microbes et pour augmenter la durée de conservation.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé en quantités pour lesquelles aucun effet nocif sur la santé n'est connu, sur de courtes périodes.
L'étiquetage de cet agent de conservation sur les ingrédients se lit comme suit : « Sorbate de potassium de qualité alimentaire » ou « E202 ».

De plus, le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé dans de nombreux produits de soins personnels pour inhiber le développement de micro-organismes pour la stabilité de conservation.
Certains fabricants utilisent ce conservateur en remplacement des parabènes.
L'alimentation par sonde de sorbate de potassium de qualité alimentaire réduit la charge gastrique des bactéries pathogènes.

Également connu sous le nom de « stabilisateur de vin », le sorbate de potassium de qualité alimentaire produit de l'acide sorbique lorsqu'il est ajouté au vin.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire sert à deux fins.
Lorsque la fermentation active a cessé et que le vin est soutiré pour la dernière fois après le clairage, le sorbate de potassium de qualité alimentaire rend toute levure survivante incapable de se multiplier.

Les levures vivant à ce moment-là peuvent continuer à fermenter tout sucre résiduel en CO2 et en alcool, mais lorsqu'elles meurent, aucune nouvelle levure ne sera présente pour provoquer une fermentation future.
Lorsqu'un vin est sucré avant la mise en bouteille, le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé pour empêcher la refermentation lorsqu'il est utilisé en conjonction avec du métabisulfite de potassium.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est principalement utilisé avec les vins doux, les vins mousseux et certains cidres durs, mais peut être ajouté aux vins de table, qui présentent des difficultés à maintenir leur clarté après le collage.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est un sel utilisé pour ses propriétés antimicrobiennes et anti-oxydantes.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est également utilisé pour inhiber les moisissures et les levures lors de la production alimentaire, comme dans le vin et les fromages.
Il est également utilisé dans divers cosmétiques pour empêcher le développement de micro-organismes, ce qui augmente la durée de conservation des produits.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé pour inhiber les moisissures, les levures et les champignons dans de nombreux aliments, tels que le fromage, le vin et les produits de boulangerie.
On le retrouve également dans la liste des ingrédients de nombreux produits à base de fruits secs.
L'étiquette de cet agent de conservation se lit comme suit : « Sorbate de potassium de qualité alimentaire » sur la liste des ingrédients.

En outre, il est utilisé dans de nombreux produits de soins personnels pour inhiber le développement de micro-organismes pour la stabilité de la conservation.
Certains fabricants utilisent ce conservateur en remplacement des parabènes.
Utilisé comme inhibiteur de moisissure efficace pour réduire les levures et les moisissures, il protège contre la croissance et la propagation de bactéries nocives.

Également utilisé comme conservateur alimentaire pour augmenter la durée de conservation et réduire le risque de maladies d'origine alimentaire, sans nuire au goût, à la couleur ou à la saveur.
Sorbate de potassium de qualité alimentaire largement utilisé dans un certain nombre d'aliments comme conservateur dans les boissons.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé comme bactériostatique et conservateur dans la viande, les produits à base de poisson et d'œufs, les crevettes cuites, les boyaux de saucisses et les produits laitiers aromatisés.

L'une de ses propriétés est qu'il est utilisé comme agent antimicrobien qui peut arrêter la croissance et la propagation des bactéries nocives, des moisissures et des levures.
Il est couramment utilisé comme stabilisateur de vin et est ajouté à un vin fini avant la mise en bouteille pour réduire la possibilité de refermentation par la levure car il s'agit d'un inhibiteur de croissance de la levure.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est offert en qualité technique et de laboratoire.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est souvent inclus dans les mélanges de boissons, tels que les mélanges de boissons en poudre et les sirops concentrés, pour prévenir la croissance microbienne et maintenir la stabilité du produit, en particulier lorsqu'il est reconstitué avec de l'eau.
Dans les desserts comme les crèmes anglaises, les puddings et les desserts à la gélatine, le sorbate de potassium de qualité alimentaire aide à prévenir la détérioration et à maintenir la fraîcheur, en particulier dans les formats réfrigérés ou de longue conservation.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé dans les glaçages, les garnitures et le glaçage pour les gâteaux et les pâtisseries afin d'empêcher la croissance de moisissures et de préserver leur qualité pendant le stockage et l'exposition.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut être ajouté aux substituts laitiers tels que le lait, le yogourt et le fromage à base de plantes pour prolonger leur durée de conservation et prévenir la détérioration causée par les micro-organismes.
Dans les trempettes, les tartinades et les condiments comme la salsa, le guacamole et le houmous, le sorbate de potassium de qualité alimentaire sert de conservateur pour inhiber la croissance microbienne et maintenir la fraîcheur du produit.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut être utilisé dans les produits de viande et de volaille, tels que les charcuteries, les saucisses et les tartinades à base de viande, pour prévenir la croissance des micro-organismes d'altération et assurer la sécurité du produit.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut être ajouté aux soupes, bouillons et bouillons en conserve ou emballés pour prévenir la contamination microbienne et prolonger la durée de conservation de ces produits.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé dans les repas prêts-à-manger, les plats cuisinés et les kits de repas pour préserver leur qualité et leur sécurité pendant le stockage et la distribution.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut être combiné avec d'autres agents de conservation alimentaires, tels que le benzoate de sodium ou le propionate de calcium, pour améliorer leur efficacité et offrir une protection plus large contre la détérioration microbienne.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est approuvé pour une utilisation dans les produits alimentaires naturels et biologiques en tant que conservateur, offrant une option sûre et efficace pour maintenir l'intégrité du produit sans additifs synthétiques.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé dans les services alimentaires, y compris les restaurants, les cafétérias et les opérations de restauration, pour conserver les aliments préparés, les articles de bar à salades et les condiments pendant de longues périodes.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire facilite le commerce alimentaire international en assurant la sécurité et la stabilité des produits alimentaires exportés, aidant ainsi à maintenir les normes de qualité pendant l'expédition et le stockage.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est un inhibiteur de levure utilisé pour empêcher la fermentation ultérieure dans les vins contenant du sucre résiduel.
Il ne tue pas les levures, mais les empêche de se diviser pour produire de nouvelles cellules de levure. Il n'inhibe pas non plus la croissance des bactéries malolactiques.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé dans la vinification et le brassage pour empêcher la refermentation et la détérioration.

Il stabilise le vin et la bière en inhibant la croissance des levures et des bactéries résiduelles, assurant ainsi la consistance et la stabilité du produit.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé dans les cosmétiques, les produits de soin de la peau et les formulations de soins personnels comme conservateur pour prévenir la contamination microbienne.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire aide à prolonger la durée de conservation des crèmes, lotions, shampooings et autres préparations cosmétiques.

Dans l'industrie pharmaceutique, le sorbate de potassium est parfois utilisé comme conservateur dans les médicaments liquides, les crèmes et les onguents pour prévenir la croissance microbienne et maintenir l'intégrité du produit.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut être ajouté aux aliments pour animaux et aux aliments pour animaux de compagnie afin d'inhiber la croissance des moisissures et de prolonger la durée de conservation des ingrédients des aliments pour animaux.
Applications industrielles : Le sorbate de potassium est également utilisé dans diverses applications industrielles, telles que : Inhibe la croissance microbienne dans les systèmes à base d'eau, empêche la détérioration dans les formulations de peinture à base d'eau.
Adhésifs et produits d'étanchéité : Prolonge la durée de conservation des produits adhésifs, le sorbate de potassium de qualité alimentaire peut être appliqué sur les matériaux d'emballage, tels que les films et les revêtements plastiques, pour fournir une protection supplémentaire contre la contamination microbienne et prolonger la durée de conservation des aliments emballés.

Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est un conservateur alimentaire couramment utilisé, c'est-à-dire en termes scientifiques, le sel de potassium de l'acide sorbique.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est également utilisé comme stabilisateur de vin en raison de la présence d'acide sorbique.
Il est utilisé avec les vins doux et mousseux principalement, pour empêcher la fermentation aux dernières étapes de la production du vin, en tuant les dernières levures, champignons ou bactéries restants.

Ceci est considéré comme la dernière étape pour freiner tout type de fermentation future dans les vins.
De même, il évite également la formation de levures et de moisissures dans les produits alimentaires.
Outre les aliments normaux, les compléments alimentaires à base de plantes utilisent également un conservateur de qualité alimentaire sorbate de potassium.

Outre les aliments et les vins, le sorbate de potassium est également un constituant important des produits de soins personnels.
Dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, le sorbate de potassium est utilisé comme substitut aux parabènes qui sont à nouveau utilisés pour contrôler le développement des micro-organismes.
C'est un ingrédient actif des shampooings, après-shampooings, lotions, gels de bain et autres cosmétiques quotidiens que nous utilisons quotidiennement.

Profil d'innocuité :
Modérément toxique par voie intrapéritonéale.
Légèrement toxique par ingestion.
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire est un irritant pour la peau, les yeux et les voies respiratoires.

Des concentrations allant jusqu'à 0,5 % ne sont pas des irritants cutanés importants.
En tant qu'additif alimentaire, le sorbate de potassium de qualité alimentaire est utilisé comme conservateur à des concentrations de 0,025 à 0,100 %, ce qui, dans une portion de 100 g, donne un apport de 25 à 100 mg.
Aux États-Unis, pas plus de 0,1 % est autorisé dans les beurres de fruits, les gelées, les conserves et les produits connexes.

Jusqu'à 0,4 % a été étudié dans des cornichons à faible teneur en sel et fermentés naturellement, et lorsqu'il est combiné avec du chlorure de calcium, 0,2 % donne des « cornichons de bonne qualité ».
Le sorbate de potassium de qualité alimentaire a environ 74% de l'activité antimicrobienne de l'acide sorbique.
Lorsqu'il est calculé en acide sorbique, 0,3 % est autorisé dans les « aliments à base de fromage emballés à froid ».

L'apport journalier maximal acceptable pour la consommation humaine est de 25 mg/kg, soit 1750 mg par jour pour un adulte moyen (70 kg).
Dans certaines conditions, en particulier à des concentrations élevées ou lorsqu'il est combiné avec des nitrites, le sorbate de potassium a montré une activité génotoxique in vitro.
Trois études menées dans les années 1970 n'ont pas révélé d'effets cancérogènes chez le rat.

Le contact direct avec de la poudre de qualité alimentaire ou des solutions concentrées de sorbate de potassium peut provoquer une irritation de la peau et des yeux chez certaines personnes.
Des procédures de manipulation appropriées, y compris l'utilisation d'équipements de protection individuelle (EPI) tels que des gants et des lunettes de protection, sont recommandées lorsque vous travaillez avec des formes concentrées de sorbate de potassium de qualité alimentaire.
Bien que rares, certaines personnes peuvent avoir des réactions allergiques au sorbate de potassium de qualité alimentaire.

Les symptômes peuvent inclure une éruption cutanée, des démangeaisons, un gonflement ou des symptômes respiratoires tels que des difficultés respiratoires.
Les personnes ayant des sensibilités ou des allergies connues au sorbate de potassium de qualité alimentaire ou à des composés apparentés doivent éviter les produits contenant cet agent de conservation.
L'ingestion de grandes quantités de sorbate de potassium de qualité alimentaire peut provoquer des troubles digestifs tels que des nausées, des vomissements, de la diarrhée ou des crampes abdominales.

Le sorbate de potassium E202 est le sel de potassium de l'acide sorbique, de formule chimique CH3CH=CH−CH=CH−CO2K.
Le sorbate de potassium E202 est un sel blanc très soluble dans l'eau (58,2 % à 20 °C).
Le sorbate de potassium E202 est principalement utilisé comme conservateur alimentaire (numéro E 202).

CAS : 24634-61-5
FM : C6H7KO2
MW : 150,22
EINECS : 246-376-1

Synonymes
SEL D'ACIDE SORBIQUE K; sel de potassium, acide (e, e) -4-hexadiénoïque; sel de potassium, (e, e) -sorbicaci; sorbate de potassium (e); acide (E, E) -hexadiénoïque, sel de potassium; 2,4-potassium hexadiénoïque acide ; (E,E)-hexa-2,4-diénoate de potassium ; SORBATE DE POTASSIUM, GRAN FCC/ USP/NF ; SORBATE DE POTASSIUM ; 24634-61-5 ; Sorbistat de potassium ; 590-00-1 ; Sel de potassium de l'acide sorbique ; Sorbistat-K ; Sorbate de potassium (E, E) ; (2E, 4E)-hexa-2,4-diénoate de potassium ; 2,4-hexadiénoate de potassium ; Acide sorbique, sel de potassium ; Poudre BB ; Sorbistat-potassium ; FEMA Non .2921 ; Sorbistat k ; Sorbate de potassium (E); Ins n° 202 ; Sorbate de potassium (e,e') ; UNII-1VPU26JZZ4 ; EINECS 246-376-1 ; Ins-202 ; 1VPU26JZZ4 ; Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium ; hexa-2,4-diénoate de potassium ;Sorbate de potassium (e 202);Code chimique des pesticides EPA 075902;2,4-hexadiénoate de potassium, (E,E)-;Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium, (2E,4E)-;CHEBI:77868;AI3 -26043;E 202
;Sorbate de potassium [NF];Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium, (E,E)-;Acide sorbique, sel de potassium, (E,E)-;potassium;(2E,4E)-hexa-2,4 -diénoate;trans,trans-sorbate de potassium;DTXSID7027835;E-202;sel de potassium de l'acide 2,4-hexadiénoïque, (E,E)-;acide 2,4-hexadiénoïque, (E,E)-, sel de potassium;EC 246-376-1;MFCD00016546;trans,trans-2,4-hexadiénoate de potassium;sorbate de potassium (NF);SORBATE DE POTASSIUM (II);SORBATE DE POTASSIUM [II];ACIDE 2,4-HEXADIÉNOÏQUE, (E,E') -, SEL DE POTASSIUM ;Sel de potassium de l'acide 2,4-hexadiénoïque ;SORBATE DE POTASSIUM (MART.);SORBATE DE POTASSIUM [MART.];SORBATE DE POTASSIUM (USP-RS);SORBATE DE POTASSIUM [USP-RS];Sorbate de potassium [USAN] ; SORBATE DE POTASSIUM (IMPURETÉ EP);SORBATE DE POTASSIUM [IMPURETÉ EP];SORBATE DE POTASSIUM (MONOGRAPHIE EP);SORBATE DE POTASSIUM [MONOGRAPHIE EP];Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium (1:1), (2E,4E)- ; Acide sorbique (potassium); acide trans-trans-sorbique potassium
;Sorbate de potassium;Sorbate de potassium;Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium (1:1);Sorbate de potassium (E,E'); Sorbate de potassium ; SCHEMBL3640 ; 015915488;2 Acide ,4-hexadiénoïque, (E,E')-, sel de potassium ; Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de potassium ; ACIDE SORBIQUE SEL DE POTASSIUM [MI] ;NCGC00260304-01;CAS-24634-61-5;CS-0102519;NS00094865;P1954;S0057;D02411;G73516;A817411;Q410744;J- 015607;J-524028;acide trans-trans-sorbique potassium 100 microg/mL dans l'eau

Un sorbate de potassium E202 ayant le sorbate comme contre-ion.
Le sorbate de potassium E202 est efficace dans diverses applications, notamment l'alimentation, le vin et les produits de soins personnels.
Bien que l'acide sorbique soit présent naturellement dans les baies de sorbier et d'hippophae, la quasi-totalité des réserves mondiales d'acide sorbique, dont est dérivé le sorbate de potassium, est fabriquée de manière synthétique.
Le sorbate de potassium E202 est demandé pour être utilisé dans la production animale biologique comme inhibiteur de moisissure. Le sorbate de potassium E202 a été découvert pour la première fois dans le sorbier (Sorbus aucuparia ou Sorbus americana).
Aujourd’hui, la plupart du sorbate de potassium E202 est fabriqué de manière synthétique.
Le sorbate de potassium est un acide gras insaturé naturel, totalement sans danger pour la santé et possédant le potentiel allergène le plus faible de tous les conservateurs alimentaires.
Le sorbate de potassium E202 a également fait l'objet d'une demande d'utilisation dans des médicaments liquides pour le bétail, principalement du jus d'aloe vera, en remplacement des antibiotiques et d'autres hormones diverses.

L'utilisation de conservateurs alimentaires chimiques, à l'exception des sels, des sucres, des épices, du vinaigre, etc., n'était pas très répandue jusqu'au cours des 200 dernières années.
Les progrès dans le développement de conservateurs alimentaires n’ont pas été constants.
En vue de développer des moyens de conservation des aliments plus efficaces, plus simples et moins coûteux, de nombreux produits chimiques dotés de fortes propriétés antimicrobiennes ont été initialement utilisés pour la conservation des aliments, mais ont ensuite été abandonnés lorsque leurs propriétés physiologiques et biochimiques indésirables ont été découvertes.
Par exemple, l’acide borique, l’acide salicyclique, la créosote et le formaldéhyde, qui étaient utilisés comme conservateurs dans les aliments au XIXe siècle, ne sont plus utilisés.
D'autre part, le sorbate de potassium E202, l'acide benzoïque, les esters d'acide p-hydroxybenzoïque et le dioxyde de soufre se sont révélés très utiles dans diverses applications de conservation des aliments et leur utilisation a été officiellement autorisée dans presque tous les pays du monde.

Le sorbate de potassium E202 est une poudre cristalline blanche.
Le sorbate de potassium E202 est un sel de potassium de l'acide sorbique.
Le sorbate de potassium E202 a été découvert dans les années 1850 et est dérivé du frêne de montagne.
Aujourd'hui, le sorbate de potassium E202 est créé synthétiquement.
Le sorbate de potassium E202 est un bon conservateur alimentaire, entièrement dégradable, semblable aux acides gras présents naturellement dans les aliments.
Le sorbate de potassium E202 est utilisé pour ralentir la croissance des moisissures et des levures dans les aliments.
Le sorbate de potassium E202 se trouve couramment dans la margarine, les vins, les fromages, les yaourts, les boissons gazeuses et les produits de boulangerie.
Le sorbate de potassium E202 est utilisé comme conservateur alimentaire depuis de nombreuses années.
Des tests approfondis à long terme ont confirmé son innocuité et le sorbate de potassium E202 figure sur la liste des additifs sûrs du Centre pour la science dans l'intérêt public.

Les sorbates se sont révélés moins toxiques que le benzoate et ont été classés comme additifs « généralement reconnus comme sûrs » (GRAS) par les États-Unis.
Administration des aliments et des médicaments (FDA).
Le sorbate de potassium E202 est métabolisé principalement en dioxyde de carbone.
Tandis que les quantités mineures sont converties en acide trans, trans-muconique (ttMA), qui est excrété sous forme inchangée dans l'urine.
La ttMA urinaire est un biomarqueur de l'exposition professionnelle et environnementale au benzène.
La capacité du sel de potassium de l'acide trans, trans-2,4-hexadiénoïque (sel de potassium de l'acide sorbique, sorbate de potassium E202) à induire des aberrations chromosomiques, des échanges de chromatides sœurs (SCE) et des mutations génétiques dans des cellules V79 de hamster chinois en culture a été examinée.
Le sorbate de potassium E202 serait moins génotoxique que l’analogue du sel de sodium.

Sorbate de potassium E202 Propriétés chimiques
Point de fusion : 270 °C
Densité : 1 361 g/cm3
Pression de vapeur : <1 Pa (20 °C)
FEMA : 2921 | SORBATE DE POTASSIUM
Température de stockage : 2-8°C
Solubilité H2O : 1 M à 20 °C, clair, incolore à légèrement jaune
Forme : Poudre
pka : 4,69[à 20 ℃]
Couleur : Blanc à crème clair
Odeur : Inodore
Plage de pH : 8 - 11 à 580 g/l à 20 °C
PH : 7,8 (H2O, 20,1 ℃)
Solubilité dans l'eau : 58,2 g/100 ml (20 ºC)
Merck : 14 7671
Numéro de référence : 5357554
Stabilité : Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts.
Clé InChIKey : CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M
LogP : -1,72 à 20 ℃
Référence de la base de données CAS : 24634-61-5 (référence de la base de données CAS)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA : Sorbate de potassium E202 (24634-61-5)

Chimiquement, le sorbate de potassium E202 est un acide monocarboxylique trans-trans 2,4 hexadiénoïque à chaîne droite, alpha bêta-insaturé (CH3-CH = CH-CH = CH-COOH).
Le sorbate de potassium E202 a un poids moléculaire de 112 et une valeur pKa de 4,75.
À température ambiante, le sorbate de potassium E202 est un solide cristallin blanc avec un point de fusion compris entre 132° et 137°C.
La solubilité du sorbate de potassium E202 dans l'eau à 25°C est de 0,16 % tandis que celle de son sel de potassium est supérieure à 50 %.
Cette solubilité plus élevée fait du sorbate de potassium une forme préférée d’acide sorbique dans les aliments.
Cependant, dans les huiles, l’acide sorbique est plus soluble que le sel de potassium.
Le sorbate de potassium E202 a été isolé pour la première fois à partir de l'huile de baies non mûres (pomme de terre ou sorbier) par A. W. Hoffmann en 1859.
Le sorbate de potassium E202 doit son nom au nom scientifique du sorbier {Sorbus aucuparia}, qui est la plante mère des baies de Rown.

La structure chimique du sorbate de potassium E202 a été élucidée entre 1870 et 1890 et il a été synthétisé en 1900 par Doebner par condensation de crotonalhyde et d'acide malonique.
Le sorbate de potassium E202 est le sel de potassium de l'acide sorbique, de formule chimique C6H7KO2.
Le sorbate de potassium E202 est principalement utilisé comme conservateur alimentaire (numéro E 202).
Le sorbate de potassium E202 est efficace dans diverses applications, notamment l'alimentation, le vin et les produits de soins personnels.
Des sources commerciales sont désormais produites par condensation de crotonaldéhyde et de cétène (Ashford, 1994).
Le sorbate de potassium E202 est produit en neutralisant l'hydroxyde de potassium avec de l'acide sorbique, un acide carboxylique insaturé présent naturellement dans certaines baies.
Le sel incolore est très soluble dans l'eau (58,2% à 20°C).

Les usages
Le sorbate de potassium E202 et son sel de potassium sont couramment utilisés comme conservateurs alimentaires dans une large gamme de produits alimentaires, tels que le fromage, les cornichons, les sauces et les vins.
Le sorbate de potassium E202 est un conservateur de qualité alimentaire généralement considéré comme sûr (GRAS) dans le monde entier.
Le sorbate de potassium E202 est le sel inactif de l'acide sorbique.
Le sorbate de potassium E202 se dissout facilement dans l'eau où il se transforme en acide sorbique, sa forme active, à un pH faible.
Le sorbate de potassium E202 dépend beaucoup du pH.
Alors que le sorbate de potassium E202 présente une certaine activité jusqu'à pH 6 (environ 6 %), il est plus actif à pH 4,4 (70 %).
À pH 5,0, le sorbate de potassium E202 est actif à 37 %.
En tant qu'acide sorbique, le sorbate de potassium E202 est considéré comme actif contre les moisissures, passable contre les levures et faible contre la plupart des bactéries.
Le sorbate de potassium E202 est un acide gras insaturé et en tant que tel est sujet à l'oxydation (l'utilisation d'un antioxydant comme le mélange de tocophérols T50 est recommandée).
Le sorbate de potassium E202 est également sensible à la lumière UV et peut jaunir en solution.
On rapporte que la gluconolactone stabilise le sorbate de potassium contre la décoloration et le noircissement dans les solutions aqueuses et peut être utile pour stabiliser l'acide sorbique dans la phase aqueuse d'un produit.

Comme inhibiteur de moisissures et de levures, comme l'acide sorbique, en particulier là où une plus grande quantité de soly dans l'eau est souhaitable.
Le sorbate de potassium E202 est utilisé pour inhiber les moisissures et les levures dans de nombreux aliments, tels que le fromage, le vin, le yaourt, les viandes séchées, le cidre de pomme, les boissons gazeuses et aux fruits, ainsi que les produits de boulangerie.
Le sorbate de potassium E202 peut également être trouvé dans la liste des ingrédients de nombreux produits à base de fruits secs.
De plus, les compléments alimentaires à base de plantes contiennent généralement du sorbate de potassium, qui agit pour prévenir les moisissures et les microbes et pour augmenter la durée de conservation, et est utilisé en quantités pour lesquelles il n'y a pas d'effets néfastes connus sur la santé, sur de courtes périodes de temps.
L'étiquetage de ce conservateur sur les déclarations d'ingrédients indique « sorbate de potassium » et/ou « E202 ».

De plus, le sorbate de potassium E202 est utilisé dans de nombreux produits de soins personnels pour inhiber le développement de micro-organismes et assurer leur stabilité en conservation.
Certains fabricants utilisent ce conservateur en remplacement des parabènes.
Également connu sous le nom de « stabilisant du vin », le sorbate de potassium E202 produit de l'acide sorbique lorsqu'il est ajouté au vin.
Le sorbate de potassium E202 sert à deux fins.
Lorsque la fermentation active est terminée et que le vin est soutiré pour la dernière fois après débourbage, le sorbate de potassium E202 rendra toute levure survivante incapable de se multiplier.
La levure vivante à ce moment-là peut continuer à fermenter tout sucre résiduel en CO2 et en alcool, mais lorsqu'elle meurt, aucune nouvelle levure ne sera présente pour provoquer une fermentation future.
Le sorbate de potassium E202 est une graisse polyinsaturée naturelle qui possède des propriétés antimicrobiennes. Cela signifie que le sorbate de potassium E202 aide à prévenir la croissance de moisissures, de levures et de champignons.
Le sorbate de potassium E202 se trouve dans de nombreux produits alimentaires, notamment ceux destinés à être conservés et consommés à température ambiante.

Cela aide à repousser les particules telles que les moisissures ou les champignons qui peuvent gâcher les aliments ou rendre les gens malades.
Les produits de boulangerie, les fruits et légumes transformés ou les produits laitiers contiennent fréquemment du sorbate de potassium E202.
Lors du brassage du vin, la levure est utilisée pour convertir le sucre en alcool.
Ce processus est appelé fermentation.
Lorsque le vin atteint la saveur et le corps souhaités, vous souhaitez arrêter la croissance de la levure.
Du sorbate de potassium E202 est ajouté pour inhiber la croissance des levures.

Applications pharmaceutiques
Le sorbate de potassium E202 est un conservateur antimicrobien doté de propriétés antibactériennes et antifongiques utilisé dans les produits pharmaceutiques, alimentaires, les préparations entérales et les cosmétiques.
Généralement, le sorbate de potassium E202 est utilisé à des concentrations de 0,1 à 0,2 % dans les formulations orales et topiques, en particulier celles contenant des tensioactifs non ioniques.
Le sorbate de potassium E202 a été utilisé pour améliorer la biodisponibilité oculaire du timolol.
Le sorbate de potassium E202 est utilisé dans environ deux fois plus de formulations pharmaceutiques que l'acide sorbique en raison de sa plus grande solubilité et stabilité dans l'eau.
Comme l'acide sorbique, le sorbate de potassium E202 possède des propriétés antibactériennes minimales dans les formulations à pH supérieur à 6.

Effet antimicrobien
Les propriétés antimicrobiennes de l'acide sorbique ont été découvertes indépendamment en 1939 et 1940 par Muller et Gooding en Allemagne et aux États-Unis, respectivement.
Après cette découverte, l'acide sorbique et ses sels ont été testés et utilisés dans une variété de produits de consommation pour inhiber les levures, les moisissures et certaines bactéries.
Mais son utilisation comme conservateur alimentaire a dû attendre jusqu’en 1950, lorsque la production commerciale a commencé. Initialement, les sorbates étaient connus pour être des inhibiteurs efficaces des levures et des moisissures, et dans une moindre mesure des bactéries.
En 1974, Tompkin et coll. ont rapporté que l'ajout de 0,1 % de sorbate de potassium aux saucisses non salées retardait la croissance de Salmonella spp. et Staphylococcus aureus ainsi que la croissance et la production de toxines par Clostridium botulinum.
Suite à ces découvertes, des études approfondies ont été entreprises sur l'utilisation potentielle de l'acide sorbique ou de ses sels comme agents antibotulinaux et conservateurs dans divers types de viandes et de produits carnés.

Le sorbate de potassium E202 a été testé en combinaison avec de faibles niveaux de nitrite de sodium pour la conservation des charcuteries et la réduction de la nitrosamine potentiellement cancérigène dans des produits tels que le bacon.
Plus récemment, l’acide sorbique a joué un rôle très important dans le développement d’aliments à humidité intermédiaire.
L'activité de l'eau de ces aliments est suffisamment faible pour contrôler la croissance des bactéries mais pas la croissance des levures et des moisissures ; par conséquent, l’acide sorbique est utilisé comme agent antimycotique très efficace dans ces produits.
L'acide sorbique et ses sels sont également utilisés comme l'un des divers « obstacles » utilisés pour contrôler la croissance microbienne dans les aliments à humidité intermédiaire.
Malheureusement, les céréales et les aliments pour animaux constituent un environnement idéal pour la prolifération des moisissures.
Les matières premières ou les aliments pour animaux stockés en vrac sont de riches sources d’énergie, de protéines et d’humidité et sont donc très propices à la croissance de moisissures.

Le sorbate de potassium E202 est le sel de potassium de l'acide sorbique et est beaucoup plus soluble dans l'eau que l'acide.
Le sorbate de potassium E202 produira de l'acide sorbique une fois dissous dans l'eau et constitue le conservateur alimentaire le plus utilisé au monde.
Le sorbate de potassium E202 est efficace jusqu'à un pH de 6,5 mais l'efficacité augmente à mesure que le pH diminue.
Le sorbate de potassium E202 possède environ 74 % de l'activité antimicrobienne de l'acide sorbique, nécessitant ainsi des concentrations plus élevées pour obtenir les mêmes résultats que ceux fournis par l'acide sorbique pur.
Le sorbate de potassium E202 est efficace contre les levures, les moisissures et certaines bactéries, et est largement utilisé à des niveaux de 0,025 à 0,10 % dans les fromages, les trempettes, les yaourts, la crème sure, le pain, les gâteaux, les tartes et les garnitures, les mélanges à pâtisserie, les pâtes, les glaçages, les fudges. , garnitures, boissons, margarine, salades, légumes fermentés et acidifiés, olives, produits fruitiers, vinaigrettes, poissons fumés et salés, confiseries et mayonnaise.
Le niveau maximum autorisé par la loi est de 0,1%.
Il est important de savoir que le sorbate de potassium E202 est ajouté au benzoate de sodium et/ou au sorbate de potassium E202 à un produit alimentaire, ce qui augmentera le pH d'environ 0,1 à 0,5 unités de pH en fonction de la quantité, du pH et du type de produit.
Un ajustement supplémentaire du pH pourrait être nécessaire pour maintenir le pH à un niveau sûr.

Méthodes de production
Le sorbate de potassium E202 est produit en faisant réagir de l'acide sorbique avec une partie équimolaire d'hydroxyde de potassium.
Le sorbate de potassium E202 résultant peut être cristallisé dans de l'éthanol aqueux.
La majeure partie de l'acide sorbique est généralement préparée par un procédé comprenant les étapes consistant à faire réagir du crotonaldéhyde avec du cétène en présence d'un catalyseur (par exemple, un sel d'acide gras de zinc) pour produire un polyester, et à hydrolyser le polyester avec un acide ou un alcali. , ou décomposer le polyester dans de l'eau chaude.

Production
Le sorbate de potassium E202 est produit industriellement en neutralisant l'acide sorbique avec de l'hydroxyde de potassium.
Le précurseur sorbate de potassium E202 est produit selon un processus en deux étapes via la condensation du crotonaldéhyde et du cétène.

Préparation
Le sorbate de potassium E202 est préparé en faisant réagir de l'hydroxyde de potassium avec de l'acide sorbique, suivi d'une évaporation et d'une cristallisation : CH3CH=CHCH=CHCOOH + KOH →CH3CH=CHCH=CHCOOK + H2O.

Toxicologie
Le sorbate de potassium E202 est un irritant cutané, oculaire et respiratoire.
Bien que certaines recherches suggèrent que le sorbate de potassium E202 a un dossier de sécurité à long terme, des études in vitro ont montré que le sorbate de potassium E202 est à la fois génotoxique et mutagène pour les cellules sanguines humaines.
Le sorbate de potassium E202 s'avère toxique pour l'ADN humain dans les lymphocytes du sang périphérique (type de globules blancs) et a donc un effet négatif sur l'immunité.
Le sorbate de potassium E202 est souvent utilisé avec l'acide ascorbique et les sels de fer car ils augmentent son efficacité, mais cela a tendance à former des composés mutagènes qui endommagent les molécules d'ADN.
Le sorbate de potassium E202 présente une faible toxicité avec une DL50 (rat, orale) de 4,92 g/kg, similaire à celle du sel de table.
Les taux d'utilisation typiques du sorbate de potassium E202 sont de 0,025 % à 0,1 % (voir acide sorbique), ce qui, dans une portion de 100 g, donne un apport de 25 mg à 100 mg.
Apports journaliers acceptables pour l'homme est de 12,5 mg/kg, soit 875 mg par jour pour un adulte moyen (70 kg), selon le Comité d'experts FAO/Organisation mondiale de la santé sur les additifs alimentaires.

SORBETH-20 N° CAS : 53694-15-8 Nom INCI : SORBETH-20 Classification : Composé éthoxylé Ses fonctions (INCI) Solvant : Dissout d'autres substances Agent de contrôle de la viscosité : Augmente ou diminue la viscosité des cosmétiques

SORBETH-30 N° CAS : 53694-15-8 Nom INCI : SORBETH-30 Classification : Composé éthoxylé Ses fonctions (INCI) Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile) Humectant : Maintient la teneur en eau d'un cosmétique dans son emballage et sur la peau Solvant : Dissout d'autres substances Agent de contrôle de la viscosité : Augmente ou diminue la viscosité des cosmétiques

cas no 110-44-1 (E,E)-2,4-Hexadienoic acid; 2-Propenylacrylic acid; alpha-trans-gamma-trans-Sorbic acid; trans,trans-Sorbic acid; Preservastat; Sorbistat; Hexadienoic acid; 1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid; Panosorb; (2-Butenylidene)acetic acid; Crotylidene acetic acid; Acide sorbique; Kyselina 1,3-Pentadien-1-karboxylova; Kyselina sorbova; Hexa-2,4-dienoic acid

IUPAC name: (2E,4E)-Hexa-2,4-dienoic acid
CAS Number: 110-44-1
EC Number: 203-768-7
Chemical formula: C6H8O2
Molar mass: 112.128 g

Sorbic acid, or 2,4-hexadienoic acid, is a natural organic compound used as a food preservative.
Sorbic acid has the chemical formula CH3(CH)4CO2H. Sorbic acid is a colourless solid that is slightly soluble in water and sublimes readily.
Sorbic acid was first isolated from the unripe berries of the Sorbus aucuparia (rowan tree), hence its name.

Production
The traditional route to sorbic acid involves condensation of malonic acid and trans-butenal.
Sorbic acid can also be prepared from isomeric hexadienoic acids, which are available via a nickel-catalyzed reaction of allyl chloride, acetylene, and carbon monoxide.
The route used commercially, however, is from crotonaldehyde and ketene.
An estimated 30,000 tons are produced annually.

History
Sorbic acid was isolated in 1859 by distillation of rowanberry oil by A. W. von Hofmann.
This affords parasorbic acid, the lactone of sorbic acid, which he converted to sorbic acid by hydrolysis.
Sorbic acid's antimicrobial activities were discovered in the late 1930s and 1940s, and it became commercially available in the late 1940s and 1950s.
Beginning in the 1980s, sorbic acid and its salts were used as inhibitors of Clostridium botulinum in meat products to replace the use of nitrites, which can produce carcinogenic nitrosamines.

Properties and uses
With a pKa of 4.76, it is about as acidic as acetic acid.

Sorbic acid and its salts, such as sodium sorbate, potassium sorbate, and calcium sorbate, are antimicrobial agents often used as preservatives in food and drinks to prevent the growth of mold, yeast, and fungi.
In general the salts are preferred over the acid form because they are more soluble in water, but the active form is the acid.

The optimal pH for the antimicrobial activity is below pH 6.5. Sorbates are generally used at concentrations of 0.025% to 0.10%. Adding sorbate salts to food will, however, raise the pH of the food slightly so the pH may need to be adjusted to assure safety.
Sorbic acid is found in foods such as cheeses and breads.

The E numbers are:

E200 Sorbic acid
E201 Sodium sorbate
E202 Potassium sorbate
E203 Calcium sorbate
Some molds (notably some Trichoderma and Penicillium strains) and yeasts are able to detoxify sorbates by decarboxylation, producing trans-1,3-pentadiene.
The pentadiene manifests as a typical odor of kerosene or petroleum.
Other detoxification reactions include reduction to 4-hexenol and 4-hexenoic acid.

Sorbic acid can also be used as an additive for cold rubber, and as an intermediate in the manufacture of some plasticizers and lubricants.

Density: 1.204 g/cm3
Melting point: 135 °C (275 °F; 408 K)
Boiling point: 228 °C (442 °F; 501 K)
Solubility in water: 1.6 g/L at 20 °C
Acidity (pKa): 4.76 at 25 °C
XLogP3: 1.3
Hydrogen Bond Donor Count: 1
Hydrogen Bond Acceptor Count: 2
Rotatable Bond Count: 2
Exact Mass: 112.052429494
Monoisotopic Mass: 112.052429494
Topological Polar Surface Area: 37.3 Å²
Heavy Atom Count: 8
Complexity: 123
Isotope Atom Count: 0
Defined Atom Stereocenter Count: 0
Undefined Atom Stereocenter Count: 0
Defined Bond Stereocenter Count: 2
Undefined Bond Stereocenter Count: 0
Covalently-Bonded Unit Count: 1
Compound Is Canonicalized: Yes

Sorbic acid is a hexadienoic acid with double bonds at C-2 and C-4; it has four geometrical isomers, of which the trans,trans-form is naturally occurring.
Sorbic acid is a hexadienoic acid, a polyunsaturated fatty acid, a medium-chain fatty acid and an alpha,beta-unsaturated monocarboxylic acid.
Sorbic acid is a conjugate acid of a sorbate.

Sorbic acid is a naturally occurring compound that’s become the most commonly used food preservative in the world, and it makes the global food chain possible.
Sorbic acid’s highly effective at inhibiting the growth of mold, which can spoil food and spread fatal diseases.

For example, when sorbic acid is sprayed on the exterior of a country ham, there won’t be any mold growth for 30 days.
This allows for food to be shipped and stored all over the globe.

Sorbic acid is a preferred preservative compared to nitrates, which can form carcinogenic byproducts.
Sorbic acid’s applied to food by either spraying or dipping the food with a solution of sorbic acid and water.

Sorbic acid is most commonly found in foods, animal feeds, pharmaceutical drugs, and cosmetics.

When it comes to human foods, sorbic acid is most commonly used in:
wines
cheeses
baked goods
fresh produce
refrigerated meat and shellfish

Sorbic acid is used to preserve meats because of its natural antibiotic capabilities.
In fact, its earliest use was against one of the deadliest toxins known to mankind, the bacteria Clostridium botulinum, which can cause botulism. Sorbic acids use saved countless lives by preventing bacterial growth while allowing meats to be transported and stored safely.

Because of its anti-fungal properties, sorbic acid is also used in canned goods, including pickles, prunes, maraschino cherries, figs, and prepared salads.

Sorbic acid and its calcium, potassium, and sodium salts are used as preservatives in a wide range of food, including dairy, meat, fish, vegetables, fruit, bakery, emulsions, beverages, and so on.

Sorbic acid and its potassium salt are widely used antimicrobial preservatives in foods, especially for preventing mold growth on food products.
Sorbates have been infrequently implicated in adverse reactions, especially by the oral route.

Many of the studies on sorbate have the same methodologic flaws as described for tartrazine.
Among 226 patients with chronic urticaria who were challenged with 50 to 200 mg of sorbic acid, none had responses.

Sorbic acid, potassium sorbate, and calcium sorbate are novel, highly efficient, safe, and nonpoisonous food preservatives.
They are the substitute for the benzoic acid as a traditional preservative.

Sorbic acid, potassium sorbate, and calcium sorbate approved worldwide are often now successfully used as standard products in many branches of the food industry.
As they are acidic preservatives, it is better to use them at pH 5–6.

Sorbic acid, potassium sorbate, and calcium sorbate are unsaturated fatty acids and salts of unsaturated fatty acids, which participate in the normal fat metabolism in human body and are oxidized into carbon dioxide and finally water.
They do not accumulate in the human body.

Sorbic acid derives its name from Sorbus aucuparia, because it was from berries of this tree that it was first isolated.
Seventy years later its potential as an antimicrobial agent was discovered, and sorbic acid and its salts (generally called sorbate) are now used as preservatives in a variety of foods in many countries.

Sorbic acid is an unsaturated aliphatic straight-chain monocarboxylic fatty acid, 2,4-hexadienoic acid.
Salts and esters form by reaction with the carboxyl group; reactions also occur via its conjugated double bond.
The acid and its sodium, calcium and potassium salts are used in food.

The potassium salt is commonly used because it is more stable and easier to produce.
Furthermore, its greater solubility extends the use of sorbate to solutions appropriate for dipping and spraying.
Other derivatives with antimicrobial capabilities (sorboyl palmitate, sorbamide, ethyl sorbate, sorbic anhydride) have limited use because they are more insoluble, toxic and unpalatable.

Sorbate has several advantages as a preservative in food.
Initially thought to have only antimycotic activity, it is now known to also inhibit bacteria. Effective concentrations do not normally alter the taste or odour of products.

In addition it has more activity at less acidic values (> pH 6.0) than propionate or benzoate. Sorbate is also considered harmless. Following thorough toxicological testing it was generally recommended as safe (GRAS).

Metabolism of sorbate in the body is by β-oxidation (as for other fatty acids), forming CO2 and water. Sorbic acid has a yield of 28 kJ g−1 (of which 50% is biologically usable) and a half-life in the body of 40–110 min.

Sorbic acids acceptable daily intake (ADI) of 25 mg kg−1 body weight is higher than that of other preservatives.
Sorbic acid is considered less toxic than NaCl, with a median lethal dose (LD50) of 10 g kg−1, compared with 5 g kg−1 for NaCl.

Sorbic acid is the most common food preservative against molds, bacteria, fungi, and yeasts.
Sorbic acid is favored for its organoleptic neutrality, safety, and efficacy in low moisture foods such as cheeses, and bakery.

Sorbic acid is a carboxylic acid that is slightly soluble in water and is available as a powder, granules, or microcapsules.
Sorbic acid can be applied to foods using various methods:

Dipping and spraying finished products with solutions.
Dusting with powdered sorbic acid
Mixing into formula dry ingredients
Treatment of packaging material

Origin
Natural sorbic acid was first isolated in 1859 from unripe berries of the rowan tree (Sorbus aucuparia) in the form of the lactone parasorbic acid which was converted to sorbic acid.

In 1900, this acid was first synthesized from the condensation of crotonaldehyde and malonic acid.
Sorbic acids antimicrobial activity was recognized in the late 1930s.
Sorbic acids proven efficacy in treating meats against the bacteria Clostridium botulinum in meats encourage its large scale production in the 1950’s.

Commercial Production
Several routes are known for the commercial production mainly the reaction of crotonaldehyde and ketene.

Alternate methods include the condensation of malonic acid and trans-butenal or derivation from isomeric hexadienoic acids produced by catalytic reactions of allyl chloride, acetylene and carbon monoxide.
Powdered acid can be granulated via extrusion or pelletization to enhance its solubility.

Function
Microbial inhibition by sorbic acid is variable and depends on species, strains, composition of food, pH, aw, processing, temperature, and concentration of sorbate.
In baking, it is used in sliced and packaged bread, bagels and pita as well as in par-baked, baked goods and frozen doughs.

Optimal antimicrobial activity is at pH below 6.5 (maximum activity at pH 4.76), an advantage compared to benzoic and propionic acids which lose their activities at pH 4.5 – 5.5.

Practical considerations when using this acid in baking:

Sorbic acid has a water solubility of around 0.16g/100 ml which increases with temperature but is reduced in the presence of sugars.4
This acid inhibits yeasts strains differently, as some strains are more tolerant to its effects than others.
Sodium sorbate, calcium sorbate, and potassium sorbates are more soluble in water than sorbic acid. So, they are more commonly used in foods.
However, they may raise the pH slightly, therefore some medium adjustments may be necessary.

Sorbic acid, is a reliable preservative that is highly effective and absolutely safe for the consumer.
Sorbic acid provides strong protection against numerous molds, yeast and many bacteria.
Growth of several mycotoxin-forming molds is also inhibited.
Sorbic acid is a fatty acid similar to those found naturally in foods.

Sorbic acid is only sparingly soluble in water.
Therefore, sorbic acid is mainly used in products with low water content e.g., in baked goods or in fatty media.
Upon request, Nutrinova Sorbic Acid is available in pharmaceutical grade.

Advantages at a glance:

outstanding mold and yeast protection
purity and quality exceed the highest international requirements
excellent storage stability
neutral taste and odor
easy and economical to use
fully degradable, similar to fatty acids found naturally in foods

The antimicrobial action of sorbic acid, first manufactured by Hofmann from rowan berry oil in 1859, was discovered in Germany by Muller in 1939 and inde- pendently, a few months later, by Gooding in the USA.

Sorbic acid first became available from industrial production in the mid-1950s and has since been used to a growing extent for food preservation throughout the world.
Sorbic acid is now increasingly preferred to other preservatives because of its physiological harmlessness and organoleptic neutrality.

Available Forms, Derivatives
Sorbic acid is used both as a free acid and as its potassium and calcium salts in various forms (powder, granules, solutions).
The esters of sorbic acid with low aliphatic alcohols, which likewise have a preservative action, are of no importance as food preservatives, owing to their powerful self-odor.

Properties
CH3-CH=CH-CH=CH-COOH, molar mass 112.13, white monoclinic crystals with a faint specific odor and sour taste which melt at 132 to 135°C. At room tempera- ture 0.16 g sorbic acid dissolve in 100 g water and 0.07 g in 100 g 10% sodium chloride solution.
Some 13 g sorbic acid dissolve in 100 g anhydrous ethanol or in 100 g glacial acetic acid.

Sorbic acids solubility in fatty oils is 0.5 to 1g per 100 g, depending on the type of oil in question.
Potassium sorbate, molar mass 150.22, white powder or granules.
The most readily soluble of the sorbates.
At room temperature, 138 g potassium sorbate dissolves in 100 g water.

Up to 54 g potassium sorbate dissolves in 100 g 10% sodium chlo- ride solution.
Calcium sorbate, white, odorless and tasteless powder resembling talcum.
Solubility in water 1.2 g/100 g.

In solid form, sorbic acid, potassium sorbate and especially calcium sorbate are very stable, despite the two double bonds in the molecule.
In solutions, the pre- sence of oxygen causes oxidative degradation which may result in brown dis- coloration (Thakur et al. 1994).

In commercial food preservation this is of no importance, since treated foods are generally consumed before any appreciable degradation occurs. Many other food ingredients, e. g. fat and flavorings, are in any case much more sensitive to oxidation than sorbic acid.

Analysis
Because of its volatility in steam, sorbic acid can be quantitatively isolated by acid steam distillation from the food to be investigated.
The criterion used for qualita- tive detection and quantitative determination is the red coloration that sorbic acid produces with 2-thiobarbituric acid after oxidation with potassium dichromate (Schmidt 1960).

As a polyunsaturated compound, sorbic acid displays a pronounc- ed absorption maximum at some 260 nm (depending on the pH of the solution), which can be likewise used for quantitative determination (Luckmann and Mel- nick 1955).
HPLC has emerged as the preferred method for determining sorbic acid and is sometimes used in multimethods, which can be employed for detecting benzoic acid, salicylic acid, parabens and sorbic acid simultaneously.

In most cases RP-18 phases are used as stationary phases, with UV detection at wavelengths of 230 nm.
Methods have been published both for detecting sorbic acid in foods in general (Bui and Kooper 1987, Hagenauer-Hener et al. 1990, Reifschneider et al. 1994) and for detecting sorbates and other preservatives specifically in cheese (Kuppers 1988), yogurt (Olea Serrano et al. 1991), fruit juices (Kantasubrata and Imamkhasani 1991) and wine (Flak and Schaber 1988).

Standardized methods of detecting sorbates (GC, TLC and HPLC) have been published in the revised edition of the Swiss Foodstuffs Manual (1992).
There is also a method for detecting them in liquid tabletop sweeteners in accordance with § 35 of the Federal German food law (1.57.22.99).

Rather unconventional techni- ques of detecting sorbic acid by ion chromatography or capillary isotachophore- sis (Karovicova et al. 1991) have not so far become established in routine use. X-ray structural analysis of sorbic acid has also been described (Cox 1994).

Production
Nowadays the only industrial production method used for sorbic acid is that em- ploying ketene and crotonaldehyde.
A polymeric ester forms as an intermediate (Luck 1993).
The production of sorbic acid by the oxidation of 2,4-hexadienal has ceased to be of any significance.

Sorbic acid, an unsaturated six-carbon fatty acid, is a naturally occurring preservative that is used less in food compared to its potassium salt – potassium sorbate (E202) due to the slight solubility in water.
This ingredient can be used in low water content food such as baked goods, cheese, dried fruits, meat and fatty media.

Sorbic acid is generally used to inhibit the growth of molds (also mycotoxin-forming molds), yeast and some bacteria.
The European food additive number for it is E200.

Sorbic acid is commercially synthesized from the condensation between ketene and crotonaldehyde instead of extracted from berries.
The manufacturing process is described in the first three steps of production of potassium sorbate.

The bacteriostatic or bactericidal mechanism of sorbic acid are the same as that of potassium sorbate.
When added to water, potassium sorbate dissociates into sorbic acid and potassium ions.
Sorbic acid is the sorbic acid that is active as an antimicrobial preservative.

Like benzoic acid, sorbic acid is a lipid-soluble weak acid that:

enters into the cell of microbial through the cell membrane
then accumulates and finally influences the internal PH of microbial
eventually disrupts its transport functions and metabolic activity
result in the death of the microbial

Food
Sorbic acid can prevent the spoilage of yeast, mold, and some bacteria in food and therefore prolong food shelf life.
Sorbic acid can be used to preserve foods with low water content and the following food may contain it:

cheese
dried fruit
yogurt
pet foods
dried meats
baked goods.

Solubility

In water
Slightly soluble in water (solubility 0.16 g/100 mL at 20 °C) so it is not suitable to use it in food with much water content.
Generally, it is made into salts form, potassium sorbate, which is the commonly utilized form.

In organic solvent
Soluble in ethanol, ether, propylene glycol, peanut oil, glycerin and glacial acetic acid.

Ph
The antimicrobial activity of sorbic acid generates when it is in the form of a molecule, the condition of undissociated.

The PKa of sorbic acid is 4.76.
That’s to say, its inhibitory activity rises as pH value (below 4.76) decreases as the percentage of the undissociated sorbic acid goes up, this leads to the enhanced antimicrobial activity.

The optimal pH for the antimicrobial activity is from 3.0 to 6.5.

What’re the Uses of Sorbic Acid?
Sorbic acid and potassium sorbate have become the primary preservatives in food application due to its good antimicrobial activity & effectiveness in the weak acid pH range and their safety over benzoic acid and sodium benzoate.

Mostly, it protects food from yeast and mold spoilage and commonly added with usage from 0.025% to 0.10%.

Sorbic acid is a short-chained unsaturated (has double bonds) fatty acid. Sorbic acids iupac name is 2,4 hexadienoic acid and its chemical formula is C6H8O2.
Sorbic acid has a carboxylic tail which has a pKa of 4.76. Sorbic acids melting and boiling points are 136 and 228 degrees Celsius, respectively.

Sorbic acid is commonly used by the food industry as a preservative because its mineral salts have antimicrobial properties in acidic solutions.
Sorbic acids undissociated form is several degrees more antimicrobial then its dissociated form and is a function of pH, yet both have antimicrobial properties.

Sorbic acid is particularly effective against fungi and has the advantage of not diminishing overtime.
Generally, a fungistatic dose in the presence of ethanol and sulfur is roughly 200 mg/L.
Sorbic acid can also be used to remove mineral deposits.
Sorbic acid by itself has subtle sensory characteristics, but a portion of the population finds it particularly offensive.

Sorbic acid (C6H8O2) is a natural preservative that comes from the rowan berries, Sorbus aucuparia (family Rosaceae). Sorbic acid is also prepared synthetically.
Sorbic acid inhibits growth of fungi, yeast, mold and some bacteria and is nearly nontoxic to humans.
Sorbic acid is safe to use in a wide range of foods, drugs, and cosmetic products.
Sorbic acid and its salts, sodium sorbate, potassium sorbate and calcium sorbate are often used in food products as preservatives.

Synonyms:
110-44-1
(2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid
2,4-Hexadienoic acid
2E,4E-Hexadienoic acid
Panosorb
Sorbistat
Hexadienoic acid
2-Propenylacrylic acid
trans,trans-Sorbic acid
2,4-Hexadienoic acid, (2E,4E)-
Hexa-2,4-dienoic acid
(E,E)-2,4-Hexadienoic acid
alpha-trans-gamma-trans-Sorbic acid
Preservastat
(E,E)-Sorbic acid
trans,trans-2,4-Hexadienoic acid
2,4-Hexadienoic acid, (E,E)-
Crotylidene acetic acid
Kyselina sorbova
Acetic acid, crotylidene-
Acidum sorbicum
Acetic acid, (2-butenylidene)-
trans-trans-2,4-Hexadienoic acid
(E,E)-1,3-pentadiene-1-carboxylic acid
(2E,4E)-2,4-Hexadienoic acid
Hexadienoic acid, (E,E)
(2-Butenylidene)acetic acid
C6:2n-2,4
Sorbic acid (NF)
Sorbic acid [NF]
UNII-X045WJ989B
1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid
1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid, (E,E)-
E 200Kyselina 1,3-pentadien-1-karboxylova
(2-butenylidene) acetic acid
22500-92-1
CHEBI:38358
X045WJ989B
MFCD00002703
NCGC00091737-01
DSSTox_CID_1277
5309-56-8
2,4-Hexadienoic acid, (2E,4E)-, homopolymer
DSSTox_RID_76053
DSSTox_GSID_21277
Hexadienic acid
Caswell No. 801
34344-66-6
CAS-110-44-1
Sorbic acid solution
CCRIS 5748
HSDB 590
(2E)-2,4-Hexadienoic acid
EINECS 203-768-7
Sorbic acid, (E,E)-
EPA Pesticide Chemical Code 075901
Sorbinsaeure
Sorbinsaure
sorbic-acid
NSC49103
AI3-14851
E-sorbic acid
trans,trans-SA
(E,E)-Sorbic acid; Sorbic acid
Sorbic Acid FCC
Hexa-2,4-dienoic acid, (E,E)-
2,4-Hexadiensaeure
NSC 35405
NSC 49103
NSC 50268
Crotylidene-Acetic acid
EC 203-768-7
SCHEMBL1647
Sorbic acid, >=99.0%
91751-55-2
MLS002152937
(2-butenylidene)-Acetic acid
(E,E)-SA
CHEMBL250212
(e,e)-hexa-2,4-dienoic acid
DTXSID3021277
Sorbic acid, analytical standard
CHEBI:35962
FEMA 3921
HMS3039E13
Sorbic acid, potassium salt
HY-N0626
STR09707
ZINC1558385
Tox21_111164
Tox21_201719
Tox21_300182
2,4-SA
LMFA01030100
s4983
(2E,4E)-2,4-Hexadienoic acid #
2, 4-Hexadienoic acid potassium salt
AKOS000119456
CCG-266056
2,4-Hexadienoic acid, >=99%, FCC
.alpha.-trans-.gamma.-trans-Sorbic acid
NCGC00091737-02
NCGC00091737-03
NCGC00091737-05
NCGC00253957-01
NCGC00259268-01
E200
P891
SMR001224532
Sorbic acid, tested according to Ph.Eur.
Sorbic acid, SAJ first grade, >=98.5%
CS-0009618
S0053
Sorbic acid 1000 microg/mL in Acetonitrile
Sorbic acid, Vetec(TM) reagent grade, 98%
Sorbic acid, for synthesis, 99.0-101.0%
alpha-trans-Laquo gammaRaquo -trans-sorbic acid
D05892
Hexadienoic acid1,3-pentadiene-1-carboxylic acid
A829400
AN-651/40229308Q407131
J-002425
J-524281
F8886-8255

SORBITAN COCOATE N° CAS : 68154-36-9 Nom INCI : SORBITAN COCOATE N° EINECS/ELINCS : 268-910-2 Ses fonctions (INCI) Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile)

SORBITAN DIOLEATE N° CAS : 29116-98-1 Nom INCI : SORBITAN DIOLEATE N° EINECS/ELINCS : 249-448-0 Ses fonctions (INCI) Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile)

SORBITAN DISTEARATE N° CAS : 36521-89-8 Nom INCI : SORBITAN DISTEARATE N° EINECS/ELINCS : 253-084-8 Ses fonctions (INCI) Emollient : Adoucit et assouplit la peau

SORBITAN ISOSTEARATE N° CAS : 71902-01-7 Nom INCI : SORBITAN ISOSTEARATE N° EINECS/ELINCS : 276-171-2 Compatible Bio (Référentiel COSMOS) Ses fonctions (INCI) Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile)

SORBITAN LAURATE; N° CAS : 1338-39-2; Nom INCI : SORBITAN LAURATE; N° EINECS/ELINCS : 215-663-3/931-434-7; Noms français : MONODODECANOATE DE SORBITANNE; MONOLAURATE DE SORBITANNE. Noms anglais : SORBITAN LAURATE; SORBITAN MONOLAURATE; SORBITAN, MONODODECANOATE; SORBITAN, MONOLAURATE. Utilisation et sources d'émission: Agent dispersant. Ses fonctions (INCI): Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile). (2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl dodecanoate; 1,4-anhydro-6-O-dodecanoyl-D-glucitol; Dodecanoic acid [2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxy-2-tetrahydrofuranyl]-2-hydroxyethyl] ester; NONION LP-20R; SML; Sorbitan monododecanoate. Trade names; (4ξ)-1,4-Anhydro-6-O-dodecanoyl-D-xylo-hexitol [German] ; (4ξ)-1,4-Anhydro-6-O-dodecanoyl-D-xylo-hexitol [ACD/IUPAC Name]; (4ξ)-1,4-Anhydro-6-O-dodecanoyl-D-xylo-hexitol [French] [ACD/IUPAC Name]; 1338-39-2 [RN]; 5959-89-7 [RN]; D-GLUCITOL, 1,4-ANHYDRO-, 6-DODECANOATE ; D-xylo-Heξtol, 1,4-anhydro-6-O-(1-oxododecyl)-, (4ξ)- [ACD/Index Name]; Sorbitan, monododecanoate; Sorbitan laurate; sorbitan monolaurate

cas : 1338-39-2, cas : 1338-39-2, Monolaurate de sorbitane, E493, Le monolaurate de sorbitane est un émulsifiant. Il est employé dans le même type de denrées alimentaires que le monostéarate de sorbitane (E491), marmelades et gelées en plus.Exemples de produits d'emploi: Produits laitiers fermentés aromatisés, sauces, produits de boulangerie, confiseries, chewing-gum, crèmes glacées, alimentation destinée à des fins médicales spéciales, produits de régime, levure de boulanger, compléments alimentaires, gelées et marmelades notamment. Sorbitan laurate; Sorbitan monolaurate; Sorbitan, monododecanoate; SML; Sorbitan monododecanoate; Noms français : MONODODECANOATE DE SORBITANNE MONOLAURATE DE SORBITANNE Noms anglais : SORBITAN LAURATE SORBITAN MONOLAURATE SORBITAN, MONODODECANOATE SORBITAN, MONOLAURATE Utilisation et sources d'émission Agent dispersant

SYNONYMS Sorbitan Monolaurate; Sorbitan Monoldodecanoate;CAS NO. 1338-39-2

cas no 1338-43-8 Span 80; Sorbitan, mono-(9Z)-9-octadecenoate; Arlacel 80; 1,4-anhydro-6-O-[(9Z)-octadec-9-enoyl]-D-glucitol;

EC / List no.: 215-665-4; CAS no.: 1338-43-8; Mol. formula: C24H44O6; Sorbitane monooleate, sorbitan oleate, Sorbitan oleate; Span 80; Arlacel 80 Span 80; SORBITAN OLEATE; Sorbitan, mono-(9Z)-9-octadecenoate; 1,4-anhydro-6-O-[(9Z)-octadec-9-enoyl]-D-glucitol; Glycomul O; Sorbitan O; Alkamuls SMO; Armotan MO; Dehymuls SMO; Lonzest SMO; Kosteran O 1; Crill 4; Sorbester P 17; Disponil 100; Montan 80; Newcol 80; Nonion OP80R; Sorgen 40İ Sorgen 40A; Montane 80 VGA; Radiasurf 7155; Rheodol AO 10; Atmer 05 ; Emasol 410; Emasol O 10; Emasol O 10; Kemmat S 80; Nikkol SO 10; Nikkol SO-15; Rheodol SP-O 10; Rikemal O 250; Sorbitan, mono-9-octadecenoate, (Z)-; Sorbon S 80; Ionet S-80; Emsorb 2500; Sorbitan oleate;S 271 (surfactant); CAS-1338-43-8; Nissan Nonion OP 80R; Anhydrosorbitol monooleate; Monodehydrosorbitol monooleate; Sorbitan monooleic acid ester; Sorbitani oleas [INN-Latin]; Sorbitan, mono-9-octadecenoate; ML 55F; MO 33F; S-MAX 80; Oleate de sorbitan [INN-French]; Oleato de sorbitano [INN-Spanish]; Sorbitani oleas; EINECS 215-665-4; Oleate de sorbitan; Oleato de sorbitano; S 80; Sorbitan esters, mono(Z)-9-octadecenoate; 1,4-Anhydro-D-glucitol, 6-(9-octadecenoate); Span-80; D-Glucitol, 1,4-anhydro-, 6-(9-octadecenoate); Mannide monooleate, liquid; Dianhydromannitol monooleate; Span(R) 80, for GC; Mannide monooleate, from plant; Sorbitan monooleate [USAN:NF]; Sorbitan monooleate. (Compound usually contains also associated fatty acids.); Span(R) 80, nonionic surfactant; 1,4-Anhydro-D-glucitol 6-oleate; Sorbitan monooleate, SAJ ; Noms français : MONOOLEATE DE SORBITANNE Noms anglais : MONODEHYDROSORBITOL MONOOLEATE SORBITAN MONO-9-OCTADECENOATE SORBITAN MONOOLEATE SORBITAN MONOOLEIC ACID ESTER SORBITAN OLEATE SORBITAN, MONOOLEATE Utilisation et sources d'émission Agent dispersant

cas no 9005-66-7 Tween® 40; POE (20) sorbitan monopalmitate; Polysorbate 40; Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate;

SYNONYMS D-Glucitol, anhydro-, monohexadecanoate; Span 40; Anhydrosorbitol Palmitate; Sorbitan monohexadecanoate; Sorbitan Monopalmitate;Sorbitol, Fatty acid CAS NO. 26266-57-9

cas no 1338-41-6 Span 60; Sorbitan stearate;

SYNONYMS D-Glucitol, anhydro-, monooctadecanoate; Anhydrosorbitol Stearate; Sorbitan, monooctadecanoate; Sorbitan Monostearate;CAS NO. 1338-41-6

SORBITAN OLIVATE N° CAS : 223706-40-9 "Bien" dans toutes les catégories. Nom INCI : SORBITAN OLIVATE Compatible Bio (Référentiel COSMOS) Ses fonctions (INCI) Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile)

SORBITAN PALMATE Nom INCI : SORBITAN PALMATE Ses fonctions (INCI) Emollient : Adoucit et assouplit la peau Stabilisateur d'émulsion : Favorise le processus d'émulsification et améliore la stabilité et la durée de conservation de l'émulsion

SYNONYMS D-Glucitol, anhydro-, monooctadecanoate; Anhydrosorbitol Stearate; Sorbitan, monooctadecanoate; Sorbitan Monostearate; CAS NO. 1338-41-6

POE (20) sorbitan monostearate; Polysorbate 60; Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate; cas no: 9005-67-8

SORBITAN TRIOLEATE; N° CAS : 26266-58-0; Nom INCI : SORBITAN TRIOLEATE; Nom chimique : Anhydro-D-glucitol trioleate; N° EINECS/ELINCS : 247-569-3; Noms français : SORBITAN, TRI-9-OCTADECENOATE, (Z,Z,Z)-; TRIOLEATE DE SORBITANNE. Noms anglais : SORBITAN TRIOLEATE; SORBITAN, TRIOLEATE. Utilisation et sources d'émission: Agent dispersant; Anhydro-D-glucitol trioleate; Sorbitan trioleate. CAS names: Sorbitan, tri-(9Z)-9-octadecenoate. IUPAC names: (2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-bis[(9Z)-octadec-9-enoyloxy]oxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl (9Z)-octadec-9-enoate (2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl (9Z)-octadec-9-enoate (2R)-2-hydroxy-2-[(2R,3R,4S)-3-hydroxy-4-[(9Z)-octadec-9-enoyloxy]oxolan-2-yl]ethyl (9Z)-octadec-9-enoate; 1,4-anhydro-2,3,6-tri-O-oleoyl-L-iditol; [(2R)-2-[(3R,4S)-4-hydroxy-3-[(Z)-octadec-9-enoyl]oxyoxolan-2-yl]-2-[(Z)-octadec-9-enoyl]oxyethyl] (Z)-octadec-9-enoate; Kosteran-O/3 VL ;Reaction products of oleic acid and sorbitol; Span 85 (=Sorbitan Trioleate). Trade names: sorbitan trioleate; Registration dossie; 1,4-Anhydro-2,6-di-O--(9Z)-9-octadecenoyl-3-O-oleoyl-D-glucitol ; 1,4-Anhydro-2,6-di-O--(9Z)-9-octadecenoyl-3-O-oleoyl-D-glucitol [German] [ACD/IUPAC Name]; 1,4-Anhydro-2,6-di-O--(9Z)-9-octadecenoyl-3-O-oleoyl-D-glucitol [French] 247-569-3 [EINECS]; 26266-58-0 [RN]; D-Glucitol, 1,4-anhydro-2,6-bis-O-[(9Z)-1-oxo-9-octadecen-1-yl]-3-O-(1-oxo-9-octadecen-1-yl)- [ACD/Index Name]; MFCD00133820 [MDL number] ; Sorbitane trioleate [MDL number]; Span(R) 85. Ses fonctions (INCI). Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile)

SORBITAN TRISTEARATE; N° CAS : 26658-19-5; Nom INCI : SORBITAN TRISTEARATE; N° EINECS/ELINCS : 247-891-4. Compatible Bio (Référentiel COSMOS). Ses fonctions (INCI); Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile); Anhydrosorbitol tristearate; Sorbitan tristearate ; Sorbitan, trioctadecanoate; Sorbitani tristearas; Triestearato de sorbitano; Tristearate de sorbitan

Synonyms: SORBITAN TRISTEARATE;SORBITANE TRISTEARATE;SPAN(R) 65;SPAN 65;SPAN(TM) 65;POE(4) SORBITAN TRISTEARATE;emulsifier(s65);EMALEX EG-2854-S CAS: 26658-19-5

SORBİTOL Sorbitol (/ˈsɔərbᵻˌtɒl/), less commonly known as glucitol (/ˈɡluːsᵻˌtɒl/), is a sugar alcohol with a sweet taste which the human body metabolizes slowly. It can be obtained by reduction of glucose, changing the aldehyde group to a hydroxyl group. Most sorbitol is made from corn syrup, but it is also found in apples, pears, peaches, and prunes. It is converted to fructose by sorbitol-6-phosphate 2-dehydrogenase. Sorbitol is an isomer of mannitol, another sugar alcohol; the two differ only in the orientation of the hydroxyl group on carbon 2. While similar, the two sugar alcohols have very different sources in nature, melting points, and uses. Sorbitol is a polyhydric alcohol with about half the sweetness of sucrose. Sorbitol occurs naturally and is also produced synthetically from glucose. It was formerly used as a diuretic and may still be used as a laxative and in irrigating solutions for some surgical procedures. It is also used in many manufacturing processes, as a pharmaceutical aid, and in several research applications. Ascorbic acid fermentation; in solution form for moisture-conditioning of cosmetic creams and lotions, toothpaste, tobacco, gelatin; bodying agent for paper, textiles, and liquid pharmaceuticals; softener for candy; sugar crystallization inhibitor; surfactants; urethane resins and rigid foams; plasticizer, stabilizer for vinyl resins; food additive (sweetener, humectant, emulsifier, thickener, anticaking agent); dietary supplement. (Hawley's Condensed Chemical Dictionary) Biological Source: Occurs widely in plants ranging from algae to the higher orders. Fruits of the plant family Rosaceae, which include apples, pears, cherries, apricots, contain appreciable amounts. Rich sources are the fruits of the Sorbus and Crataegus species Use/Importance: Used for manufacturing of sorbose, propylene glycol, ascorbic acid, resins, plasticizers and as antifreeze mixtures with glycerol or glycol. Uses Sweetener Sorbitol is a sugar substitute. It may be listed under the inactive ingredients listed for some foods and products. Its INS number and E number is 420. Sorbitol has approximately 60% the sweetness of sucrose (table sugar). Sorbitol is referred to as a nutritive sweetener because it provides dietary energy: 2.6 kilocalories (11 kilojoules) per gram versus the average 4 kilocalories (17 kilojoules) for carbohydrates. It is often used in diet foods (including diet drinks and ice cream), mints, cough syrups, and sugar-free chewing gum. It also occurs naturally in many stone fruits and berries from trees of the genus Sorbus. Laxative Sorbitol can be Used as a laxative via an oral suspension or enema. As with other sugar alcohols, gastrointestinal distress may result when food products that contain sorbitol are consumed. Sorbitol exerts its laxative effect by drawing water into the large intestine, thereby stimulating bowel movements.Sorbitol has been determined safe for use by the elderly, although it is not recommended without consultation with a clinician. Sorbitol is found in some dried fruits and may contribute to the laxative effects of prunes.Sorbitol was discovered initially in the fresh juice of mountain ash (Sorbus aucuparia) berries in 1872. It is found in the fruits of apples, plums, pears, cherries, dates, peaches, and apricots. Medical applications Sorbitol is used in bacterial culture media to distinguish the pathogenic Escherichia coli O157:H7 from most other strains of E. coli, as it is usually incapable of fermenting sorbitol, but 93% of known E. coli strains are capable of doing so.[ A treatment using sorbitol and ion-exchange resin sodium polystyrene sulfonate (tradename Kayexalate), helps remove excess potassium ions when in a hyperkalaemic state.The resin exchanges sodium ions for potassium ions in the bowel, while sorbitol helps to eliminate it. In 2010 the U.S. FDA issued a warning of increased risk for GI necrosis with this combination. Sorbitol is also used in the manufacture of softgels to store single doses of liquid medicines. Health care, food, and cosmetic uses Sorbitol often is used in modern cosmetics as a humectant and thickener. Sorbitol often is used in mouthwash and toothpaste. Some transparent gels can be made only with sorbitol, as it has a refractive index sufficiently high for transparent formulations. Sorbitol is used as a cryoprotectant additive (mixed with sucrose and sodium polyphosphates) in the manufacture of surimi, a processed fish paste. It is also used as a humectant in some cigarettes. Sorbitol sometimes is used as a sweetener and humectant in cookies and other foods that are not identified as "dietary" items. Miscellaneous uses A mixture of sorbitol and potassium nitrate has found some success as an amateur solid rocket fuel. Sorbitol is identified as a potential key chemical intermediate for production of fuels from biomass resources. Carbohydrate fractions in biomass such as cellulose undergo sequential hydrolysis and hydrogenation in the presence of metal catalysts to produce sorbitol. Complete reduction of sorbitol opens the way to alkanes, such as hexane, which can be used as a biofuel. Hydrogen required for this reaction can be produced by aqueous phase reforming of sorbitol. 19 C6H14O6 → 13 C6H14 + 36 CO2 + 42 H2O The above chemical reaction is exothermic; 1.5 moles of sorbitol generate approximately 1 mole of hexane. When hydrogen is co-fed, no carbon dioxide is produced. Sorbitol based polyols are used in the production of polyurethane foam for the construction industry. It is also added after electroporation of yeasts in transformation protocols, allowing the cells to recover by raising the osmolarity of the medium. Industry Uses Fillers Processing aids Viscosity adjustors Consumer Uses Arts, Crafts, and Hobby Materials Cleaning and Furnishing Care Products Personal Care Products Highlights Sorbitol is a type of carbohydrate called a sugar alcohol, or polyol. Sorbitol contains about one-third fewer calories than sugar and is 60 percent as sweet. Sorbitol occurs naturally in a variety of berries and fruits (e.g., apples and blackberries). Sorbitol is also commercially produced and is the most commonly used polyol in the U.S. Sorbitol’s safety has been confirmed by global health authorities. Sorbitol, when eaten in excessive amounts, can cause gastrointestinal discomfort. THE BASICS OF SORBITOL Sorbitol (pronounced sore-bih-tall) is a type of carbohydrate called a sugar alcohol, or polyol, which are water-soluble compounds that occur naturally in many fruits and vegetables. Sorbitol is also commercially produced from glucose for use in packaged foods and beverages to provide sweetness, texture and moisture retention. Sorbitol’s safety has been reviewed and confirmed by health authorities around the world, including the World Health Organization, the European Union, and the countries Australia, Canada and Japan. The U.S. Food and Drug Administration (FDA) also recognizes sorbitol as safe. While the safety of sorbitol and other sugar alcohols is well-documented, some sugar alcohols, when eaten in excessive amounts, can cause gastrointestinal discomfort, including gas, bloating and diarrhea. As a result, foods that contain the sugar alcohols sorbitol or mannitol must include a warning on their label about potential laxative effects. SORBITOL AND HEALTH Like most sugar alcohols, sorbitol is neither as sweet as nor as calorie-dense as sugar. Sorbitol is about 60 percent as sweet as sugar and has about 35 percent fewer calories per gram (2.6 calories for sorbitol compared to 4 calories for sugar). But sorbitol’s contributions to health go beyond calories. Studies on sorbitol metabolism date back as far as the 1920s, when researchers began testing sorbitol as a potential carbohydrate substitute in people with diabetes. Since that time, the benefits of sugar alcohols and how the body uses them have become better understood. Two areas where sugar alcohols are known for their positive effects are oral health and impact on blood sugar. Oral Health Sugar alcohols, including sorbitol, have been shown to benefit oral health in several ways, primarily because they are noncariogenic: in other words, they don’t contribute to cavity formation. The act of chewing also protects teeth from cavity-causing bacteria by promoting the flow of saliva. The increased saliva and noncariogenic properties (along with sweetness) are why sugar alcohols (sorbitol and xylitol) are used in sugar-free chewing gum. Some sugar alcohols like erythritol and xylitol inhibit the growth of oral bacteria (Streptococcus mutans) that can cause cavities. Sorbitol can be fermented, albeit at a slower rate than sugar, by some but not all oral bacteria. Therefore, sorbitol is not as protective against cavities as some sugar alcohols, but has been shown to decrease cavities compared with sugar. Because of these attributes, the FDA recognizes sorbitol and other sugar alcohols as beneficial to oral health. Blood sugar Like other sugar alcohols (with the exception of erythritol), sorbitol contains calories in the form of carbohydrate. Sorbitol is slowly and incompletely absorbed from our small intestine. The remaining sorbitol continues to the large intestine, where its metabolism yields fewer calories. Because of this, sorbitol consumption (compared with an equal amount of sugar) reduces insulin secretion, which helps keep blood glucose levels lower as a result. RECOMMENDED INTAKES There are no formal recommendations for sorbitol intake. Fermentation of sorbitol in the large intestine can create gastrointestinal discomfort including bloating, gas and diarrhea. But these effects are not the same for everyone. Therefore, the FDA requires a label statement regarding potential laxative effects for foods that might lead to eating 50 grams of sorbitol in a day. For those following a low Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols (FODMAP) diet, food sources of sorbitol are monitored because sorbitol is a type of polyol. FOOD SOURCES OF SORBITOL Sugar alcohols are naturally produced in various plants as a result of photosynthesis. Sorbitol is found naturally in berries like blackberries, raspberries and strawberries, and other fruits such as apples, apricots, avocados, cherries, peaches and plums. In addition to whole foods, sorbitol is commercially produced to help reduce calories from sugars in baked goods, chocolates, frozen desserts, hard candies, sugar-free chewing gum and snack bars. What is sorbitol? Sorbitol, also called D-sorbitol, 50-70-4, E420, and D-glucitol, is a type of carbohydrate. It falls into a category of sugar alcohols called polyols. This water-soluble compound is found naturally in some fruits, including apples, apricots, dates, berries, peaches, plums, and figs (1Trusted Source). It’s also commercially manufactured from corn syrup for use in packaged foods, beverages, and medications. Commercially, sorbitol is used to preserve moisture, add sweetness, and provide texture to products, as well as potentially support digestive and oral health. Benefits and uses Sorbitol is a widely used sugar alcohol for several reasons. First, sugar alcohols are often used in foods and beverages in place of traditional sugar to reduce their calorie content. Sorbitol contains approximately two-thirds of the calories of table sugar and provides about 60% of the sweetness (2). It’s also not fully digested in your small intestine. What remains of the compound from there moves into the large intestine where it’s instead fermented, or broken down by bacteria, resulting in fewer calories being absorbed (3Trusted Source). Second, the sweetener is often added to foods marketed to people with diabetes. That’s because it has very little effect on blood sugar levels when eaten, compared with foods made with traditional sweeteners like table sugar. Third, unlike table sugar, sugar alcohols like sorbitol don’t contribute to the formation of cavities. This is one reason why they’re often used to sweeten sugar-free chewing gum and liquid medications (1Trusted Source, 4Trusted Source). In fact, the Food and Drug Administration (FDA) has recognized that sugar alcohols like sorbitol may benefit oral health. This is based on a study that found that sorbitol may reduce cavity risk compared with table sugar, although not to the same extent as other sugar alcohols (5Trusted Source, 6). Lastly, it’s used on its own as a laxative to combat constipation. It’s hyperosmotic, meaning it draws water into the colon from surrounding tissues to promote bowel movements. It can be purchased for this purpose at most grocery and drug stores without a prescription. Side effects and precautions Consuming sorbitol or other sugar alcohols in large amounts can cause bloating and diarrhea in some people, especially if you’re not used to regularly consuming them. This can be an unwelcome result for some, but the desired effect for those using it to promote bowel activity. Fortunately, other side effects from sorbitol appear to be uncommon. The most frequently reported complaint is diarrhea, though it may be accompanied by abdominal cramping or nausea (7Trusted Source, 8Trusted Source). Still, while some laxatives can be habit-forming and shouldn’t be used for prolonged periods, sorbitol is considered a less risky, non-stimulative laxative. That said, given that it works by drawing fluid into your intestines to promote bowel activity, it should only be used as directed (9Trusted Source). Despite its potential side effects, sorbitol has been reviewed and recognized as safe to consume by many global health authorities, including the FDA, Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA)Trusted Source, and European Union (2, 10Trusted Source). Dosage and how to take it Sorbitol for laxative use can be found both as a rectal enema or liquid solution to be taken orally. You can take it orally with a glass of water or mixed into flavored beverages, with or without food. Recommended dosages vary. Some studies indicate that unwanted side effects are more likely if you consume 10 grams or more per day. Additionally, one study found that malabsorption was more likely with doses of 10 grams — even among healthy individuals (1Trusted Source, 10Trusted Source). The FDA requires that labels on foods that could cause you to consume more than 50 grams daily include the warning: “Excess consumption may have a laxative effect” (12). That’s because taking too much sorbitol can cause severe digestive side effects and electrolyte imbalances, although there’s no evidence that the compound can cause toxicity (7Trusted Source, 10Trusted Source). If you think you’ve taken too much sorbitol and are experiencing significant symptoms, contact your healthcare provider immediately. Be prepared to provide information about the dosage and your symptoms, including the timing of their onset. Ultimately, it’s best to follow consumer directions on the packaging. Alternatively, consult your healthcare provider if you have questions about appropriate dosing and usage. Sorbitol is a sugar alcohol found in fruits and plants with diuretic, laxative and cathartic property. Unabsorbed sorbitol retains water in the large intestine through osmotic pressure thereby stimulating peristalsis of the intestine and exerting its diuretic, laxative and cathartic effect. In addition, sorbitol has one-third fewer calories and 60 % the sweetening activity of sucrose and is used as a sugar replacement in diabetes. NCI Thesaurus (NCIt) Sorbitol is an odorless colorless solid. Sinks and mixes with water. (USCG, 1999) CAMEO Chemicals D-glucitol is the D-enantiomer of glucitol (also known as D-sorbitol). It has a role as a sweetening agent, a laxative, a metabolite, a cathartic, a human metabolite, a food humectant, a Saccharomyces cerevisiae metabolite, an Escherichia coli metabolite and a mouse metabolite. It is an enantiomer of a L-glucitol. Molecular Weight of Sorbitol: 182.17 g/mol 2.1 XLogP3 of Sorbitol: -3.1 Computed by XLogP3 3.0 Hydrogen Bond Donor Count of Sorbitol: 6 Hydrogen Bond Acceptor Count of Sorbitol: 6 Rotatable Bond Count of Sorbitol: 5 Exact Mass of Sorbitol: 182.079038 g/mol 2.1 Monoisotopic Mass of Sorbitol: 182.079038 g/mol 2.1 Topological Polar Surface Area of Sorbitol: 121 Å² Heavy Atom Count of Sorbitol: 12 Formal Charge of Sorbitol: 0 Complexity of Sorbitol: 105 Isotope Atom Count of Sorbitol: 0 Defined Atom Stereocenter Count of Sorbitol: 4 Undefined Atom Stereocenter Count of Sorbitol: 0 Defined Bond Stereocenter Count of Sorbitol: 0 Undefined Bond Stereocenter Count of Sorbitol: 0 Covalently-Bonded Unit Count of Sorbitol: 1 Compound of Sorbitol Is Canonicalized? Yes

Le sorbitol a une excellente capacité d'absorption de l'humidité avec un faible pouvoir calorifique et a un très large éventail d'effets sur le domaine alimentaire, cosmétique et pharmaceutique.
Le sorbitol peut être synthétisé par la réduction du glucose.
Le sorbitol est un alcool de sucre, également connu sous le nom de polyol, qui est utilisé comme substitut du sucre et édulcorant sans sucre.

Numéro CAS : 50-70-4
Formule moléculaire : C6H14O6
Poids moléculaire : 182,17
Numéro EINECS : 200-061-5

Le sorbitol est un isomère du mannitol.
Sorbitol présent dans les cynorrhodons et les baies de sorbier.
Le sorbitol est utilisé pour fabriquer de la vitamine C (acide ascorbique) et des tensioactifs.

Le sorbitol est un composé naturel présent dans divers fruits, notamment les pommes, les poires, les pêches et les pruneaux, ainsi que dans certains légumes.
Sorbitol, CH2OH(CHOH)4CH2OH, dérivé du glucose ; Il est isomère avec le mannitol.
Le sorbitol se trouve dans les cynorrhodons et les baies de sorbier et est fabriqué par la réduction catalytique du glucose avec de l'hydrogène.

Le sorbitol est utilisé comme édulcorant (dans les aliments pour diabétiques) et dans la fabrication de vitamine C et de divers cosmétiques, denrées alimentaires et médicaments.
Le sorbitol est un alcool de sucre polyhydrique non volatil. Il est chimiquement stable et ne peut pas être facilement oxydé par l'air.
Le sorbitol est facilement soluble dans l'eau, l'éthanol chaud, le méthanol, l'isopropanol, l'alcool butanol, le cyclohexanol, le phénol, l'acétone, l'acide acétique et le diméthylformamide.

Le sorbitol est largement distribué dans les fruits des plantes naturelles.
Le sorbitol n'est pas facile à fermenter par différents types de micro-organismes et a une excellente résistance à la chaleur sans se décomposer même à haute température (200 °C).
Le sorbitol est d'abord séparé de la fraise de montagne par le Boussingault et al.

Le sorbitol est également utilisé dans les médicaments et comme édulcorant (en particulier dans les aliments pour diabétiques).
Le pH de la solution aqueuse saturée est de 6 à 7.

Le sorbitol est un isomère du mannitol, de l'alcool de Taylor et de l'alcool galactose.
Le sorbitol a un goût sucré rafraîchissant avec une douceur de 65% de saccharose.

Lorsqu'il est appliqué dans les aliments, il peut empêcher le séchage des aliments, le vieillissement et peut prolonger la durée de conservation des produits ainsi que prévenir efficacement la précipitation des sucres et des sels contenus dans les aliments et ainsi maintenir l'équilibre de la force de la douceur, de l'acidité, de l'amertume et améliorer la saveur des aliments.
Le sorbitol peut être synthétisé à partir de l'hydrogénation du glucose sous chauffage et haute pression avec l'existence d'un catalyseur au nickel.

Le sorbitol, moins connu sous le nom de glucitol (/ˈɡluːsɪtɒl/), est un alcool de sucre au goût sucré que le corps humain métabolise lentement.
Le sorbitol peut être obtenu par réduction du glucose, ce qui transforme le groupe aldéhyde converti (−CHO) en un groupe alcool primaire (−CH2OH).
La plupart du sorbitol est fabriqué à partir d'amidon de pomme de terre, mais on le trouve également dans la nature, par exemple dans les pommes, les poires, les pêches et les pruneaux.

Le sorbitol est converti en fructose par la sorbitol-6-phosphate 2-déshydrogénase.
Le sorbitol est un isomère du mannitol, un autre alcool de sucre ; Les deux ne diffèrent que par l'orientation du groupe hydroxyle sur le carbone 2.
Bien que similaires, les deux alcools de sucre ont des sources, des points de fusion et des utilisations très différents dans la nature.

En tant que médicament en vente libre, le sorbitol est utilisé comme laxatif pour traiter la constipation.
Le sorbitol est un type de glucide appelé alcool de sucre, ou polyol, qui sont des composés solubles dans l'eau naturellement présents dans de nombreux fruits et légumes.
Le sorbitol est également produit commercialement à partir de glucose pour être utilisé dans les aliments et les boissons emballés afin d'assurer la douceur, la texture et la rétention d'humidité.

L'innocuité du sorbitol a été examinée et confirmée par les autorités sanitaires du monde entier, notamment l'Organisation mondiale de la santé, l'Union européenne et les pays d'Australie, du Canada et du Japon.
Bien que l'innocuité du sorbitol et d'autres alcools de sucre soit bien documentée, certains alcools de sucre, lorsqu'ils sont consommés en quantités excessives, peuvent provoquer des malaises gastro-intestinaux, notamment des gaz, des ballonnements et de la diarrhée.
Par conséquent, les aliments qui contiennent des alcools de sucre comme le sorbitol ou le mannitol doivent inclure un avertissement sur leur étiquette concernant les effets laxatifs potentiels.

Le sorbitol est du D-glucitol. C'est un alcool hexahydrique apparenté au mannose et isomère avec le mannitol.
Le sorbitol se présente sous la forme d'une poudre inodore, blanche ou presque incolore, cristalline et hygroscopique.
Quatre polymorphes cristallins et une forme amorphe de sorbitol ont été identifiés qui ont des propriétés physiques légèrement différentes, par exemple le point de fusion.

Le sorbitol est disponible dans une large gamme de qualités et de formes polymorphes, telles que des granulés, des flocons ou des granulés qui ont tendance à moins s'agglutiner que la forme en poudre et ont des caractéristiques de compression plus souhaitables.
Le sorbitol a un goût agréable, rafraîchissant et sucré et contient environ 50 à 60 % de la douceur du saccharose.
Le sorbitol a un goût sucré.

Par rapport au saccharose, le pouvoir sucrant relatif du sorbitol est d'environ 50%.
Le sorbitol peut exister sous plusieurs formes cristallines avec des points de fusion allant de 89 à 101 °C.
Pour une description détaillée de ce composé, reportez-vous à Bardane.

Le sorbitol est l'un des alcools de sucre les plus répandus dans la nature, avec des concentrations relativement élevées dans les pommes, les poires, les prunes, les pêches et les abricots.
On le trouve également dans plusieurs variétés de baies, d'algues et d'algues.
Le sorbitol est un alcool.

Les gaz inflammables et/ou toxiques sont générés par la combinaison d'alcools avec des métaux alcalins, des nitrures et des agents réducteurs puissants.
Ils réagissent avec les oxoacides et les acides carboxyliques pour former des esters et de l'eau.
Les agents oxydants les convertissent en aldéhydes ou en cétones.

Les alcools présentent à la fois un comportement acide faible et un comportement basique faible.
Ils peuvent initier la polymérisation des isocyanates et des époxydes.
Le sorbitol formera des chélates solubles dans l'eau avec de nombreux ions métalliques divalents et trivalents dans des conditions fortement acides et alcalines.

L'ajout de polyéthylène glycol liquide à une solution de sorbitol, avec une agitation vigoureuse, produit un gel cireux soluble dans l'eau avec un point de fusion de 35 à 40 °C.
Les solutions de sorbitol réagissent également avec l'oxyde de fer pour se décolorer.
Le sorbitol augmente le taux de dégradation des pénicillines dans les solutions neutres et aqueuses.

Le sorbitol peut être synthétisé par une réaction de réduction du glucose dans laquelle le groupe aldéhyde converti est converti en un groupe hydroxyle.
La réaction nécessite du NADH et est catalysée par l'aldose réductase.
La réduction du glucose est la première étape de la voie des polyols du métabolisme du glucose et est impliquée dans de multiples complications diabétiques.

Le sorbitol est un édulcorant naturel extrait synthétiquement du glucose.
En raison de son faible pouvoir calorique, il est utilisé dans les produits pharmaceutiques, les aliments sans sucre et les produits de soins bucco-dentaires tels que les rafraîchisseurs buccaux et les dentifrices.
Le sorbitol est prescrit aux patients diabétiques car il a moins tendance à augmenter le taux de sucre dans le sang.

Le sorbitol est un type d'alcool de sucre (ou poliol) que l'on trouve naturellement dans de nombreux fruits différents (comme les pommes, les baies, les pêches et les prunes).
Le sorbitol peut être produit à partir de sirop de maïs et est généralement utilisé comme édulcorant dans les produits alimentaires, les boissons et les médicaments.
Le sorbitol est environ 60 % aussi sucré que le sucre et contient environ 35 % de calories en moins par gramme.

Le sorbitol est également considéré comme un bien meilleur choix en termes de santé bucco-dentaire.
Pour ces raisons et d'autres, il est considéré comme une alternative plus saine au sucre.
Le sorbitol (SOR buh tol) traite la constipation occasionnelle.

Le sorbitol agit en augmentant la quantité d'eau absorbée par l'intestin.
Cela ramollit les selles, ce qui facilite les selles.
Le sorbitol augmente également la pression, ce qui incite les muscles de vos intestins à déplacer les selles.

Le sorbitol appartient à un groupe de médicaments appelés laxatifs.
Le sorbitol et le sirop de sorbitol sont des ingrédients d'origine végétale utilisés dans l'alimentation, obtenus à partir de céréales (maïs et blé) dans l'UE.
Ils appartiennent à la famille des glucides.

Ce sont des polyols également connus sous le nom d'alcools de sucre.
Le sorbitol est moins sucré que le saccharose (environ 60% de la douceur).
Le sorbitol est moins calorique que le sucre (2,4 kcal/g au lieu de 4 kcal/g), peut aider à contrôler la réponse glycémique et est respectueux des dents (non cariogène, ne provoque pas de caries dentaires).

Le sorbitol est utilisé dans une large gamme d'aliments depuis près d'un demi-siècle.
Le sorbitol a une sensation en bouche douce avec un goût sucré, frais et agréable et un parfum sucré et caramélisé.
Le sorbitol est naturellement présent dans certains fruits, tels que les pommes, les poires, les pêches et les pruneaux.

Le sorbitol est un additif alimentaire approuvé dans l'UE, portant le numéro d'identification E E420.
Le sorbitol et le sirop de sorbitol sont obtenus à partir de sirops de dextrose et de glucose.

Melting point: 98-100 °C (lit.)
Alpha : 4 º (par EUR. Pharm.)
Boiling point: bp760 105°
Densité : 1,28 g/mL à 25 °C
Densité de vapeur : <1 (par rapport à l'air)
pression de vapeur : <0,1 mm Hg ( 25 °C)
indice de réfraction : n20/D 1,46
FEMA : 3029 | D-SORBITOL
Flash point: >100°C
Température de stockage : Température ambiante
Solubilité : Très soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol
Forme : Liquide
pka : pKa (17,5°) : 13,6
couleur : Blanc
Densité : 1.28
Odeur : Inodore
Plage de pH : 5 - 7 à 182 g/l à 25 °C
PH : 5,0-7,0 (25 °C, 1 M en H2O)
activité optique : [α]20/D 1,5±0,3°, c = 10% en H2O
Type d'odeur : caramélique
Solubilité dans l'eau : SOLUBLE
Sensible : Hygroscopique
λmax : λ : 260 nm Amax : 0.04
λ : 280 nm Amax : 0,045
Merck : 14,8725
BRN : 1721899
Stabilité : Stable. Évitez les agents oxydants forts. Protéger de l'humidité.
InChIKey : FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N
LogP : -4,67

Le sorbitol est naturellement présent dans les baies mûres de nombreux arbres et plantes.
Le sorbitol a été isolé pour la première fois en 1872 à partir des baies du sorbier d'Amérique (Sorbus americana).
Industriellement, le sorbitol est préparé par hydrogénation à haute pression à l'aide d'un catalyseur cuivre-chrome ou nickel, ou par réduction électrolytique du glucose et du sirop de maïs.

Si des sucres de canne ou de betterave sont utilisés comme source, le disaccharide est hydrolysé en dextrose et en fructose avant l'hydrogénation.
Le sorbitol est largement utilisé comme excipient dans les formulations pharmaceutiques. Il est également largement utilisé dans les cosmétiques et les produits alimentaires.
Le sorbitol est utilisé comme diluant dans les formulations de comprimés préparées par granulation humide ou compression directe.

Le sorbitol est particulièrement utile dans les comprimés à croquer en raison de son goût agréable et sucré et de sa sensation de fraîcheur.
Dans les formulations de gélules, il est utilisé comme plastifiant pour la gélatine.
Le sorbitol a été utilisé comme plastifiant dans les formulations de films.

Dans les préparations liquides, le sorbitol est utilisé comme véhicule dans les formulations sans sucre et comme stabilisateur pour les suspensions de médicaments, de vitamines et d'antiacides.
De plus, le sorbitol est utilisé comme excipient dans les formulations biologiques parentérales liquides pour assurer une stabilisation efficace des protéines à l'état liquide.
Le sorbitol s'est également avéré être un transporteur approprié pour améliorer le taux de dissolution in vitro de l'indométacine.

Dans les sirops, il est efficace pour empêcher la cristallisation autour du bouchon des bouteilles.
Le sorbitol est également utilisé dans les préparations injectables et topiques, et à des fins thérapeutiques comme laxatif osmotique.
Le sorbitol peut également être utilisé analytiquement comme marqueur pour évaluer le flux sanguin hépatique.

Le sorbitol est un alcool de sucre couramment utilisé comme substitut du sucre.
Le sorbitol est présent naturellement et est également produit synthétiquement à partir du glucose.
L'industrie alimentaire utilise le D-sorbitol comme additif sous forme d'édulcorant, d'humectant, d'émulsifiant, d'épaississant ou de complément alimentaire.

Le sorbitol a également été trouvé dans les cosmétiques, le papier et les produits pharmaceutiques.
Naturellement, le sorbitol est largement présent dans les plantes via la photosynthèse, allant des algues aux fruits d'ordre supérieur de la famille des rosacées.
Le sorbitol est utile dans la production de confiseries, de produits de boulangerie et de chocolat où les produits ont tendance à sécher ou à durcir.

En effet, il protège contre la perte de teneur en humidité, contrairement à d'autres polyols tels que le mannitol.
Les sorbitols ont des propriétés stabilisatrices de l'humidité, protègent ces produits du dessèchement et conservent leur fraîcheur initiale pendant le stockage.
Le sorbitol est également très stable.

Le sorbitol peut résister à des températures élevées et ne participe pas aux réactions de Maillard (brunissement).
Le sorbitol fonctionne bien avec d'autres ingrédients alimentaires tels que les sucres, les gélifiants, les protéines et les graisses végétales, et peut être synergique avec d'autres édulcorants.
Le sorbitol est également régulièrement utilisé dans la formulation de produits de soins bucco-dentaires tels que le dentifrice et le bain de bouche.

Méthode de production :
Versez la solution aqueuse de glucose préparée à 53 % dans l'autoclave, en ajoutant le catalyseur de nickel de 0,1 % du poids de glucose ; après remplacement de l'air, ajouter de l'hydrogène à environ 3,5 MPa, 150 °C et pH 8,2-8,4 ; Contrôlez le point final dont la teneur en sucre résiduel est inférieure à 0,5 %.
Après précipitation pendant 5 min, mettez la solution de sorbitol obtenue dans une résine échangeuse d'ions pour obtenir le produit raffiné.

Quantité fixe de consommation matérielle : acide chlorhydrique 19 kg/t, caustique 36 kg/t, base solide 6 kg/t, poudre d'alliage aluminium-nickel 3 kg/t, glucose administré par voie orale 518 kg/t, charbon actif 4 kg/t.
Le sorbitol est obtenu à partir de l'hydrogénation du glucose avec le catalyseur de nickel à haute température et haute pression, après quoi le produit est raffiné à travers la résine échangeuse d'ions, concentré, cristallisé et séparé pour obtenir le produit final.

La production nationale de sorbitol est principalement appliquée en continu ou par intermittence à l'hydrogénation du glucose raffiné obtenu à partir de la saccharification de l'amidon :
C6H12O6 + H2 [Ni] → C6H14O6
Versez la solution aqueuse de glucose préparée à 53 % dans l'autoclave, en ajoutant le catalyseur de nickel de 0,1 % du poids de glucose ; après remplacement de l'air, ajouter de l'hydrogène à environ 3,5 MPa, 150 °C et pH 8,2-8,4 ; Contrôlez le point final dont la teneur en sucre résiduel est inférieure à 0,5 %.

Après précipitation pendant 5 min, mettez la solution de sorbitol obtenue dans une résine échangeuse d'ions pour obtenir le produit raffiné.
Le processus mentionné ci-dessus est simple, sans nécessité d'isolement avant d'obtenir des produits qualifiés, ainsi que sans pollution par les « trois déchets ».

Cependant, pour l'amidon, le rendement n'est que de 50% et a donc un coût plus élevé.
L'introduction d'une nouvelle technologie par hydrogénation directe sur un liquide de saccharification d'amidon permet d'obtenir un rendement allant jusqu'à 85%.

Utilise:
Le sorbitol peut être utilisé comme excipient, agents hydratants et agents antigel dans le dentifrice, la quantité ajoutée pouvant atteindre 25 à 30%.
Cela peut aider à maintenir la lubrification, la couleur et le bon goût de la pâte.
Dans le domaine des cosmétiques, il est utilisé comme agent anti-dessèchement (substitut du glycérol) qui peut améliorer l'étirement et le pouvoir lubrifiant de l'émulsifiant, et convient donc au stockage à long terme ; Les esters de sorbitan et l'ester d'acide gras de sorbitan ainsi que ses adduits d'oxyde d'éthylène ayant l'avantage d'une petite irritation cutanée qui est donc largement utilisée dans l'industrie cosmétique.

L'ajout de sorbitol dans les aliments peut empêcher le dessèchement des aliments et les rendre frais et mous.
L'application dans le gâteau au pain a un effet significatif.
Le goût sucré du sorbitol est inférieur à celui du saccharose et ne peut être exploité par aucune bactérie.

Le sorbitol est une matière première importante pour la production de bonbons sans sucre et d'une variété d'aliments anti-caries.
Étant donné que le métabolisme du produit ne provoque pas d'augmentation de la glycémie, il peut également être appliqué comme édulcorant et agent nutritif pour l'alimentation des patients atteints de diabète.
Le sorbitol ne contient pas de groupe aldéhyde et ne s'oxyde pas facilement.

Le sorbitol n'aura pas de réaction de Maillard avec les acides aminés lors du chauffage.
Le sorbitol a également une certaine activité physiologique.
Le sorbitol peut empêcher la dénaturation des caroténoïdes, des graisses comestibles et des protéines ; L'ajout de ce produit au lait concentré peut prolonger la durée de conservation ; Il peut également être utilisé pour améliorer la couleur, la saveur et le goût de l'intestin grêle et a un effet stabilisateur significatif et un effet de stockage à long terme sur le pâté de poisson.

Le sorbitol peut être utilisé comme matière première dans la vitamine C ; peut également être utilisé comme sirop d'alimentation, fluides d'injection et matière première de comprimé de médecine ; En tant qu'agent de dispersion et de remplissage de médicaments, cryoprotecteurs, agent anti-cristallisant, stabilisateurs de médicaments, agents mouillants, agents plastifiés de capsules, agents édulcorants et matrice de pommade.
Le sorbitol abiétine est souvent utilisé comme matière première pour les revêtements architecturaux courants, également utilisé comme plastifiant et lubrifiant pour une application dans la résine de chlorure de polyvinyle et d'autres polymères.
Le sorbitol peut être composé d'ions fer, cuivre et aluminium en solution alcaline pour être appliqué au lavage et au blanchiment dans l'industrie textile.

Le sorbitol utilisant du sorbitol et de l'oxyde de propylène comme matériau de départ peut produire de la mousse de polyuréthane rigide et avoir des propriétés ignifuges.
Le sorbitol est utilisé comme substitut du sucre et édulcorant dans divers produits alimentaires, en particulier ceux étiquetés comme produits « sans sucre » ou « diététiques ».
Le sorbitol est souvent utilisé pour ajouter de la douceur sans les calories associées au sucre ordinaire.

Le sorbitol est utilisé dans les formulations de dentifrices et de bains de bouche en raison de sa capacité à sucrer les produits et de ses propriétés non cariogènes (non responsables de la carie dentaire).
Dans l'industrie pharmaceutique, le sorbitol est utilisé comme excipient (ingrédient inactif) dans la formulation de médicaments liquides, de sirops et de diverses formes posologiques orales.
Le sorbitol peut servir d'édulcorant, d'agent de charge et de solvant.

Le sorbitol a des propriétés humectantes, ce qui signifie qu'il peut attirer et retenir l'humidité.
Le sorbitol est utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, tels que les crèmes et les lotions pour la peau, pour aider à maintenir l'humidité et empêcher les produits de se dessécher.
Le sorbitol peut être utilisé comme substitut du sucre en pâtisserie, mais il peut ne pas fournir la même texture et les mêmes propriétés de brunissement que le sucre ordinaire.

Le sorbitol contient également moins de calories que le sucre.
Le sorbitol est classé comme un alcool de sucre, ce qui signifie qu'il s'agit d'un glucide présentant les caractéristiques des sucres et des alcools.
Le sorbitol est lentement métabolisé par l'organisme, ce qui a un impact moindre sur la glycémie par rapport aux sucres ordinaires.

En raison de son indice glycémique plus faible et de son impact réduit sur la glycémie, le sorbitol est parfois utilisé dans les régimes diabétiques comme substitut du sucre.
Lorsqu'il est consommé en quantité excessive, le sorbitol peut avoir un effet laxatif et peut provoquer des malaises gastro-intestinaux, y compris de la diarrhée.
Pour cette raison, il est important de le consommer avec modération.

Le sorbitol est un humectant qui est un polyol (alcool polyhydrique) produit par hydrogénation du glucose avec une bonne solubilité dans l'eau et une faible solubilité dans l'huile.
Le sorbitol est environ 60 % aussi sucré que le sucre et a une valeur calorique de 2,6 kcal/g.
Le sorbitol est très hygroscopique et a un goût agréable et sucré.

Le sorbitol maintient l'humidité dans la noix de coco râpée, les aliments pour animaux de compagnie et les bonbons.
Dans les desserts glacés sans sucre, il abaisse le point de congélation, ajoute des solides et apporte un peu de douceur.
Le sorbitol est utilisé dans les boissons hypocaloriques pour donner du corps et du goût.

Le sorbitol est utilisé dans les aliments diététiques tels que les bonbons sans sucre, les chewing-gums et les glaces.
Le sorbitol est également utilisé comme modificateur de cristallisation dans les confiseries molles à base de sucre.
Dans la fabrication de sorbose, d'acide ascorbique, de propylène glycol, de plastifiants synthétiques et de résines ; comme humectant (conditionneur d'humidité) sur les rouleaux d'impression, dans le cuir, le tabac.

Dans les encres d'écriture pour assurer un écoulement régulier et éviter les croûtes sur la pointe du stylo. Dans les mélanges d'antigel avec du glycérol ou des glycols.
Dans la fabrication de bonbons pour augmenter la durée de conservation en retardant la solidification du sucre ; comme humectant et adoucissant dans la noix de coco râpée et le beurre de cacahuète ; comme texturant dans les aliments ; comme séquestrant dans les boissons gazeuses et les vins.
Le sorbitol est utilisé pour réduire l'arrière-goût indésirable de la saccharine dans les denrées alimentaires ; comme substitut du sucre pour les diabétiques.

Le sorbitol est largement utilisé comme substitut du sucre et agent édulcorant.
Le sorbitol apporte de la douceur à divers produits alimentaires et boissons tout en ayant moins de calories que le sucre ordinaire.
Le sorbitol est utilisé dans les produits sans sucre et à teneur réduite en sucre, tels que les bonbons, les chocolats, les produits de boulangerie et les boissons.

Le sorbitol est un ingrédient courant dans les bonbons sans sucre, les chewing-gums et autres produits de confiserie.
Le sorbitol offre une douceur et une sensation agréable en bouche sans contribuer à la carie dentaire.
Dans l'industrie pharmaceutique, le sorbitol est utilisé comme excipient dans la formulation de médicaments liquides, de sirops et de formes galéniques orales.

Le sorbitol sert d'édulcorant, d'agent de charge et de solvant dans divers médicaments.
Le sorbitol se trouve dans le dentifrice, le rince-bouche et les produits de soins bucco-dentaires car il édulcore ces produits et possède des propriétés non cariogènes (non responsables de la carie dentaire).
Les propriétés humectantes du sorbitol en font un ingrédient précieux dans les produits cosmétiques et de soins personnels, y compris les crèmes pour la peau, les lotions et les produits de soins capillaires.

Le sorbitol aide à maintenir l'humidité et à empêcher ces produits de se dessécher.
En pâtisserie, le sorbitol peut être utilisé comme substitut du sucre. Cependant, il peut ne pas offrir la même texture et les mêmes propriétés de brunissement que le sucre ordinaire.
Le sorbitol est également utilisé dans la production d'aliments à faible teneur en sucre et à teneur réduite en calories.

En raison de son indice glycémique plus faible et de son impact réduit sur la glycémie, le sorbitol est inclus dans les régimes diabétiques en tant que substitut du sucre ou édulcorant.
Le sorbitol peut aider les personnes atteintes de diabète à gérer leur glycémie.
Le sorbitol est utilisé comme composant dans certains produits laxatifs pour aider à soulager la constipation.

Le sorbitol a un léger effet laxatif lorsqu'il est ingéré en certaines quantités.
Le sorbitol peut être trouvé dans certains compléments alimentaires, souvent sous forme de comprimés à croquer ou de pastilles.
Dans divers processus industriels, le sorbitol est utilisé comme matière première et intermédiaire chimique pour la production d'autres composés.

Le sorbitol a des applications dans des domaines tels que l'industrie chimique et les plastiques.
Le sorbitol peut être utilisé dans certaines formulations médicales, telles que les solutions buvables et les lavements.

Le sorbitol peut aider à créer des solutions isotoniques et faciliter l'administration de médicaments.
Le sorbitol peut être trouvé dans diverses applications, telles que la fabrication d'adhésifs, comme support pour les arômes et les parfums, et dans les sirops sans sucre pour les boissons.

Profil d'innocuité :
Le sorbitol est largement utilisé dans un certain nombre de produits pharmaceutiques et est naturellement présent dans de nombreux fruits et baies comestibles.
Le sorbitol est absorbé plus lentement par le tractus gastro-intestinal que le saccharose et est métabolisé dans le foie en fructose et en glucose.
Le pouvoir calorifique des sorbitols est d'environ 16,7 J/g (4 cal/g).

Le sorbitol est mieux toléré par les diabétiques que le saccharose et est largement utilisé dans de nombreux véhicules liquides sans sucre.
Cependant, il n'est pas considéré comme inconditionnellement sûr pour les diabétiques.
Les rapports d'effets indésirables au sorbitol sont en grande partie dus à son action en tant que laxatif osmotique lorsqu'il est ingéré par voie orale(17–19), qui peut être exploité à des fins thérapeutiques.

L'ingestion de grandes quantités de sorbitol (>20 g/jour chez l'adulte) doit donc être évitée.
Le sorbitol n'est pas facilement fermenté par les micro-organismes buccaux et a peu d'effet sur le pH de la plaque dentaire ; Par conséquent, il est généralement considéré comme non cariogène.
Le sorbitol est généralement considéré comme plus irritant que le mannitol.

Stockage:
Le sorbitol est chimiquement relativement inerte et est compatible avec la plupart des excipients.
Le sorbitol est stable dans l'air en l'absence de catalyseurs et dans les acides et alcalis froids et dilués.
Le sorbitol ne s'assombrit pas et ne se décompose pas à des températures élevées ou en présence d'amines.

Le sorbitol est ininflammable, non corrosif et non volatil.
Bien que le sorbitol soit résistant à la fermentation par de nombreux micro-organismes, un conservateur doit être ajouté aux solutions de sorbitol.
Les solutions peuvent être stockées dans des récipients en verre, en plastique, en aluminium et en acier inoxydable.

Les solutions injectables peuvent être stérilisées à l'autoclave.
Le matériau en vrac est hygroscopique et doit être stocké dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec.

Synonymes:
D-Sorbitol
sorbitol
D-Glucitol
50-70-4
glucitol
L-Gulitol
(-)-Sorbitol
Glucarine
Diakarmon
Sorbilande
Sorbostyl
Esasorb
Multitol
Néosorb
Nivitine
Sorbite
Le sorbol
D-(-)-Sorbitol
Cholaxine
Sionit
Sionite
Sionon
Siosan
Sorbo
Karion instantané
Sorbitol F
Sorbex Rp
Sorbitol FP
D-Sorbol
Sionit K
Sorbex M
Sorbex R
Sorbex S
Sorbex X
Le sorbicole
Sorvilande
Le Gulitol
D-Sorbite
Neosorb P 60
Alcool hexahydrique
Foodol D 70
(2R,3R,4R,5S)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexaol
Neosorb 20/60DC
Glucitol, D-
Neosorb 70/70
Neosorb P 20/60
d-Sorbit
Karion
Karion (glucide)
Neosorb 70/02
(2R,3R,4R,5S)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol
D-1,2,3,4,5,6-Hexanehexol
FEMA n° 3029
G-ol
CCRIS 1898
Neosorb P 60W
Probilagol
iso-sorbure
Sorbit
Glc-ol
N° AI3-19424
HSDB 801 (en anglais seulement)
Sorbitol (e420)
NSC 25944 (en anglais seulement)
DTXSID5023588
CHEBI :17924
Sorbitol 3% dans un récipient en plastique
EINECS 200-061-5
Ins-420(i)
UNII-506T60A25R
SORBITOL 3,3% DANS UN RÉCIPIENT EN PLASTIQUE
1,2,3,4,5,6-hexanehexol
E 420
E-420(i)
Ins n° 420(i)
N° NSC-25944
506T60A25R
7B5697N
Réf. E420
Resulax
Sorbilax
DTXCID903588
(2S,3R,4R,5R)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol
D-Sorbit 1000 microg/mL dans le méthanol
Medevac
SORBITOL (II)
SORBITOL [II]
E-420
SORBITOL (MART.)
SORBITOL [MART.]
Sorbitur
26566-34-7
SORBITOL (MONOGRAPHIE EP)
SORBITOL [MONOGRAPHIE DE L'EP]
DP siroté
Sorbitol; D-Glucitol
Liponique 70-NC
CAS-50-70-4
IMPURETÉ ISOMALT C (IMPURETÉ EP)
IMPURETÉ ISOMALT C [IMPURETÉ EP]
IMPURETÉ DE MALTITOL A (IMPURETÉ EP)
MALTITOL IMPURETÉ A [EP IMPURETÉ]
SMR000112219
Sorbitol [USP :NF]
WURCS=2.0/1,1,0/[h2122h]/1/
MFCD00004708
LACTITOL MONOHYDRATE IMPURITY E (EP IMPURITY)
LACTITOL MONOHYDRATE IMPURITY E [EP IMPURITY]
Le sorbitolum
Méritol
Solbitol
Le sorbitab
Sorbogem
C*PharmSorbidex
Sorbitol Instantané
Sorbitol S
Sorbitol FK
Sorbit D-Poudre
Sorbit S
Sorbit W-Poudre
Sorbit WP
Sorbitol (NF)
Neosorb P60
Poudre de Kyowa 50M
Sorbogem 712
Sorbitol (Glucitol)
Liponique 76-NC
Sorbit D 70
Sorbit DP 50
Sorbit L 70
Sorbit T 70
Sorbit W 70
D-Sorbitol, 99%
Sorbit W-Poudre 50
D-sorbitol ; D-glucitol
D-Sorbitol (JP17)
SORBITOL [HSDB]
SORBITOL [POUCES]
SORBITOL [FCC]
SORBITOL [USP]
SORBITOL [MI]
SORBITOL [VANDF]
D-Sorbitol, >=98%
D-SORBITOL [JAN]
SCHEMBL763
Sorbit Kyowa Poudre 50M
bmse000115
bmse000803
bmse001007
D-SORBITOL [FHFI]
ID de l'épitope :114708
SORBITOL [USP-RS]
SORBITOL [OMS-DD]
Impureté d'isomalt, sorbitol-
D-Sorbitol, grade NF/FCC
CHEMBL1682
MLS001333209
MLS001333210
SORBITOL [LIVRE ORANGE]
D-Sorbitol, étalon analytique
D-Sorbitol, pour l'électrophorèse
CHEBI :30911
D-Sorbitol, BioXtra, >=98%
D-Sorbitol, pour la synthèse, 99%
FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N
HMS2094K21
HMS2270A18
Réf. Pharmakon1600-01300028
HY-B0400
Tox21_201937
Tox21_303388
D-Sorbitol, > = 98 %, FCC, FG
NSC759608
Réf. S2393
AKOS015899604
D-Sorbitol, testé pour la culture de cellules végétales
Réf. CCG-229392
DB01638
N° NSC-759608
Sorbitol 3% dans un récipient en plastique (TN)
NCGC00164353-01
NCGC00164353-02
NCGC00164353-03
NCGC00257447-01
NCGC00259486-01
AC-13186
Réf. CS-13177
D-Sorbitol, SAJ première qualité, > = 97,0 %
SBI-0206688. Réf. P002
COMPOSANT SORBITOL-MANNITOL SORBITOL
D-Sorbitol, pour la biologie moléculaire, >=98%
D-Sorbitol, BioUltra, > = 99,5 % (HPLC)
D-Sorbitol, qualité spéciale SAJ, > = 99,0 %
D-Sorbitol, qualité réactif Vetec(TM), 97 %
Réf. S0065
SW220289-1
D-Sorbitol, cristallisé, >=99,0% (HPLC)
COMPOSANT SORBITOL DU SORBITOL-MANNITOL
N° A15606
Réf. C00794
D00096
Réf. E70384
AB00919085_06
D-Sorbitol, liquide, testé selon Ph.Eur.
EN300-7832133
IMPURETÉ D'ISOMALT, SORBITOL- [IMPURETÉ USP]
IMPURETÉ D'ISOMALT, SORBITOL-(IMPURETÉ USP)
Q245280
Acide 5-(4-méthoxyphényl)-1,3-oxazole-4-carboxylique
rel-(2R,3R,4R,5S)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol
Sorbitol, étalon de référence de la Pharmacopée européenne (EP)
75DE42C3-7C3B-4802-95E0-463F02268BDC
Sorbitol, Étalon de référence de la pharmacopée des États-Unis (USP)
D-Sorbitol, BioReagent, testé pour la culture cellulaire, testé pour la culture de cellules végétales
Sorbitol, étalon secondaire pharmaceutique ; Matériau de référence certifié

E 420; E420; E-420SORBITOL, N° CAS : 50-70-4 - Sorbitol, Origine(s) : Végétale, Synthétique, Autres langues : Sorbit, Sorbitolo, Nom INCI : SORBITOL, Nom chimique : D-Glucitol, N° EINECS/ELINCS : 200-061-5; Additif alimentaire : E420, Noms français : D-(-)-SORBITOL; D-GLUCITOL; D-SORBITOL; D-SORBOL; SORBITOL; SORBITOL CRISTAUX. Utilisation et sources d'émission: Additif alimentaire, fabrication de produits alimentaires; D-glucitol; Sorbitol; (2R,3R,4R,5S)-Hexan-1,2,3,4,5,6-hexol; 1721899 [Beilstein]; 200-061-5 [EINECS]; 50-70-4 [RN]; Cystosol; D-(-)-sorbitol; D-Glucitol ; D-Glucitol [German] ; D-Glucitol [French] ; MFCD00004708 [MDL number]; Resulax; Sorbilax; sorbit; Sorbitol [NF]; Sorbitolum liquidum non cristallisabile ; Sorbitur;Neosorb P 60W; Sorbit D 70; Sorbit DP; Sorbit DP 50; Sorbit L 70; Sorbit S; Sorbit T 70; Sorbit W 70; Sorbit WP; Sorbitol FK; Sorbitol S; Sorbogem 712 (2R,3R,4R,5S)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexaol; (2R,3R,4R,5S)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol; (2R,3S,4S,5S)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol; (2S,3R,4R,5R)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol; (4aS,4bR,6aS,10aS,10bS,12aS)-10a,12a-Dimethyltetradecahydro-2H-naphtho[2,1-f]chromen-8(4bH)-one [ACD/IUPAC Name] (âˆ’)-sorbitol; 12441-09-7 [RN]; 4656395 [Beilstein]; Cholaxine; clucitol; d(-)-sorbitol; d(-)-sorbitol standard; D-(âˆ’)-sorbitol; D-GULITOL; Diakarmon; D-Sorbit; D-Sorbite; D-Sorbitol, NF/FCC grade; D-Sorbitol, Ph. Eur., USP/NF grade; D-SORBITOL-1,1,6,6-D4; D-Sorbol; Dulcite; Dulcitol; d-山梨醇; E 420; E420; E-420; Esasorb; Foodol D 70; Glc-ol; GLO; Glucarine; glucitol; GLUCITOL, D-Glucitol;D-Glucitol;Sorbitol; G-ol; gulitol; Hexahydric alcohol; iso-sorbide; KARION; L-Glucitol [ACD/Index Name] [ACD/IUPAC Name]; L-SORBITOL; meglumine ; Multitol; Neosorb; Neosorb P 60; Nivitin; Orbit; Probilagol; Sionit; Sionit K; Sionite; Sionon; Siosan; SOR; Sorban; Sorbelite C; Sorbex M; Sorbex R; Sorbex RP; Sorbex S; Sorbex X; Sorbicolan; Sorbilande; Sorbitan; Sorbite; SORBITOLF; Sorbo; Sorbol; Sorbostryl; Sorbostyl; Sorvilande Compatible Bio (Référentiel COSMOS). Le sorbitol est un polyol qui se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche et sucrée. Il est utilisé principalement en tant qu'humectant dans les produits d'hygiène dentaire, pour aider la pâte à conserver son aspect fluide après ouverture, mais aussi pour son pouvoir sucrant non cariogène (ne génère pas comme le sucre des caries). On le trouve assez fréquemment pour les mêmes raison dans les crèmes hydratantes. Dans l'alimentaire, on le trouve en tant qu'additif sous la dénomination E420 ou comme édulcorant pour les diabétiques. Industriellement, le Sorbitol est obtenu par exemple, par l'hydrogénation d'un sirop de maïs ou de glucose. On le trouve naturellement présent dans de nombreux fruits comme les prunes, les pommes et les cerises. Ses fonctions (INCI) Humectant : Maintient la teneur en eau d'un cosmétique dans son emballage et sur la peau Agent plastifiant : Adoucit et rend souple une autre substance qui autrement ne pourrait pas être facilement déformée, dispersée ou être travaillée Agent d'entretien de la peau : Maintient la peau en bon état

cas no 50-70-4 sorbitol f solution; D-Glucitol; Sorbitol; Glucitol; Cholaxine; D-Glucitol; D-Sorbite; Hexahydric Alcohol; Karion; L-Gulitol; Nivitin; Sionit; Sorbostyl; Sorvilande;

(E,E)-2,4-Hexadienoic acid; 2-Propenylacrylic acid; alpha-trans-gamma-trans-Sorbic acid; trans,trans-Sorbic acid; Preservastat; Sorbistat; Hexadienoic acid; 1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid; Panosorb; (2-Butenylidene)acetic acid; Crotylidene acetic acid; Acide sorbique; Kyselina 1,3-Pentadien-1-karboxylova; Kyselina sorbova; Hexa-2,4-dienoic acid CAS NO: 110-44-1

Produits chimiques pour le traitement de l'eau / Produits de traitement de surface des métaux / Produits chimiques pour l'extraction minière

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